Cuban Pork Ropa Vieja (Svenska)

det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Vänligen se min fullständiga avslöjande Policy för detaljer.
3K aktier

en traditionell kubansk fläsk recept, smeknamnet ”Ropa Vieja,” vilket betyder ”gamla kläder, eftersom strimlor av fläsk och grönsaker liknar strimlad trasa. Denna maträtt är ofta gjord med nötkött, men massor av fläsk och kycklingversioner görs också!

*idag samarbetar jag med Sharp Home USA ~ Sharp skapar högkvalitativa hushållsapparater som gör livet enklare!, Jag har använt den överhettade Steam bänkskivan ugnen under det senaste året, och kan inte vänta med att dela hur det gör matlagning hälsosamma måltider lättare. Tack för att stödja mig och varumärkena jag arbetar med. Jag delar bara detta utrymme med det allra bästa.

kan du göra Ropa Vieja med fläsk?

Ropa Vieja är en kubansk strimlad kötträtt. Nötköttet är långsamt rostat i ugnen med en gryta av tomater, paprika och lök och sedan strimlad. Skålen har ofta oliver och en ljus stänk av ättika, och serveras med ris, bönor och koriander.,

liksom alla traditionella rätter görs variationer! Smakerna i denna maträtt fungerar perfekt med en fläskstek.

Välj vilken typ av fläsk du föredrar. Håll det extra magert med en fläskfilé, eller använd en fläskaxel som jag gjorde. Den fetare köttskärningen ger stor smak till denna Kubanska gryta.,

hur man gör Kubanska fläsk Ropa Vieja

förutom fläsksteken har Ropa Vieja:

  • lök& vitlök
  • paprika
  • konserverade hela tomater
  • kryddor, som kummin, oregano och lagerblad
  • Oliver

fläsksteken är brunad i en panna och placeras sedan i en gryta.

med samma panna mjukas lök, vitlök och paprika, och sedan tillsätts konserverade hela tomater., Vissa recept använder tomatpuré, men jag tycker långsam matlagning tomaterna tillsammans med grillen kondenserar dem tillräckligt för att skapa en rik och läcker tomatsås.

kryddor läggs till och de sauterade grönsakerna läggs till bakfatet tillsammans med fläsksteken. Detta Kubanska fläskrecept bakas långsamt i 2 1/2 timmar i ugnen tills fläsken faller ihop och lätt sönder.

de sista stegen för att göra Ropa Vieja är att ta bort grillen från pannan och strimla köttet och blanda dem sedan tillbaka i tomatgrytan tillsammans med ättika och oliver.,

hur man serverar kubanska fläsk Ropa Vieja

traditionellt serveras Ropa Vieja med ris, bönor och stekt plantains, kallad maduros.

dessa smaker fungerar bra och gör en bra familjen middag.

om du vill göra detta till en lättare måltid, prova:

Whole30 eller Paleo Ropa Vieja: detta recept är redan Whole30. Servera bara den kubanska Fläskgrytan med blomkål ris eller som en gryta garnerad med avokado.,

Cuban Pork Ropa Vieja

en klassisk Kubansk maträtt med fläsk. En fläskstek är brunad och bakas sedan långsamt tills den faller ihop i en gryta med tomater, paprika, lök och oliver. Servera med ris och svarta bönor för en klassisk Kubansk måltid, eller gå Låg carb med blomkål ris.,umin
  • ▢ 1 teaspoon oregano
  • ▢ 1 teaspoon black pepper
  • ▢ 28 ounces whole tomatoes canned
  • ▢ 2 bay leaves
  • ▢ 3/4 cup green olives with pimento, halved
  • ▢ 2 teaspoons white wine vinegar
  • ▢ cilantro chopped, to serve
  • Instructions

    • Heat oil in a large pot over high heat., Tillsätt fläskstek och brun på båda sidor, ca 5-7 minuter per sida.
    • överför grillen till en ugnsform.
    • I samma stekpanna, tillsätt lök, paprika och vitlök. Saute tills mjukat, och tillsätt sedan salt och kryddor.
    • fortsätt att fräsa och tillsätt buljong och konserverade tomater. Använd en spatel för att börja bryta upp tomater och låt sjuda ca 10 minuter.,
    • lägg tomatgrytan i bakfatet runt fläsksteken.
    • baka på 250º F i 1 timme 45 minuter i den skarpa överhettade Ångbänk ugnen.
    • om du bakar i en traditionell ugn, täck bakfatet med folie eller lock och baka på 250º F i 2 – 2 1/2 timmar, tills fläsket strimlar mycket lätt.,
    • ta bort ugnsform och rör om i ättika och hackade oliver. Garnera med koriander om så önskas.

    Video

    anteckningar

    *Ropa Vieja är traditionellt gjord med flankstek. Detta recept kan göras med nötkött, om så önskas, med samma tillagningstider.,

    Nutrition

    Calories: 199kcal | Carbohydrates: 10g | Protein: 15g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 46mg | Sodium: 893mg | Potassium: 628mg | Fiber: 3g | Sugar: 5g | Vitamin A: 2245IU | Vitamin C: 55.9mg | Calcium: 49mg | Iron: 2.1mg
    Tried this Recipe? Tag me Today!Mention @SunkissedKitch or tag #SunkissedKitchen!,

    andra bakade fläsk recept:

    • Caprese fyllda bakade fläskkotletter, genom Sunkissed kök
    • Ugnsbakat ben-i fläskkotletter recept, genom att laga LSL
    • Primavera fläskfilé, av den ändlösa måltiden

    Jag vill inte att du ska göra det. skulle älska att få kontakt med dig på sociala medier! Facebook eller Instagram där jag postar daglig hälsosam kost och livsstil inspiration.

    denna Kubanska fläsk Ropa Vieja post kan innehålla affiliate länkar, vilket innebär att om du gör ett köp, jag får en del av försäljningen som en provision., Detta hjälper mig att fortsätta att ge dig massor av färska och inspirerade recept!

    3K aktier

    Lämna ett svar

    Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *