kvitten

kvitten, (Cydonia oblonga), ett litet träd eller buske av rosfamiljen (Rosaceae), odlad för sin ätbara frukt. Quince är den enda medlemmen av släktet Cydonia och är infödd till Iran, Turkiet och eventuellt Grekland och Krimhalvön. Frukten har en stark arom och är astringent i rå tillstånd men gör ett utmärkt bevarande och används ofta för att ge smak och skärpa till stuvade eller bakade äpplen. Köttet får en rosa färg när det kokas, vilket ger en attraktiv färg till gelé och konserverar.,

Quince (Cydonia oblonga).

Walter Chandoha

quince

Fruit of the common quince (Cydonia oblonga). Quince is often too hard and astringent to eat raw but can be baked or made into perserves.,

AdstockRF

kvitten växter är mycket grenade buskar eller små träd och har hela blad med små stipler (små lummiga utväxter på vardera sidan av bladstjälken). De bär stora, ensamma, vita eller rosa blommor som liknar päron eller äpple men har lummiga kalyxlober och en mångcellig äggstock. Frukten är en guldgul pome och kan vara rund och tillplattad eller något päronformad.,

kvitten frukter

mognande kvitten frukter (Cydonia oblonga).

© Bits and Splits/Fotolia

en gång vanligt i hemmet fruktträdgårdar har kvitten i stor utsträckning fallit ur favör. Kommersiell produktion har minskat betydligt i nordöstra USA och i Europa, även om det fortfarande är en ekonomiskt viktig gröda i Turkiet och vissa delar av Asien., Det trivs i regioner med en distinkt vinterperiod och gör ganska bra längs fencerows, där det kräver lite omsorg. Kvitten är mottaglig för en bakteriell sjukdom som kallas brandblight, vilket också är en allvarlig fara för andra frukter av rosfamiljen. Träden är föremål för samma skala insekter som angriper äpplen och päron och bör få samma vilande spraybehandling för kontroll av dessa skadedjur.

blommande kvitten (Chaenomeles arter), nära besläktad med den gemensamma kvitten, används ofta som prydnadsbuske i trädgårdar.,

få en Britannica Premium-prenumeration och få tillgång till exklusivt innehåll. Prenumerera nu

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *