Tvål

introduktion:

tvål är en blandning av natriumsalter av olika naturligt förekommande fettsyror. Luftbubblor som läggs till en smält tvål kommer att minska tvålens densitet och därmed kommer den att flyta på vatten. Om fettsyrasaltet har kalium snarare än natrium, är ett mjukare lödder resultatet.

tvål framställs genom förtvålning eller bashydrolysreaktion av fett eller olja. För närvarande används natriumkarbonat eller natriumhydroxid för att neutralisera fettsyran och omvandla den till saltet.,

allmän övergripande hydrolysreaktion:

fett + NaOH- – – > glycerol + natriumsalt av fettsyra

även om reaktionen visas som en stegreaktion, är det i själva verket två steg. Nettoeffekten som att ester obligationer bryts. Glycerolen blir tillbaka till en alkohol (tillsats av den gröna h: S). Fettsyradelen omvandlas till ett salt på grund av närvaron av en grundläggande lösning av NaOH. I karboxylgruppen har ett syre (rött) nu en negativ laddning som lockar den positiva natriumjonen.,

typer av tvål: typen av fettsyra och längden på kolkedjan bestämmer de unika egenskaperna hos olika tvålar. Talg eller animaliska fetter ger främst natriumstearat (18 kol) en mycket hård, olöslig tvål. Fettsyror med längre kedjor är ännu mer olösliga. I själva verket används zinkstearat i talkpulver eftersom det är vattenavvisande.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *