7 Livsmedel Du bör äta rå snarare än kokta

När det gäller att äta för viktminskning, det är inte bara vad du äter, det är hur du äter det, experter från Harvard University förklara på samtalet. Författarna föreslår att livsmedelsförädling—som matlagning, blandning och mosning-påverkar kaloriinnehållet. I varje fall är ju mer bearbetad en mat desto mer energi frigörs den.

det betyder att om du äter lagad mat, är du mer benägna att gå ner i vikt, medan människor som äter rå mat är mer benägna att gå ner i vikt. Varför?, Mycket bearbetad mat är mer smältbar; det är mjukare och kräver mindre energi från våra kroppar för att bryta ner det. (Tänk på att smältbarhet förändras och varierar.) Stärkelse blir mer motståndskraftig mot matsmältningen när den svalnar efter att ha kokats så att enzymerna inte kan bryta ner så lätt. Inaktuella mat, som dag-gamla kokta spaghetti, kommer att ge dig färre kalorier än en tallrik spaghetti ätit direkt från spisen; båda har tekniskt samma mängd kalorier, men mycket olika resultat.,

för att skala tillbaka på kalorier, avvika från mjukt vitt bröd till förmån för grova hela vete sorter; avvisa bearbetad ost och nå för naturligt; och konsumera råa frukter och grönsaker över kokta.

Observera att vissa kokta eller bearbetade livsmedel är bättre för dig än deras råa motsvarigheter. Till exempel pastöriserande mjölk dödar bakterier; matlagning kött förhindrar salmonella och E. coli; och matlagning morötter, spenat, svamp och sparris förser våra kroppar med mer antioxidanter.

här är sju livsmedel som bäst äts råa.,

för tillgång till exklusiva redskap videor, kändis intervjuer, och mer, prenumerera på YouTube!

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *