smälta i munnen Kola

smälta i munnen Hemlagad Kola — oemotståndlig, smörig, beroendeframkallande, och bara smälter i munnen!! Enkelt och perfekt för semesterfester, present-giving, eller cookie utbyten!!

det enklaste Kola receptet

Jag känner inte någon som inte älskar kola, och detta svåra kola är oemotståndlig, beroendeframkallande, och det smälter i munnen, därav receptet Titel.,

hemlagad kola är lätt men med någon form av godis-making, att vara exakt medan du gör det är viktigt att ett framgångsrikt resultat.

det är perfekt för semesterperioden att ge på cookie utbyten, som värdinna gåva, eller att ställa ut det på fester du är värd. Folk kommer inte att kunna hålla händerna borta från det.

det är en mild anpassning av en Allrecipes recept och gjort med bara en handfull ingredienser som jag fick levereras direkt till min dörr artighet av AmazonFresh.

Vad är Kola gjord av?, för detta enkla kola recept behöver du följande ingredienser:

  • osaltat smör
  • granulärt socker
  • ljusbrunt socker
  • koshersalt
  • vaniljextrakt
  • chokladflis
  • hackade valnötter eller pekannötter (tillval)
  • havsalt (tillval)
  • Semestersprinkler (tillval)

hur man gör kola

jag har gett mycket detaljerade instruktioner om hur man gör hemlagad kola i receptet kortet nedan., Här är en översikt över processen:

  1. tillsätt smör, socker och salt till en kastrull och värm över medelhög värme.
  2. koka blandningen tills ”hard crack” -scenen (290-300F).
  3. rör i vaniljextraktet.
  4. häll blandningen i en bakplåtspapper-fodrad 9×13-tums ugnsform.
  5. strö med choklad chips, sedan sprida dem smidigt när smält.
  6. eventuellt strö över hackade nötter, havssalt, strössel etc.
  7. låt svalna tills inställd, sedan bryta!

måste jag använda en godistermometer?,

Ja, du behöver en godistermometer. Jag föredrar en clip-on digital stil tillgänglig på Amazon, men någon form kommer att göra.

Jag har andra kola recept som inte kräver en termometer och om du letar efter en av dem – prova den här eller den här.

hur man lagrar Kola

lagra hemlagad hård kola vid kall rumstemperatur. Det kommer att pågå i veckor!

Tips för att göra det bästa Kola

efter smör, socker och salt har kommit till en koka, rör inte., Jag vet att det är frestande men förskjutna sockermolekyler på grund av omrörning kan hålla fast vid sidorna av pannan och orsaka kornighet eller kristallisering i den färdiga kola.

det är bäst att låta blandningen komma upp till 290-300F-intervallet över medelhög värme så att botten inte brinner. Skynda inte på det, det tar ungefär 20 till 25 minuter, kanske längre.

vid 290F är den hemlagade toffee inte lika svår som den är vid 300F när du är officiellt i ”hard crack” – sortimentet av godistillverkning. Jag föredrar det mer mot 290f-sortimentet, men om du gillar lite snappier toffee, gå sedan till 300F.,

om det är en fuktig dag, dvs snöar eller regnar speciellt, gör det inte och vänta tills det är en torr dag. Godis beslutsfattare vet att fukt och godis-making inte blanda och kola kanske inte visar sig ordentligt.

Jag gjorde 4 olika versioner av hemlagad kola från ett parti: 1) pekannötter och flaked havssalt, 2) flaked havssalt, 3) semester strössel och 4) vanligt. För fester är det trevligt att kunna ge” jag gillar inte nötter ” människor något utan nötter,” jag älskar salt med min choklad ” människor (jag!) lite havssalt och semestersprinklar är en universell dag-ljusmedel.,

chokladtips

Jag föredrar halvsöt choklad istället för mjölkchoklad, men Använd din favorit.

om dina chokladflis är resistenta mot smältning — vilket kan hända med vissa märken på grund av stabilisatorerna i dem (eller om du väntar för länge innan du lägger dem i Kola) — placera bakplåten i en 300F ugn i några minuter tills chokladflis kan spridas smidigt.

vissa människor har frågat om choklad lyfta från toppen efter att de skär eller bryta kola. Från tid till annan händer detta mig också., Om jag inte lägger till för tjockt av ett lager choklad, verkar det hjälpa det att hålla sig bättre men ibland, av någon anledning, verkar det separera i vissa bitar, vilket jag inte oroar mig för mycket för.,>

ingredienser

  • 1 pund osaltat smör (4 pinnar)
  • 1 kopp granulerat socker
  • 1 kopp ljusbrun socker, packad
  • 1 tesked kosher salt, eller smak
  • 1 till 2 teskedar vaniljextrakt
  • 2 koppar choklad chips (jag använde semi-sweet, använd mjölkchoklad om så önskas)
  • 1/2 till 1+ kopp hackade valnötter eller pekannötter, tillval och smak
  • havssalt flingor, tillval för sprinkling
  • semester strössel, tillval

instruktioner

  1. linje en 9×13-tums panna med pergamentpapper; avsätta.,
  2. Om du har en klip-on godistermometer, fäst den i en tung, Högsidig kastrull. (Om din termometer inte klipper, det är okej.)
  3. tillsätt smör, socker, salt, och koka på medelhög värme under ständig omrörning, tills blandningen kokar. När det kokar, rör inte.
  4. koka blandningen tills ”hård spricka” scenen, 290-300F, utan omrörning (omrörning kan orsaka den färdiga kola att bli kornig eller kristallisera). Det kommer förmodligen att ta 20-25-ish minuter att komma upp till temperaturen om du lagar mat över en sann medelhög. Vid 290-300F, ta bort pannan från värmen.,
  5. rör försiktigt i vanilj (det kommer att bubbla upp).
  6. häll blandningen i den beredda pannan och låt den sitta i ca 5 minuter innan du jämnt sprinklar chokladflis över kola. Tips-Lägg till ett chip och om det sjunker in i Kola, vänta ytterligare några minuter innan du lägger till chipsen.
  7. täck pannan med folie i ca 5 minuter, ta bort folien och sprida chokladflis slät med en spatel eller off-set kniv., Tips-om du chips inte har smält (vissa märken är mer motståndskraftiga mot andra för smältning och / eller din kola kan ha tagit ett tag att ställa in), sätta pannan i en 300F ugn i några minuter, eller bara tills marker kan spridas smidigt.
  8. eventuellt strö med nötter, havssalt, strössel etc., smaka. För denna sats använde jag pekannötter med havsalt, havsalt, semestersprinkler och vanligt.
  9. låt kola svalna helt innan i kylskåpet i ca 30+ minuter, eller tills den är inställd. Bryt kola ihop med händerna eller skära den med en skarp kniv.,

anmärkningar

Lagring: Kola kommer att hålla lufttät vid kallt rum temp i många veckor.

anpassad från Allrecept.

Nutrition Information:

Kapacitet:

48

portionsstorlek:

1
Belopp Per Portion:Kalorier: 143Total Fett: 11gSaturated Fett: 6gTrans Fett: 0gUnsaturated Fett: 4gCholesterol: 20mgSodium: 59mgCarbohydrates: 13gFiber: 1gSugar: 12gProtein: 1g

Mer Lätt Jul Desserter:

ALLA MINA JUL-RECEPT!,

Graham Cracker Toffee (aka Graham Cracker CRACK) — söt, smörig, caramely, perfekt chocolaty, toppad med kola bitar för extra crunch! Lever upp till sitt namn och extremt beroendeframkallande! En enkel semester och fest favorit!

Chocolate Saltine Toffee (aka Christmas Crack) – det här lever upp till sitt namn och är extremt beroendeframkallande! Salty, sweet, crunchy,chewy och en semester favorit alla älskar! Enkelt recept!,

Kola Mandelstänger — en ultra buttery bas gjord med mandel extrakt och toppad med choklad och kola bitar! En lätt efterrätt som är klar på 15 minuter men smakar som du slavade över det!

det enklaste idiotsäkra Fudge receptet — titta inte längre än detta recept för det enklaste och mest idiotsäkra fudge som tar mindre än 3 minuter att göra!!

semester speciella K barer — Super Sega, sliskig, snabb, lätt, Ingen-baka spannmål barer laddade med jordnötssmör, choklad, och strössel!!, Som scotcheroos men med Special K!

Holiday Seven Layer Bars — Soft, ultra chewy och laddad med chokladflis, strimlad kokosnöt, strössel och mycket mer!! Ett snabbt och enkelt semesterrecept som är bra för värdinna gåvor eller kakutbyten!!

Semester Vit Choklad Fudge — detta enkla idiotsäker vit choklad fudge recept är perfekt för jul och semesterfester!! En dubbel dos av vit choklad med en Oreo Cookie skorpa för att vinna!!,

inlägget kommer till dig av AmazonFresh. Receptet, text, bilder och åsikter som uttrycks är mina egna. @Amazonfresh @Allrecipes #AmazonFresh

som Ursprungligen postat December 13, 2017 och återuppfört den 11 December 2020 med texten har uppdaterats.

Vi är deltagare i Amazon Services LLC Associates-programmet, ett affiliate-annonseringsprogram som är utformat för att ge ett medel för webbplatser att tjäna reklamavgifter genom reklam och länka till amazon.com.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *