74 smarta sätt att göra hälsosammare Pizza (som fortfarande smakar fantastiskt)

dessa dagar skär Domino inte bara det. Vi skapade denna episka lista över alla de hälsosammaste pizza fixings så att du kan bygga exakt vad du (och din kropp) vill.

och sluta inte innan du kommer till botten: vi gömmer fem Super-special Greatist favorit pizza recept där nere. Men först, några pizza-prepping tips:

  • Håll ugnen varm. Minst 450 grader, hot-500 är ännu bättre. På så sätt får du den krispiga skorpan utan den fuktiga mitten.
  • överbelasta inte på toppings., Det är en tunn liten bas du har där—behandla det bra. Lägg bara till ett tunt lager av varje godis och håll tunga föremål till ett minimum.
  • baka eller rosta skorpan innan du lägger till de goda sakerna. Ingenting är värre än en fuktig mitten! Se till att den kan stödja toppings innan du laddar dem på.
  • var försiktig med fuktiga pålägg och ostar. Om tomaterna är saftiga när de blir lagrade på, Överför de den fukten till skorpan. Håll dessa pålägg till ett minimum och försök att ta bort överflödig vätska.
  • prova att laga den på grillen!, Denna metod ger en stor rökig smak och läckra grillmärken.
  • köp premade crust (om du vill). Du behöver inte gå gourmet kock. Faktum är att många små Pizza salonger kommer att sälja sin handgjorda deg fräsch för dig att baka hemma.

skorpa

1. Whole-Wheat Flour

avstå från den traditionella vita mjölskorpan och gör din egen helvetedeg för lite extra protein och fiber och en smaskig, nutty smak.

2. Tunn smörgås bröd

Ta din favorit deli platt och byta de kalla kulterna för din sås och pålägg av val., (Ge bara brödet lite rostat bröd innan toppning för att undvika sogginess.)

3. Tortillas

ris och bönor är inte de enda ingredienserna som kan toppa en tortilla. Gör din egen helvete tortilla för ett perfekt tunnskorpalternativ.

4. Pitabröd

pitafickor är den perfekta storleken för en personlig pizza, och hela vetesorten lägger till en extra näringspark.

5. Engelska Muffins

med alla skrymslen och vrår, en engelsk muffin pizza skorpa kan göra något fel., De toast upp perfekt i ugnen och är bra för att göra mini-pizzor för en lätt lunch. (Eller som en sen natt mellanmål!)

6. Matzo

Tänk på detta som den ultimata tunnskorpan pizza. Super enkel, super krispiga och super läcker.

7. Blomkål

för ett lättare alternativ, avstå de extra kolhydraterna och vrid blomkål till en hälsosam, utsökt pizzakorpa. Snacka om att smyga in lite grönsaker!

8. Zucchini

liknar blomkål, är zucchini lätt att göra till en mager, grön, pizza skorpa maskin.

9., Sommar Squash

Njut av gult mer än grönt? Än att byta ut zucchini för sommarsquash för en annan veggiefylld skorpa.

10. Portobello

dessa svampar är en perfekt säng för alla pizzasås och pålägg, inga kolhydrater krävs.

11. Quinoa

detta superfrö är inte bara bra på toppen av sallader eller i soppor. Koka upp din egen quinoa skorpa för ett nutty, proteinpackat alternativ till klassisk pizzadeg.

12. Överblivet ris

Japp, en annan användning för det överblivna riset från middagen igår kväll., Lägg bara till lite linfrömjöl och italiensk krydda, och du har en lätt, uppfinningsrik skorpa.

sås

13. Tomat

klart den klassiska. Gör din egen pizzasås för att undvika köpta versioner som kan packas med socker. Vi garanterar att det smakar mycket bättre också!

14. Skivade tomater

gå minimalistisk och skär upp några tomater som din pizzasås. Mindre krångel och lika mycket smak.

15., Vitlök kokoskräm

för en hälsosam vit pizza, prova denna rostade vitlök kokos sås – helt enkelt vitlöksklyftor, kokosmjölk, och en nypa salt. Detta ger en touch av sötma till en klassiskt salta maträtt.

16. Salsa

sparka tomatbasen upp ett hack och använd salsa som spridningen! Detta kommer att lägga en kryddig spark till pizza paj, och är en bra start på den perfekta mexikanska pizza.

17. Pesto

gå grön med en basilika pesto sås ovanpå skorpan., Gjord med nötter och färsk basilika, lägger denna snygga sås till några friska gröna och omega-3 för att stöta upp näringsvärdet.

18. Pumpa

de är inte bara för carving! Pumpkin purée är ett kreativt tillskott till traditionell pizzasås för att lägga till lite sötma och rolig höstsmak.

19. Vitlökpasta

går super enkelt? Gör din egen vitlökpasta (med bara lite snabb huggning!) och sprida jämnt över skorpan. Varning: vitlök andetag kommer att följa (men det är så värt det).

20. Mushroom Tapenade

Tänk utanför boxen!, Prova piska upp en svamp tapenade som basen till en perfekt rik, välsmakande pizza. Ett fint tunt lager lämnar gott om utrymme för andra pålägg och ost.

21. Olive Tapenade

inte ett stort fan av svamp? Gå klassisk med en oliv tapenade för en liknande, salt spridning på någon pizza skorpa. (Detta fungerar särskilt bra med medelhavsinspirerade pålägg som färsk tomat, feta och oregano.)

22. Hummus

för en Mellanöstern flare på denna favorit italienska maträtt, byt såsen för krämig hummus., Kikärterna kommer att lägga till extra fiber och protein och tillfredsställa alla smakknoppar. Försök toppning denna kreativa sås med nystrimlade grönsaker!

23. Morotpuré

stanna hos oss här: Puréed morötter skapa en söt sås-liknande spridning som är säker på att imponera på någon gräva i.

24. Refried Bean Dip

förvandla en burk bönor till en god spridning för alla pizza skorpa. Gå med traditionella refried bönor eller mash upp svarta bönor—möjligheterna är oändliga. Detta är en annan bra bas för mexikansk pizza.

25., Lök och vitlök sylt

detta recept fångade vårt öga och vi kunde inte motstå. Denna unika, söta och salta sylt kan vara pizza ” sås ” du har alltid letat efter! Plus, det är helt klart super chic. Vi föreslår toppning med några dollops av getost och lite färsk arugula.

26. White Bean Spread

ta denna spin på traditionell hummus för något super slät och packad med antioxidanter. Lägg till några skivade tomater och parmesanost för det perfekta sena mellanmålet.

27., BBQ sås

för att skapa din egen grillbaserad pizza utan extra socker, börja med en hemlagad sås. Det kommer att lägga till en kryddig tang någon pizza loverkommer att njuta av.

28. Peanut Sauce

för att verkligen byta upp saker, piska upp en hälsosam jordnötssås. Försök topping med lite grillad kyckling, koriander och böngroddar för en asiatisk inspirerad pizza maträtt.

29. Ricottaost med honung och kanel

den här går bra på söt eller smaklig pizza. Sprid bara över skorpan och topp med vad du vill.

30., Mörk chokladspridning (eller Nutella)

OK, den här är enbart för en dekadent dessertpizza. Men även friska ätare behöver lite godis då och då!

Toppings

Protein

31. Kyckling korv

byt klassisk fläskkorv för något lite smalare (men fortfarande full av smak). Många märken kommer förkokt så att du bara kan skära och hålla dem på toppen innan du glider in i den brinnande heta ugnen.

32. Tofu

inte bara för pommes frites och sallader, tofu kan toppa någon pizza för lite tillsatt protein. Prova denna Thailändska tofu pizza garanterat att behaga någon Pizza Party gäst!,

33. Grillad kyckling

för massor av protein utan fett är grillad kyckling vägen att gå. Par med BBQ sås för en hälsosam grill kyckling pizza.

34. Bönor

tyvärr är ris—bönor på väg till pizzadegen utan dig! Kasta svarta bönor på en mängd olika pizzor (som denna BBQ black bean alternativ) för extra protein, fibrer och smak.

35. Ägg

förvränga dem, poach dem, eller laga dem över-lätt. Vad du än bestämmer, är ett ägg på en pizza aldrig en dålig idé.

36. Lox

Ta bort den från bagel och lägg den på pizza!, Detta är en bra brunch idé som går bra med ägg och örter.

37. Nötter

Feelin’ fancy? Stänk valnötter (eller någon mutter!) för lite extra crunch.

38. Turkiet Pepperoni

Välj Turkiet pepperoni för en smalare alternativ som fortfarande smakar bra. (Håll bara utkik efter konserveringsmedel och natriumförpackade märken.)

grönsaker

39. Mangold

denna lummiga gröna är en fantastisk källa till kalcium och kalium, och går bra mellan några skorpa och ost. Prova denna Schweiziska Mangold pizza med pesto och deg av ditt val! (Vårt val är helvete.)

40., Kale

denna super sallad grön går inte bara med en sida av vinägrett. Kasta den på någon pizza för en extra dos av kalcium och antioxidanter. Vår favorit? Denna kale och sötpotatis pizza.

41. Arugula

strö en färdig att äta pizza med denna sallad grön för en skiva pizza och sallad allt i en bit. (Och hej, det kan hjälpa dig att ha bättre sex också?!)

42. Spenat

spenat ovanpå pizza? Popeye skulle vara stolt. Detta bakar perfekt i ugnen och går bra med fetaost.

43., Broccoli

Vitamin C, folat och fiber är bara några av Broccolis fördelar. Så topp din paj med denna cruciferous veggie för crunch, smak och hälsa!

44. Sparris

frukta inte spjutet—sparris är en stor grön toppning fylld med vitamin K, folat och antioxidanter. (Japp, pizza blev precis riktigt frisk.)

45. Zucchini

om zucchini skorpa är inte din sak, kanske några rostade zucchini på toppen kommer att göra. Strimla och strö över skorpan innan du bakar till perfektion.

46., Butternut Squash

för en touch av sötma med middag, lägga till några butternut squash till topping listan. Det kommer att garantera att fylla dig på rätt sätt(hej fiber!).

47. Aubergine

byt aubergine parm för skivad aubergine på en pizza. Lägg till lite mager mozzarellaost och skivade tomater och du är redo att gå.

48. Lök

oavsett om karamelliserad, bakad eller sautéed, lägger lök en söt och smaklig Bit till någon pizza skiva.

49. Soltorkade tomater

för något med lite mer bett, prova soltorkade tomater., Använd jarred-versionerna (som är packade med olja) i mått, eller gör din egen istället.

50. Oliver

för en medelhavsstil pizza, lägg bara till Oliver! (Eller gå all-out och tillsätt aubergine, spenat, tomat och feta också.)

51. Kapris

för att garantera en salt bit varje gång, kasta några kapris på toppen. (Pssst: detta går bra med rökt lax.)

52. Svampar

ser ut som denna veggie kan användas för den perfekta skorpan, såsen eller toppningen. Vi rekommenderar att du använder en mängd olika svampar för en annan(och välsmakande!) bita varje gång.

53., Kronärtskockor

dessa spetsiga prickiga killar är den perfekta toppningen till någon pizza—oavsett om du använder de färska ellerkonserverade versionerna. Para det med spenat och en hälsosam skorpa alternativ, och du har själv en måltid.

54. Betor

den skiva justgot friskare. Rosta några söta betor för en unik middag maträtt. Denna veggie går bra med lite getost och arugula.

55. Peppers

Denna populära pizza topping kan få ännu mer spännande! Färga upp din skiva och använda de gröna, röda, gula och orange sorter för en pizza som är alla nyanser av regnbågen.

56., Sötpotatis

inget kött behövs när det finns rostade sötpotatis på pajen. Om detta inte blir nästa komfortmat, vet vi inte vad som kommer.

57. Polenta

Polenta på pizza? Varför inte? Grilla upp några tjocka skivor polenta (gjorda av mark majsmjöl) och kasta den på degen. Det går bra med en rejäl tomatsås!

frukt

58. Grillade persikor

denna naturligt söta behandling behöver inte ätas ensam. Grillade persikor gör en bra pizza toppning, speciellt när de är parade med karamelliserade lök och färsk basilika., Eller kasta på en skorpa med en sötare sås för en fruktfylld efterrätt pizza.

59. Figs

de är inte bara för Newtons. Ta färska fikon med en handfull arugula och ett tunt lager av ricottaost för en paj som är lika elegant som den är utsökt.

60. Päron

tunt skivade päron tar någon pizza paj till nästa nivå. Topp med GET eller Gorgonzola ost och krossade pistaschmandlar, och gör dig redo att registrera dig för nästa Järnkockstrid.

61. Äpplen

detta är en annan typ av äppelpaj. Skär upp äpplen för en extra crunch och sötma., Par med arugula och getost för en riktig savorcrowd pleaser, eller lager på toppen av en choklad sauced pizza för en uppfinningsrik efterrätt.

62. Ananas

Nu kan vi bege oss till Karibien i köket! Ananas är ett roligt komplement till någon pizza, och gå bra med grillad kyckling och BBQ sås. Vi vågar dig att inte gå tillbaka i sekunder (eller tredjedelar…).

63. Avokado

vår favorit superfood var tvungen att göra ett utseende, och av goda skäl! Avokado är en viktig ingrediens till smaskiga frukost pizza (och den perfekta starten på någon morgon).

64., Blåbär

stanna hos oss: denna lilla, antioxidantfyllda bär går perfekt på en pizza! Med lite ricottaost och färska örter är detta en lätt och utsökt maträtt för när som helst på dagen. Eller gå dessert läge med en Choklad eller sötad ricotta bas och några andra bär vänner också!

65 år. Jordgubbar

ingen överraskning här. Jordgubbar kan lägga en touch av sötma till en basilika, balsamic, arugula och Mozzarella pizza till middag, eller par perfekt med blåbär för en dessert pizza, också!

66., Druvor

en sprinkling av druvor genom en paj kan lova en söt och saftig Munfull. Ingen snabbmat joint kan toppa det! (Försök parning med gorgonzola för en allvarligt chic vin och ost-tema pizza!)

ost

67. Färsk Mozzarella

hoppa över gobs av strimlad saker och Lägg till lite färsk mozzarella istället. Ett uns (om storleken på 4 tärningar, eller om 1 tjock skiva) klockor i endast 70 kalorier, så riva upp det gå överst på din perfekta paj.

68. Get

denna syrliga ost kommer från getmjölk(överraskning!) och har mindre fett och mer protein än andra ostar., Det låter som en vinnare.

69. Höstost

för något lite mer unikt är kockost ett bra (mager) alternativ för alla ostälskare bland oss.

70. Gorganzola

även om rika ostar som gorganzola och andra blues är gjorda av fullfett mejeri, tillåter deras skarpa smaker dig att använda mycket mindre och få samma smak och konsistens. Plus, de är perfekta att para med frukt pålägg.

71. Ricotta

denna ost fungerar som både en sås och ost toppning. Den är krämig, låg i fett och jävla läcker.

72., Parmesan

strimlad parm är ett annat hälsosammare ostalternativ, eftersom lite kan gå långt. Strö några ovanpå en kokt paj för den perfekta avslutningen på din skapelse!

73. Feta

Välj fettsnål version och du får en fet, syrlig smak. Feta går särskilt bra på grekisk pizza.

74. Tofu

om ost inte är din kopp te, prova detta tofu ” ost ” recept för alla djärva smaker av ost med ingen av mejeriet!

inte känner super kreativ?, Prova en av dessa fem Greatist-godkända favoritkombinationer idag:

  • BAG Pizza: det är betor, arugula och getost, mina vänner. Börja med en helveteskorpa, sprid på ett tunt lager av getost (ja, som såsen, inte toppningen!). Lager på några rostade rödbetor och ringla med olja. Baka till krispig och toppa med en handfull färsk arugula innan du serverar. Ringla med några högkvalitativa balsamvinäger för extra umph.
  • Fall Harvest Pie: ta en tortilla och toast tills något skarpa. Ta bort från ugnen och topp med pumpa puré, kyckling korv, sötpotatis, och grönkål., Säg hej till alla fall bästa!
  • grön gudinna: börja med en zucchini skorpa. Lägg till pesto. Topp med allt och allt grönt: broccoli, spenat, sparris och kronärtskockor… och allt annat du kan tänka dig. Dollop med några bitar av färsk mozzarella, och grädda tills de är knapriga.
  • fruktsallad paj: på en helveteskorpa sprida ett tunt lager av ricottaost. Baka tills osten börjar brinna. Topp med skivade fikon, druvor, jordgubbar och blåbär. Lägg till en duggregn av honung för lite extra sötma.,
  • Twisted korv och peppar: på en helvetepita sprida några matskedar färsk tomatsås. Topp med sautéed lök, flerfärgade paprika och skivad kycklingkorv. Topp det med lite mozzarellaost och en sprinkling av färska örter.

ursprungligen publicerad februari 2014. Uppdaterad April 2015.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *