Diabetes prognos

  1. i en stor kastrull, placera potatis, vitlök och blomkål och tillräckligt med vatten för att täcka. Koka upp, minska värmen till medium och koka tills potatisen och blomkålen är mjuka, ca 15 minuter.
  2. dränera och tillsätt grönsaker och vitlök tillbaka till potten. Täck potten med en kökshandduk och lägg locket över handduken. Låt stå i 5 minuter. Ta bort locket och handduken. Denna process hjälper till att torka grönsakerna så att de mosar bättre. Tillsätt kärnmjölk, ost, olivolja, smör, salt och peppar., Mash * bara tills ingredienserna är lätt kombinerade. Om så önskas, garnera med färska snippade gräslök.

*Mashing alternativ: sätt blandningen genom en ricer eller en matberedare för en jämn mos. Mash med en potatismaskare för en grov mash.

smarta swappar

Veggie Helper: blomkål, som har mindre stärkelse än potatis, hjälper till att skära i hälften av kolhydrat gram i denna maträtt.
mindre fett: fettfri kärnmjölk tillför rikedom utan fett kalorier av smör och helmjölk i det ursprungliga receptet.,
mer smak: jag använde mindre salt övergripande men bytte i en liten mängd Parmesan för en smakförstärkning.

—Robyn Webb, MS, LN

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *