vilka är de olika typerna av Cheddarost?

Cheddarost är en benvit eller orange-färgad naturlig ost som är relativt hård och ibland skarp provsmakning. Det härstammar i Somerset, en engelsk by Cheddar. För närvarande produceras cheddarostar utanför regionen och flera länder i världen.

smaken av cheddarost skiljer sig från andra typer av hårda och halvhåriga ostar på grund av vissa faktorer som uppvärmning eller matlagning och åldringsprocessen., Bortsett från dessa kan cheddar ostar från olika delar av världen smaka annorlunda än varandra på grund av smaken av mjölk som används.

Cheddar är den mest populära osten i Storbritannien, och den näst mest populära i USA bredvid mozzarella. Eftersom cheddarost tillverkas i olika delar av världen finns det nu olika sorter av det. Om du vill veta mer om dess sorter, här är de olika typerna av cheddarost.

bondgård Cheddar

bondgård cheddar ostar är de som görs i länen Somerset, Dorset, Devon och Cornwall., Namnet ”farmhouse” har dock också valts av cheesemakers i andra länder. Den verkliga bondgården cheddar erkändes av Europeiska unionen genom att tilldela den med SUB eller skyddad ursprungsbeteckning. Förutom att vara engelska, äkta bondgård cheddar ostar görs på samma gård, från mjölk insamling till åldrande. De är åldrade i minst 9 månader.,nic Cheddar

Organic Grass-Fed Mainland New Zealand Cheddar

Black Diamond Canadian White Cheddar 2 Cups

Trio of Canadian Cheeses

1-lb., Sharp Cheddar Cheese from Wisconsin Cheeseman

här är några av de bästa bondgården cheddar vi hittade

för Gourmet English Farmhouse Cheddar Cheese

denna bondgård Cheddar ost är gjord av barber familjen på Maryland farm i Ditcheat, Somerset, England. Detta är en härligt krämig ost med både salta och naturligt söta toner.,

Ford Farmhouse Cheddar med tryffel

detta är en engelsk bondgård cheddarost som kombineras med italienska svarta tryffel för en distinkt jordnära smaklig smak.

Bandage-Wrapped Cheddar

under åldringsprocessen är denna typ av cheddarost insvept i cheesecloth. Tyget är ansvarigt för att skydda den yttre delen av osten men fortfarande tillåter luft i det som skapar en naturlig svål under duken. Duken som är insvept på osten blir tjock och hård och den förblir vanligtvis på cheddarosten när den säljs.,

här är en av de bästa bandage-wrapped cheddar vi hittade

Fiscalini 18 Month Farmstead (bandage-wrapped ) Cheddar

detta är en autentisk bandage-wrapped cheddar Från Modesto, Kalifornien. Den är gjord med opastöriserad mjölk av prisbelönta cheesemaker Jorge Mariano Gonzales av Fiscalani Farms. Den är åldrad i 18 månader och är gjord med naturliga ingredienser. Det är en utmärkt snacking ost som du kan njuta av med pommes frites, fikon och nötter.

Vaxtäckta cheddar

Vaxtäckta cheddarostar har inga sköljmedel., Det beror på att osten är täckt med vax under åldringsprocessen som skapar en lufttät tätning. Detta vax är ansvarigt för att skydda osten under åldringsprocessen. Det släpper inte in någon luft, därför bildas inga sköljningar.

Igourmet Irish Green Wax Mogna Cheddar

denna gröna vaxade Cheddar är gjord av Wexford Creamery med ren Irländsk mjölk. Det är åldrat i 12 månader och skärs i block täckta med grönt vax, vilket ger det ett distinkt Irländskt utseende. Det är bra att äta med kallskuret och att para ihop med en fyllig ale.,

åldern Cheddar

det finns cheddarostar som är åldrade i några månader och några i några år. När cheddar åldras under lång tid, desto mer blir dess smak intensiv.

  • Mild: denna typ av cheddar är vanligtvis mellan två och tre månader.
  • Sharp: denna typ av cheddar är åldrad i cirka tolv månader.
  • Extra Sharp: extra sharp Cheddar ostar är åldrade i arton månader.
  • Premium: Detta är den typ av cheddarost med den mest intensiva smaken., Premium cheddar ostar är vanligtvis åldrade var som helst från två till fem år.

här är några av de bästa åldern cheddarost vi hittade

Widmers 10 år cheddarost

denna Cheddarost är åldrad i 10 år. Den har en skarp och utsökt krämig smak som bäst paras ihop med smöriga kakor och salami. Det är också bäst att lägga på någon ostplatta.

Wisconsin ost Mart 5-åriga cheddar

Wisconsin är populär när det gäller Cheddar produktion. Denna cheddar har åldrats i över 5 år, vilket ger den en rik smak och en liten tangy Bit., Dess skarpa smak är perfekt för vinprovning eller öl. Det kan också ge smörgåsar en extra utsökt smak.

Igourmet Kerrygold åldern Cheddar med irländsk whisky

Detta är Irlands främsta åldern cheddar infunderas med irländsk whisky. Denna ost är gjord av pastöriserad mjölk och det är bra för snacking eller efterrätt. Du kan också para ihop den med en robust Zinfandel.

Orange Cheddar

bortsett från den benvita färgen på cheddarostar finns det också orange. Färgen på denna typ av cheddarost kommer från annatto., Det är ett vegetabiliskt extrakt som kom från Achiote frön. Orange cheddar ostar är ganska mjukare jämfört med andra cheddarostar.

här är en orange cheddarost vi fann att du kanske vill prova

Premium Wisconsin Cheddar Cheese

denna orange cheddar är åldrad i 10 år. Den är krämig, slät och flätig. Du kan också hitta några tyrosinkristaller i det som betyder en bra åldrig cheddar. Den är balanserad i smak och konsistens.

ekologisk Cheddar

denna typ av Cheddarost är mellan sex månader och ett år., När en organisk Cheddarost är äldre än ett år, kommer den att ha en smulig konsistens och trevlig smak. Det kallas organiskt eftersom det är tillverkat av 100 procent organisk mjölk. Baserat på vissa ost experter, ekologiska cheddar ostar är rikare, krämigare och skarpare jämfört med andra typer. Det är också certifierade av USDA eller US Department of Agriculture.

här är några ekologiska cheddar ostar vi kan rekommendera

Organic Kingdom Extra Mature Organic Cheddar

detta är en djärv och distinkt cheddar som är gjord i sydvästra England., Den är gjord av läcker ekologisk mjölk från kor som är gräsmatade och fria att ströva.

Organic Mainland New Zealand Cheddar

detta är en 6 månader gammal cheddar som har en skarp smak och fast konsistens. Den är gjord av mjölk från kor som är frigående och uppvuxna utan användning av animaliska tillväxthormoner. Det är en naturlig produkt i Nya Zeelands djupa Syd.

kanadensiska cheddar

kanadensiska cheddar ostar är smidigare som orange cheddar. Denna typ av cheddarost upprätthåller en balans mellan skärpa och smak. De är också beredda i olika smaker., Dessa smaker väljs utifrån Cheddars ålder.

här är några av de bästa kanadensiska Cheddar du måste prova

Black Diamond Canadian White Cheddar

denna vita kanadensiska Cheddar ost har en skarp, distinkt smak och det har åldrats i 18 månader. Den har en slät konsistens och en mycket blek, jämn färgning.

Trio av kanadensiska ostar

detta är en uppsättning kanadensiska Camembert, Red Leaf Cheddar och Canadian Chevre. Deras kanadensiska cheddar är äldre än 12 månader och den har en skarp, nutty smak med en söt efter smak., Den är perfekt för småätande eller för smältning över livsmedel.

Jurassic Sharp Cheddar

Jurassic sharp Cheddarost är känd för att vara den skarpaste provsmakningen cheddarost där ute. Det heter Jurassic eftersom de första människor som har smakat det märkte att dess skärpa är som det har varit i reserven när dinosaurierna var fortfarande runt. Det konsumeras mestadels tillsammans med snacks, kakor, makaroner eller parade med vin. Denna typ av ost är dock en av de cheddar som står inför förlängning. Om du vill smaka på det, får du en direkt innan de är borta.,

här är en Jurassic sharp cheddar som du kanske vill prova

Wisconsin Cheeseman Sharp Cheddar Cheese

detta är en premium vintage cheddar ost som har en rik och syrlig smak. Denna cheddar är noggrant åldrad och botad. Det är bäst för dem som uppskattar sin karaktär och smak.

det finns faktiskt massor av cheddarostar som görs över hela världen. Baserat på de typer av cheddarost ovan, vilken av dem har du smakat och som vill du prova snart? Jag slår vad om att ostälskare där ute skulle vilja prova dem alla.,

det finns faktiskt massor av cheddarostar som görs över hela världen. Baserat på de typer av cheddarost ovan, vilken av dem har du smakat och som vill du prova snart? Jag slår vad om att ostälskare där ute skulle vilja prova dem alla.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *