bladgrönsaker för sallader och Sautees: hur man odlar spenat

spenat har fått en dålig rap genom åren för att vara en skarp grönsak som barnen hellre skulle kasta än smälta.

Jag har dock sett mina sex barn ivrigt sluka deras vid varje måltid, och jag kan berätta med säkerhet att detta är en grönsak du behöver för att växa färskt i din trädgård.,

det är inte bara en enkel växt att växa och underhålla, den har en mängd läckra användningsområden bortom de intetsägande och mushy exemplen som ofta betjänas av cafeterior.

när och var att växa

Jag älskar att odla detta vitamin packade veggie eftersom det gör så bra i många jordtyper och växande zoner. Det är möjligt att börja sätta frön i marken så snart som 8 veckor före den sista frosten. Eftersom vädret är oförutsägbart är det svårt att veta exakt datumet för detta.,

som en Nebraska trädgårdsmästare tycker jag att det fungerar bra att sätta frön i jorden så snart det sista snöfallet har smält, och när matjorden har tinat helt.

medan du kan odla spenat i nästan vilken behållare som helst, lägger många det i rätt rader tillsammans med resten av sina grönsaker.

Jag är ett fan av att skapa en upphöjd säng bara för spenat, sallad och kale. Inte bara gör det ogräsrensning mycket lättare, men jag är mer benägna att komma ut och plocka anbud blad på en regelbunden basis om de är lätta att komma åt.

vilken sort att plantera?,

att välja rätt typ för dig är ett personligt val. Om du är ny på spenat, skulle jag dock rekommendera att få en välkänd sort från en stor fröodlare.

Du kan hitta olika välrenommerade varumärken i din lokala järnaffär trädgård center. Eller slå folkmassorna och handla online.

två sorter som är allmänt populära idag inkluderar Giant Nobel och Avon Hybrid.

om du introducerar spenat till barn, ta en titt på bilden på fröpaketet och fråga, ”Skulle jag vilja äta det här?,”Medan vissa barn kan hitta de mer levande färgerna intressanta, kommer många inte att hitta en lila sort, till exempel att vara tilltalande.

om det alls är möjligt involvera ditt barn i processen att plocka ut fröna, kan du ha en mer entusiastisk eater kommer skördetid!

första gången du växer kan det passa dig att välja två typer och odla dem sida vid sida för att se vilken som gör bättre. Leta efter två typer som har olika bladstruktur, färg eller hjärtlighet så att du kan undvika att blanda dem.,

Du kommer att kunna spåra vilken som gör bäst för din jord och temperatur, så att du kan växa den sorten igen nästa år!

det finns många sorter med unika framträdanden och vackra namn. Jag gillar alltid att lägga till en av dessa i trädgården för att se om de är värda att lägga till i min favoritlista.

ett slag som jag verkligen gillar är Malabar red stem-sorten, med frön tillgängliga på Amazon. Dess milda smak och mångsidighet gör det till ett bra val för nya odlare.

Bloomsdale är en gammaldags grön som gör en comeback i moderna trädgårdar., Med långa löv och en puckered konsistens har den också en robust smak. Du hittar denna sort på mvseeds.com.

Malabar röd stam spenat frön

Nya Zeeland spenat är en annan populär sort för varma klimat med mycket korta vårsäsonger. Denna rejäl typ kan fortsätta att producera saftiga (om lite intetsägande) blad som gör bra när andra typer skulle börja bulta.

också ingår i mina favoriter är ett par typer som inte faktiskt spenat växter., Jag har kommit att längta efter den djärva färgen och ömma bladen av den lila Orach, som är den perfekta salladskomponenten. Det är också känt som ”mountain spinach” eller ”giant lambsquarters” och du kan köpa frön från Mountain Valley.

en annan fantastisk och unik växt är Jordgubbspenat. Chenopodium capitatum producerar mjuka gröna blad som kan ätas råa, eller får växa större som en ingrediens i kokta rätter. Frön för denna sort finns också på Amazon.

de ätbara, röda och ömma bären lägger till en färgstark pop till färska recept!, Detta är inte heller en sann spenat, men planteras ofta inom samma rader.

plantering gör perfekt

att följa instruktionerna på fröpaketet är det bästa sättet att jag har funnit att uppnå ett konsekvent resultat.

de flesta sorter gör bra i rik jord som dränerar lätt.

Jag försöker göra planteringen exakt till specifikationen, avstånd frön som anges på förpackningen. Men jag är bara människa, och jag slutar alltid med ett kluster av frön som är för nära varandra kommer groning tid.,

detta kan hända av ett antal skäl, inklusive mänskliga fel, regn eller avrinning, och irriterande fåglar (som kan störa jorden i jakten på läckra frön!)

plocka bara ut extra, var försiktig så att du inte drar upp rötterna till de du vill behålla.

det vackra med spenat är att det älskar skugga och vatten. Så du kan plantera dem nära huset, under ett skuggträd eller var som helst som du inte kan odla de mer värmetoleranta grönsakerna som älskar full sol.,

Tänk på att detta innebär att du också hittar herrelösa plantor och ogräs tenderar att komma in i dina rader. Träd overhead kan släppa frön direkt på dina upphöjda sängar, och häckande fågelspillning kommer också att vara full av frön från andra växter.

vattenavrinning från ett hus, garage eller skjul kommer också att ha trädfrön, vilket leder till frivilliga planteringar som kan störa dina renaste frörader.

Jag spenderar några minuter varje dag och tenderar till mina sängar, drar ogräs och skördar när tiden är lämplig.,

för en extra läcker spenatupplevelse kanske du vill plantera en ny rad små frön varje vecka. Detta säkerställer att de inte alla når mognad samtidigt, och du kan ha olika mognadsstadier tillgängliga på en viss dag. Vissa kan användas för matlagning medan mindre, ömma löv är perfekta för att äta rå!

hur skördar du

När ska du skörda?

det beror på.

Jag gillar den mildare smaken av babyblad, och föredrar att äta min spenatrå, i sallader., Som sådan passar det min familj att snipa av löv som är 3-5 ” inches långa, något under bladet.

se till att du bara snip av hälften av dessa babyskott för att ge växten tillräckligt med kvarvarande bladområde för att fortsätta fånga solljus för att bli mat.

Jag kommer in i övningen av snipping löv på motsatta sidor av växten och återvänder sedan några dagar senare för att göra detsamma med de andra bladen. Din anläggning bör fortsätta växa med massor av blad under hela säsongen om du är försiktig med din metod.,

som ni kan föreställa er, skulle det ta 10 växter eller mer för att kunna ha en full sallad på bordet varje dag, med bara baby blad. Om du vill få ut mer av din växt och inte har något emot den mer märkbara smaken av äldre löv, låt dem växa till 6″ eller längre.

Du kan plocka löv till ”prov”, notera när de är för stora för att passa dina önskemål. Vissa människor älskar de mycket stora bladen, strimla dem upp till sauté för varje måltid! Var noga med att välja de yttre bladen först för att förhindra bultning.

Läs mer om skörd av spenat här.,

vattning och skugga är ett måste!

vad är bultning?

det är när dina växter blir så heta att de skjuter rakt upp och börjar likna blommor mer än grönsaker.

detta händer vanligtvis när dagtimmarna blir längre och tempsen blir orimligt heta. Det kan också hända om du inte håller dina växter ordentligt hydratiserade.

plantering i ett skuggigt område kan fördröja detta fenomen lite längre för vissa trädgårdsmästare.

spenat behöver tillräckligt med vatten, så var uppmärksam på din jord., Om du använder upphöjda sängar med ordentlig dränering, kan de behöva förfriskning nästan dagligen under de varmaste månaderna.

några varma sommarklimat trädgårdsmästare ta en paus från gröna bladgrönsaker under de varmare månaderna juli och augusti. Kampen för att hålla växterna ömma och Saftiga kan vara en uppförsbacke, och många tycker att det finns för många andra saker att behålla under sommarens höjd.

Fall Gardens Love Spinach

en av de bästa sakerna med spenat är att det kan återvända igen på hösten.,

höstens grönsaksodling har blivit min favorit tidsfördriv, med de saftiga bladen av spenat, kale och sallad kommer tillbaka igen för en bra 2-3 månader, från slutet av augusti till början av oktober.

alla dessa kan odlas upp till den första hårda frosten på hösten eller vintern och haft långt efter att resten av din trädgård har fallit för insekter och vissnar.

lägg en annan runda frön i marken 6 veckor före den första frosten, och du kommer vara glad att du gjorde!,

Lagringstips

lagring av skördad spenat rekommenderas inte för mer än en dag eller två. Det är en känslig växt som inte bryr sig om att läggas undan.

om du måste hålla det för ett par dagar, jag har gjort bra blötläggning en pappershandduk, placera den inuti en plastpåse, sedan lägga bladen inuti försiktigt.

var försiktig så att du inte böjer eller skadar bladen. Du kan hålla dem lite skarpa på detta sätt för sallader och smörgåsar, om de är i gott skick till att börja med.,

Jag har också hittat uttorkande kan vara en utmärkt lagring och konservering metod. Efter torkning kan bladen males för att skapa ett fint pulver. Detta är utmärkt som ingrediens i soppor, smoothies och bakverk!

Nature ’ s Superfood

Jag älskar spenat och njuter av det i sin renaste form.

nyplockade, sköljda och kastade med lite olivolja och en god fruktinfunderad ättika, det kan liva upp någon tråkig sommarmåltid och ge så många bra saker till växande kroppar.

mina barn får en betydande dos av vitaminerna A och C varje gång de äter sina grönsaker., Det är också ett underbart enkelt sätt att ta tag i betydande mängder järn, magnesium, B6 och kalcium.

Jag rekommenderar starkt att odla denna superstar veggie för någon matplan, diet eller kulinarisk livsstil!

har du några fantastiska minnen av spenat? Vilken typ kommer du att växa? Dela i kommentarerna!

11,5 Kshares
  • Facebook67
  • Twitter
  • Pinterest11.4K

Foto Kredit: ., Malabar Röd Stam bild via Harley Frön.

om Linsey Knerl

född och uppvuxen i en liten Nebraska Stad, är Linsey Knerl en hemundervisning mor till sex som tycker om att blogga och arbeta hårt på hennes 3 1/2-acre Nebraska homestead. När hon inte arbetar på sin nästa fantasi roman, hittar du henne i hennes kök, fullända Danska recept av sin mormor med de speciella ingredienser som du bara kan hitta i en bakgård trädgård.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *