italienska Fig Cookies


förberedelse

    1) i en kastrull, tillsätt alla ingredienser för fyllningen utom muttrarna, låt sjuda på mycket låg värme i ca 20 minuter, sedan bort från värmen och låt den sitta och svalna i ungefär en timme, under tiden, låt oss arbeta på degen.
    2) i skålen på en stående mixer utrustad med en paddel fastsättning, grädde tillsammans smöret, förkortning och båda typerna av socker i ett par minuter, tillsätt sedan vanilj, västar och ägg och kombinera i ytterligare en minut.,
    3) Tillsätt mjöl, salt, kanel och kryddnejlika, medan långsamt tillsätta mjölken och blanda allt tills införlivas (inte panik, degen kommer att vara mycket klibbig vid denna punkt) sedan dumpa klibbig deg på en mjölad yta och dra den i en skiva (du kan behöva lägga till mer mjöl som du drar ihop) wrap i plastfolie och pop den i frysen i en timme.,
    4) När degen är klar, tillsätt fikonblandningen och muttrarna i en hög effekt mixer och puré tills slät (tillsätt en touch av apelsinjuice om blandningen har tjocknat för mycket) tillsätt blandningen till en stor återförslutningsbar plastfolie och ställ åt sidan.,
    5) Dela degen i 2 bitar, rulla varje bit på ett mjölad yta fin och tunn men inte tillräckligt tunna för att det är genomskinligt (om en 12×14 tums rektangel) skär ut 4 4×12 tums band, rör ut lite av fyllningen i mitten av varje och vik börjar från vänster i tredjedelar (vänligen titta på videon för att se hur jag gör detta eftersom det är svårt att förklara) skär dem i 2 tums bitar, lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och lägg dem i frysen i 10 minuter.,
    6) i frysen, Värm ugnen till 350 grader, sedan pop kakorna i (nedre och mellersta rack) och grädda i ca 15 till 20 minuter eller tills de nedre kanterna är gyllene (inte koka) låt dem svalna helt (lämna dem på bakplåten).
    7) gör glasyren genom att vispa ihop socker och apelsinjuice, medan glasyren är våt, strö sprinklerna på toppen så att de håller fast. Låt glasyren sätta sedan gräva i!
    Rapportera ett problem

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *