De sockerfria dagböckerna: 8 veckor utan socker

Vi har alla hört talas om sockerbehov och uttag, men jag ville se vad som verkligen skulle hända när jag inte hade något socker i åtta hela veckor. Lever utan socker upp till sitt löfte om mer energi och en mindre midjestorlek? Du kan se våra 30 dagars elimineringsresultat här eller läsa på för att se vad åtta hela veckor av att gå utan socker gav för mig. Låt oss ta reda på det!

en inte så söt historia

är socker verkligen så dåligt för dig i första hand? Så här vet vi., 1972 skrev en brittisk forskare vid namn John Yudkin: ”om bara en liten del av vad vi vet om effekterna av socker skulle avslöjas i förhållande till något annat material som används som livsmedelstillsats, skulle det materialet omedelbart förbjudas.”

sedan dess har livsmedelsindustrin gjort det till en punkt att begränsa tillsatt socker, fokusera på riktiga livsmedel (dvs. mat i sitt mest naturliga tillstånd) och ta itu med den växande fetma i USA och runt om i världen.

Om bara., Sanningen är att sedan dess har sockerindustrin bara vuxit och kapitaliserar på barns söta tandar och upptagna föräldrar med bekvämligheten av söta spannmål, snacks och desserter. Och den växande fetma, som var 15% av amerikanerna 1980, blev 35% av 2000.

medan konsumtionen av socker naturligtvis inte bara är skyldig, observerade Yudkin att socker, som bearbetas i levern där det sedan blir fett, är ”ett rent kolhydrat, med all fiber och näring avskalad.”Det var socker, fann han, som hade en större koppling till den växande graden av hjärtsjukdom.,

det är inte bara konsumtionen av socker som har blivit alarmerande, men det sockret är nu så genomgripande i vår matkultur som begränsar det eller skär ut det helt kan känna sig överväldigande. Därför gick jag åtta veckor utan socker för att se om alla sina löften och utmaningar var sanna. Här är vad jag hittade!

varför jag gick 8 veckor utan socker

för någon bakgrund är mitt namn Athena och jag är utbildningschef för HUM. Jag har en passion för skönhet samt en certifiering i näring från Institutet för Integrativ näring., Jag hade hört talas om Sarah Wilsons 8-vecka Jag slutade Sockerprogram tillbaka när jag var i näringsskola som bodde i Australien, men kunde aldrig fullt ut engagera sig i programmet.

sedan på vårens första dag i år bestämde jag mig för att jag verkligen ville städa upp min kost och få mer energi, så jag tog steget! Jag valde programmet Jag slutade socker eftersom jag verkligen tror på hennes filosofi. Det handlar inte om att skära kalorier—som aldrig fungerar för mig eftersom jag känner mig berövad och rebell—men om att lägga till mer näringsrika livsmedel., Hon gör skillnaden att fruktos är vad vi vill undvika i socker, eftersom fruktos är det som får oss att äta mer, omvandlas till fett och gör oss sjuka. Hon tillåter också vissa typer av rött vin och kaffe, så du kan fortfarande njuta av de saker du verkligen älskar!

mina mål för att gå åtta veckor utan socker var att ha mer energi, förlora inches runt min midja, känna sig lättare och viktigast uppnå en hälsosammare livsstil full av hela näringsrika livsmedel.,

Vecka 1, känsla

för denna vecka skulle jag begränsa mitt intag av söta drycker, desserter, fruktos med hög fruktos och choklad. Lyckligtvis var det inte så svårt för mig eftersom jag redan inte gillar söta drycker eller äter för mycket efterrätt. Jag älskar dock frukt, så jag är glad att den första veckan bara var en övergångsperiod för att sakta minska sockret. Det är ett mycket enklare sätt att övergå så jag kan mentalt förbereda!

det är inte en del av programmet, men jag bestämde mig också för att ge upp kaffe för den första veckan för att hjälpa detox., Det var svårt först, men jag började ha varmt vatten med citron på morgonen för att ersätta mitt kaffe, och det fick mig faktiskt att känna mig mycket bättre!

min Vecka 1 resultat:

Jag märkte inte för mycket av en skillnad i min hud eller vikt. Men jag kände mig tydligare i mitt tänkande, lite mer energisk och mindre orolig.

min favorit recept denna vecka:

blomkål ris med kokosolja, salt, peppar, cayenne. Utsökt!,

Vecka 2, känsla

den här veckan var den jag var mest rädd för— den första veckan var jag tvungen att ge upp allt socker, inklusive frukt, så att kroppen kan kalibrera sig själv. Jag lärde mig att kroppen inte kan berätta vad den faktiskt vill med socker i vägen. Som Sarah Wilson säger i programmet, ” när socker är i systemet, är det omöjligt att veta när vi svarar på Begär, toppar och dalar, och inte sant hunger och behov. Det tar ungefär två månader att hitta din tomma skiffer. Efter det är det över för dig.,”

jag insåg också att du måste vara super försiktig med tillsatt socker när du äter ute på restauranger. Jag gick ut till en thailändsk restaurang i Malibu och bad om en grön curry, men var tvungen att få dem att ta bort sockret eftersom de lägger till så mycket för smakämnen!

min Vecka 2 resultat:

huden har rensat lite. Jag är mycket medveten och känslig för tillsatta eller konstgjorda sockerarter i alla livsmedel.

mina favoritrecept denna vecka:

ekologiska ägg med gräsmatat smör, avokado, spenat och bacon., Tricket är att lägga till mer hälsosamma oljor, fetter och protein för att mätta min söta tand.

veckans tips:

titta på dokumentärer och Läs artiklar om varför socker är dåligt. Det kommer helt få dig motiverad! Mina favoriter är dokumentärer som är trötta och Sockerhemligheterna.

vecka 3, känsla

den här veckan började jag äntligen vänja mig vid att inte ha frukter. Jag gillar inte smaken av kaffe så mycket, och jag kan berätta om något har även den minsta bit av socker eller konstgjorda sötningsmedel.

Jag börjar längta efter choklad och godis, speciellt när jag är trött., När detta händer tvingar jag mig att äta riktig mat. Jag har funnit att jag kanske inte var sugen på sötsaker, men var bara trött eller uttråkad. Tricket är att ha hälsosam mat hackad, tvättad och redo att ta en snabb fix!

min Vecka 3 resultat:

Jag förlorade ungefär tre pounds denna vecka. Min mage känns mer tonad och smal.

Jag sparar också pengar på kaffe och genom att inte äta ut så mycket. Jag har lagat mycket mer. Jag mår bättre, spara pengar på att äta ute, och längtar efter mindre skräpmat!,

mina favoritrecept denna vecka

lamm med grönsaker, broccolisallad och kyckling med selleripuré.

veckans tips:

Möt de nio C: erna! Dessa är nio småätande alternativ till söta godis: chia frön, kakao, chai te, kokosnötolja, kokosnötvatten, kaffe, ost, kyckling, kanel. Dessa har hjälpt mycket!

Vecka 4, känsla

Jag börjar vänja mig vid allt och har färre begär för socker, koffein och till och med alkohol. Min kropp förändras ännu mer och det är mina smaklökar, så det är väldigt intressant att observera., Jag har ersatt grekisk yoghurt(full fett naturligtvis!) för glass och andra sötsaker. Det gör verkligen susen när jag längtar efter något styggt. Jag lägger till några chia frön och det är fantastiskt.

min Vecka 4 resultat:

Jag hade mer energi, sov bättre och kände mig mer hydratiserad.

veckans tips:

Jag har trängt ut och varit upptagen när ett begär sparkar in genom att köra ärenden eller ta ett varmt bad för att få mitt sinne av det!

Vecka 5, känsla

den här veckan var så mycket lättare! Jag är helt van vid att inget socker nu, och faktiskt föredrar det., Jag har mina recept och gå till mat och snacks ner till T nu. Jag börjar faktiskt njuta av det. Jag är nervös att gå tillbaka till sugar eftersom jag inte vill öppna dörren igen. Jag måste vara försiktig när jag kan börja släppa in den igen.

min Vecka 5 resultat:

Jag känner att jag förlorat fem pounds i min mage område och känner mig lättare och mer tydlig sinnade.,

mina favoritrecept denna vecka:

min frukost: grönt pulver blandat med vatten, plus detta brekkie nedan:

veckans tips:

Jag har gjort min lunch varje dag och äter hemma nästan varje natt. Jag tror att detta är nyckeln till att hålla sig frisk och äta bara rena, riktiga livsmedel. Istället för att träffa vänner till middag eller lunch kan jag träffa dem för kaffe, te, ett glas vin eller en promenad eller cykeltur. Det gör mig kreativ!,

Vecka 6, känsla

i detta skede kan vi införliva ungefär en servering en dag av vissa frukter (som hallon, kiwi och blåbär) och låga mängder socker tillbaka i vår kost. Den här veckan gick ganska bra övergripande, men jag fick lite begär mot slutet. Jag märkte att när jag öppnade locket för att tillåta lite socker i med några frukter, ville jag ha mer. Socker är så beroendeframkallande när du öppnar smaken för det igen; din hjärna släpper olika hormoner och begär sparkar in.,

min Vecka 6 resultat:

Jag har cravings för glutenfria kakor och ekologisk glass. Jag brukade tänka på dem som friska, men de är faktiskt laddade med socker. Jag måste vara försiktig med livsmedel som hävdar att de är naturliga eller friska, och alltid läsa etiketterna.

mina favoritrecept den här veckan:

den här veckan började jag min dag med Raw Beauty green superfood powder i vatten för att alkalisera min kropp innan jag äter någonting. Det har varit fantastiskt; jag känner mig mer energisk och längtar efter mindre socker. Plus min matsmältning har fungerat riktigt bra!,

Vecka 7, känsla

Jag känner att mina vanor har förändrats ganska mycket. Det är fantastiskt att efter några veckor kan du ändra en vana. Jag vaknar craving superfood näringsämnen från mitt gröna pulver; min kropp älskar dem. Faktiskt, tanken på kaffe är inte aptitretande för mig alls första sak på morgonen eftersom min kropp inte känns som det ger mig några viktiga näringsämnen.

min Vecka 7 resultat:

Jag känner mig mycket mer hoppfull för många andra saker jag vill ändra att veta att det bara tar några veckor av besvärliga justeringar., Jag är nu helt Sugen på min gröna juice på morgonen och inte kaffe alls som jag aldrig trodde skulle hända! Det är det bästa nånsin.

mitt favoritrecept denna vecka:

en annan sak att nämna om den här veckan var det Cinco de Mayo, och jag älskar margaritas! Jag slutade med att göra en hälsosam version med frukterna jag fick: lite tequila, färsk grapefrukt, lime, kokosaminos och mousserande vatten.

goda nyheter när det gäller alkohol!, Sarah säger, ” vin, öl och ren sprit innehåller minimal fruktos eftersom fruktos i frukten som används för att göra andan är det som omvandlas till alkohol.”Så lyckligtvis den här veckan kunde jag lägga i de små mängderna socker i dessa frukter och tequila för att göra min hälsosamma margarita!

Vecka 8, jag Gjorde Det! Känsla

Jag gjorde det! Jag fattar inte att jag gjorde det! Jag överlevde de åtta veckorna och jag känner mig fantastisk. Jag tog bort en hel del pärlor och lektioner som jag definitivt kommer att fortsätta att använda.

mina resultat från 8 veckor utan socker

1., Min matsmältning har helt förbättrats, och jag känner mig mycket mer balanserad och hälsosam.

2. Jag är mycket mindre uppblåst.

3. Jag har gått ner fem kilo.

4. Jag har mer energi på morgonen.

5. Jag är på bättre humör.

6. Jag kan tänka tydligare.

7. Jag har mindre ångest.

8. Jag har lärt mig om mina smaklökar och vad jag faktiskt längtar efter och vill ha!

nya hälsosamma vanor jag fortsätter…

1. Fortsätt att dricka mitt råa Skönhetsgrönt superfood pulver blandat i 12 oz. kallt vatten varje morgon.

2., Ersätt efterrätt för färska bär, ett glas vin eller lite gräsmatad ost med nötter.

3. Behandla mig själv med full fet grekisk yoghurt med chia frön-och ibland hallon om jag vill ha en sötma-istället för Glass.

4. Snack på hemlagad ”nötbark” istället för choklad: mandelsmör blandat med kokosnötolja, kakaonibs och kokosnötflis. Lägg den platt på aluminium för att frysa, sedan bryta upp så det är som en choklad mandel kokos bark.

5. Välj glutenfri när jag kan.

6. Välj alltid gräsmatad och ekologiskt kött och mejeri.

7., Koka fler måltider hemma och ta luncher för att arbeta för att spara pengar. Dessutom är det terapeutiskt. Det är inte så svårt som jag trodde! Det tar bara lite planering och ägna tid för dig själv som är svårare än du tror. Gör det roligt, spela lite musik och njut av ett glas vino eller citronvatten medan du gör det!

8. Välj rött vin istället för söta blandade drycker. (Goda nyheter! Rött vin innehåller minimal fruktos; fruktos i druvor är vad jäser att bli alkohol.)

9. Ha någon typ av grön i varje måltid-frukost, lunch och middag!

10., Gör vatten intressant med citron, gurka eller bär och is så jag dricker mer vatten och mindre kaffe.

11. Det var också bra att ha en kompis att göra detta med. Vi gav varandra idéer, motivation och uppmuntran, så det är ett bra tips att ta fram när som helst jag vill ändra mina vanor!

slutsats

Även om det var svårt att först släppa cravings, tror jag att det var så värt att komma tillbaka i kontakt med mina smaklökar och se vad min kropp faktiskt vill ha. Jag känner mig mycket mer i kontroll över mina matval och vad jag lägger i min kropp., Det är vad jag verkligen ville få ut av denna erfarenhet. Jag är också mycket mer medveten om vilka livsmedel som innehåller socker. Jag ser fram emot att fortsätta lära mig vad min kropp faktiskt vill så jag kan känna mig glad och full av vitalitet, livskraft och naturlig energi!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *