kan gravida kvinnor äta Mahi Mahi? Är det en säker fisk?

Mahi Mahi, även kallad dorado eller dolphinfish (även om det definitivt inte är en delfin) är en välsmakande, fastköttfisk som finns runt USA och Karibien.

Mahi är en av mina favoritfiskar, så jag trodde att jag skulle undersöka graviditetssäkerheten, inklusive kvicksilvernivåerna i Mahi Mahi och de olika sätten att äta den.

kan gravida kvinnor äta Mahi Mahi?, Låg i kalorier och hög i protein, Mahi Mahi är ett säkert, mångsidigt val under graviditeten beroende på hur det är kokt. Mahi har en låg till måttlig kvicksilvernivå, så det kan ätas som en del av ditt rekommenderade fiskintag under graviditeten.

om du är obekant med Mahi Mahi eller om du bara vill veta hur mycket du ska äta, eller hur man bäst att laga det för en hälsosammare graviditetsrätt, läs sedan vidare.

omfattas av den här artikeln:

är Wild Mahi Mahi OK under graviditeten?,

Till skillnad från andra stora fiskar som lax odlas Mahi Mahi inte kommersiellt än, så i teorin är alla mahi-arter ”vilda”.

vissa människor tror också att Mahi är en art av tonfisk (det är inte) eftersom det fångades som en tonfisk bifångst i flera år. De finns ofta i samma vatten där tonfisk fångas, men oroa dig inte – det är en helt annan fisk!

När jag pratar om Mahi Mahi i den här artikeln hänvisar jag till vildfångad Mahi, vilket förmodligen är den enda typen du kan hitta i butiker eller på fishmongers ändå., Eller, naturligtvis, om du har turen att ha fångat en själv.

är Mahi Mahi hög i kvicksilver?

som vildfångad fisk varierar kvicksilvernivåerna i Mahi beroende på fiskens storlek. Ju större fisken är desto mer sannolikt har den en högre kvicksilverkoncentration (källa: PubMed). Senare i den här artikeln täcker jag hur man väljer den bästa mahi-fisken och hur man lagar den på det hälsosammaste sättet.

avläsningar av mahi mahi kvicksilvernivåer har tagits i flera vetenskapliga studier genom åren. Mahi Mahi anses ha låga till måttliga kvicksilvernivåer i genomsnitt.,

FDA mätte i genomsnitt 0,178 PPM (delar per miljon) kvicksilver i mahi Mahi. För att sätta detta i perspektiv anses 0.1 PPM vara ”låg”, så den sitter strax ovanför denna nivå, i kategorin ”måttlig” (källa: FDA).

miljöförsvarsfonden går också ett steg längre och specificerar kvicksilvernivåer i Mahi Mahi enligt hur det fångas och var det fiskas. Mahi Mahi kommer in som ”måttlig” kvicksilver över hela linjen (källa: EDF).

slutligen klassade American Pregnancy Association Mahi Mahi i kategorin ”lägre kvicksilver” (källa: APA).,

dessa kvicksilvernivåer påverkar hur mycket Mahi du säkert kan konsumera under graviditeten:

hur mycket Mahi Mahi kan jag äta när jag är gravid?

som en låg till måttlig kvicksilverfisk rekommenderas att du inte äter mer än sex x 6oz Mahi Mahi per månad (källa: APA). Det är ungefär 9oz (255g) en vecka i genomsnitt eller två 4.5 oz (127g) portioner per vecka.,

Tänk på att restaurangdelar av Mahi Mahi sannolikt kommer att vara mycket större än en rekommenderad portionsstorlek. En servering av fisk som Mahi är vanligtvis ca 4-5oz, eller runt storleken på din handflata.

det är alltid bättre att äta en mängd fisk och skaldjur under graviditeten, snarare än att hålla sig till en typ, om du kan.

om du kan blanda och matcha Mahi med andra lägre kvicksilverfisk får du alla fördelar med fiskkonsumtion under graviditeten samtidigt som du tittar på dina kvicksilvernivåer.

är Mahi Mahi bra / hälsosam under graviditeten?,

Mahi är en näringsrik, mager, högproteinfisk som är ett bra val under graviditeten.

En genomsnittlig del 1 filé har nästan 38g protein och färre än 200 kalorier. Det är också en bra källa till vissa B-vitaminer (särskilt B12), fosfor, selen och niacin (källa: USDA).

den verkliga bonusen för mahi-mahi är att den är mångsidig eftersom den är fast-köttig och lite söt smaksatt. Det betyder att det passar nästan alla matlagningsmetoder-några hälsosammare än andra.,

Tips om att välja och laga Mahi Mahi när du är gravid

oavsett om du köper det eller fångar det, här är några tips att se upp för när du köper mahi-mahi filéer att laga mat hemma:

  • köp så färskt som möjligt. Köttet ska vara fast och luktar av havet, snarare än ”fiskigt”. Fryst Mahi är också bra-leta efter tecken på frysbränning och kontrollera att förpackningen är tillräcklig och väl skyddad. Mahi tenderar att ha en mörk blodlinje som löper genom filéens mitt, och det är där fisken kommer att förstöra först, så kontrollera detta också.,
  • Välj om möjligt mindre fisk. Mindre fisk kommer sannolikt att ha lägre koncentrationer av kvicksilver än större, eftersom de kommer att vara yngre exemplar (källa: PubMed). Om du inte kan se fisken eftersom det redan är prepped, välj mindre biffar.
  • Om Mahi fångades av dig eller en annan individ (t.ex. sportfiske) snarare än kommersiellt, dubbelkolla eventuella Marina råd om vattnet eller arten. Detta kommer att varna dig för eventuella föroreningar som påverkar området, vanligtvis tillfälligt.,

När du lagar Mahi, eller beställer det på en restaurang, här är några tips om att göra det hälsosammare och mer näringsrikt:

  • gravida kvinnor ska inte äta rå mahi mahi, till exempel i ceviche eller sushi. Rå eller underkokta skaldjur bör undvikas helt under graviditeten, på grund av risken för livsmedelsburna sjukdomar och den potentiella föroreningen med parasiter i rå fisk (källa: APA).
  • Välj broiled, grillad eller bakad mahi rätter (min favorit är med svärtad krydda)., Dessa är mycket lägre i kalorier och fett än friterade, sauterade eller misshandlade versioner. Du kan få dem också, naturligtvis, men de är bättre med måtta.
  • se alltid till att Mahi är helt kokt. Underkokta skaldjur kan innehålla olika patogener som kan orsaka matburna sjukdomar, vilket kan vara allvarligt under graviditeten. Köttet ska flinga lätt och vara en ogenomskinlig, fast färg när den kokas. Om du äter en stor bit, skär den i hälften först och kontrollera att det är gjort hela vägen igenom.
  • Mahi går bra med salsas, sallader och grillad på en säng av grönsaker., Det gör fantastisk fisk tacos också! Det är också väl lämpad för starka asiatiska smaker som ingefära, vilket också kan hjälpa till med illamående.,ormation på fisk och skaldjur under graviditeten kanske du också gillar:
    • den gravida kvinnans ultimata guide till tonfisk – inklusive hur mycket du kan äta av varje typ enligt kvicksilvernivåer
    • allt du behöver veta om räkor och räkor under graviditeten
    • en guide till lax och även rökt lax
    • kräftdjur och mollusk säkerhet som musslor, musslor och bläckfisk
    • njuter av hummer, kräftor och krabba säkert under graviditeten

    den här artikeln har granskats och godkänts för publicering i enlighet med vår redaktionspolicy.,

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *