Hemlagad Veganpasta

1166shares
  • dela
  • Tweet
  • Pin

vissa saker är bara bättre från början. Pasta är det perfekta exemplet på det. Medan de boxade sakerna kan vara enklare, är jag här för att berätta att färsk och hemlagad veganpasta inte bara smakar oändligt mycket bättre, men det är också billigare!

detta recept har uppdaterats för att göra det ännu mer häftigt!,

varför hemlagad PASTA är bättre än BOXED

Pasta ur en låda är bra, och det är vad vi gör för det mesta, men när vi har lyxen att ta vår tid i köket, kan ingenting jämföras med hemlagad pasta.

först och främst får du styra vad som går i det. Om du väljer ett ekologiskt kvalitetsmjöl, använd havsalt och filtrerat vatten, då vet du att du gör det bästa för dig själv och din familj.

hemlagade nudlar lovar också en perfekt öm Bit. Allvarligt, chewiness av färsk pasta i motsats till något annat.,

det är också riktigt tillfredsställande att göra din egen pasta från början. Det är bara något så givande och tillfredsställande om matlagning från början. När du har provat det, vet du vad vi menar.

lära sig att göra PASTA från grunden i Italien

sommaren 2017 min man och jag tog resan av en livstid till Italien med 10 av våra närmaste vänner. Vi bodde i en underbar privat villa i Toscana och hade vår egen privata kock. Det är fortfarande svårt för mig att tro att det faktiskt hände.,

på en av de härliga nätterna som vi var där lärde vår kock oss hur man gör hemlagad pasta. Hon var så tillmötesgående mot min man och jag, och visade oss hur man gör veganpasta från början.

När allt var sagt och gjort, åtnjöt våra vänner den veganska versionen lika mycket som deras version, som gjordes med ägg.

ända sedan den erfarenheten har jag haft att göra alla slags former av pasta, men fettuccine är fortfarande min favorit.

vår underbara kock, knådar pastadegen.,

hemlagad pasta som vi gjorde.

om du någonsin får chansen att göra pasta i Italien, snälla, gör det. Det är en av de mest otroliga upplevelser och jag tror inte att det någonsin kommer att smaka lika bra som det gjorde den natten.

hur man gör tre ingrediens hemlagad PASTA från början

att göra din egen hemlagad veganpasta är lätt! Du behöver bara tre ingredienser.,

  • mjöl
  • vatten
  • Salt

Vi kan inte stressa tillräckligt för att du ska köpa det bästa möjliga mjölet. Ett finmalet pastamjöl rekommenderas starkt.

en av de saker som mest överraskade mig när vår italienska kock lärde oss att göra pasta var det faktum att det inte innebar massor av steg. Det enda som tog lite arbete var att knåda degen. Vi knådade det länge. Våra armar värkte lite när vi var klara. LOL!,

  1. du gör bara en brunn i mitten av mjölet, häll vattnet i, blanda det och knä tills det är trevligt och fast.
  2. rulla sedan ut det med en rullpinne eller en pastamaskin tills degen är tunn.
  3. slutligen skär den med en träpastarulle eller en pastamaskin.
  4. koka det tills nudlarna flyter till toppen. Så ja. Super lätt och utsökt!,


hur man lagar nybakad pasta

koka upp en kruka med vatten och tillsätt 1 till 2 matskedar havssalt till vattnet. Tillsätt pastan och koka tills den flyter till toppen. Töm eller använd en hålslev eller pasta gaffel för att ta bort nudlarna.

det är det. Det är så otroligt lätt!,

hur man serverar hemlagad PASTA

Hemlagad veganpasta från början är så läcker på egen hand att du inte behöver lägga till något annat än en god kvalitet olivolja, några färska örter, som basilika och oregano, lite svartpeppar och vegansk Parmesan.

naturligtvis är vår hemlagad spagetti sås också riktigt bra, så du kan göra det också.

hur man fryser färsk PASTA

Du kan frysa de okokta pastanudlarna i en frysfackpåse i upp till en månad. Koka enligt anvisningarna i instruktionerna.,

gör vår läckra hemlagad veganpasta och låt oss veta vad du tycker. Följ och tagga oss på Instagram så att vi kan se dina vackra skapelser.

låt oss ansluta! Instagram och Facebook, och följ oss på Instagram och Twitter, och följ oss och dela detta och andra Veganosity recept på Pinterest. Vi skulle vara så tacksamma om du gjorde det. Om du gillar detta recept och inte kan vänta med att se vad vi ska dela nästa, prenumerera på Veganositet. Fyll bara i prenumerationsrutan ovanför vår bild längst upp till höger på sidan., Och Alex och jag älskar att höra från dig, Lämna en kommentar och låt oss veta vad du tycker om våra recept.
ovanstående länkar är affiliate länkar. Alla Amazon-inköp som görs via dessa länkar hjälper till att stödja Veganosity.com utan extra kostnad för dig.,

4 från 5 röster

hemlagad VEGANPASTA
Prep Tid
25 minuter

tillagningstid
3 minuter
div > Total tid
28 min

enkel, utsökt hemlagad pasta gjord med endast tre enkla ingredienser.,div>

kurs:Entree, huvudrätt
kök:italienska
nyckelord:hemlagad pasta, pasta från scratch, vegan pasta
portioner: 2 portioner
kalorier: 455 kcal
författare: Alex Meyer, MA

ingredienser
  • 2cupsall-purpose floursee note
  • 1tsfinmalt havssalt
  • 1/2cuplukewarm vatten

instruktioner
  1. blanda mjöl och salt på en ren torr yta eller i en stor blandningsskål tills den kombineras och gör en brunn i mitten av mjölet.,
  2. häll vattnet i brunnen och blanda mjölet och vattnet tillsammans med händerna tills det bildar en fast boll. Tillsätt mer vatten / mjöl om det behövs.
  3. knåda degen på en väl mjölad yta i 10 minuter. Dela degen i fyra bollar av deg och täck tre av dem med plastfolie.
  4. rulla ut ett segment åt gången. Sträck ut degen tills den är tunn, ungefär 1/16 av en tum tjock. Skär pastan i remsor för linguini, eller någon form du gillar.,
  5. koka i kokande vatten i 3-4 minuter, eller tills det flyter till toppen.
Recipe Notes

Vi rekommenderar att du använder ett finmalet semolina all-purpose mjöl. Näringsfaktan är bara en uppskattning.,

Nutrition Facts
HOMEMADE VEGAN PASTA
Amount Per Serving
Calories 455Calories from Fat 9
% Daily Value*
Fat 1g2%
Sodium 1168mg51%
Potassium 133mg4%
Carbohydrates 95g32%
Fiber 3g13%
Protein 12g24%
Calcium 19mg2%
Iron 5.8mg32%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,

iv

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *