10 läckra vegetariska och veggie-forward restauranger i Pittsburgh

För länge sedan i Pittsburgh, glömmer kött medan du äter ute innebar att beställa en sorglig liten sallad (kanske fylld med pommes frites) eller kanske välja en token Vegetarisk pastarätt. Men vår stads rykte som rent kött-och-potatis stad är definitivt föråldrad. (Även om vi har en restaurang som heter, väl … kött & potatis).,

så många bra restauranger i Pittsburgh gör vegetariska och vegetabiliska framåtriktade rätter (Kaya i remsan kommer att tänka på, liksom bae Bae kök centrum) och det finns ett antal veg-bara anläggningar bland vår stads bästa matställen.

med så många att välja mellan, här är vår roundup av 10 särskilt läckra vegetariska vänliga restauranger-med en bonus dessert förslag.

aptekas specialmacka. Foto av Tom O ’ Connor.,

Apteka, Garfield

vegansk mat från Central-och Östeuropa verkar nästan som en omöjlighet, eftersom regionen tenderar att erbjuda ett tungt, köttigt kök. Ändå drar Kate Lasky och Tomasz Skowronski inte bara av det. De gör det så bra att du inte ens märker de saknade kött. Paret började vara värd för en pop-up Pierogi-natt-och deras lätta, mjuka surkål och svamp, eller rökt kål och potatispierogier konkurrerar med allt mormor gör. Det finns många syltade saker på menyn, vilket är där Apteka verkligen lyser., Om du inte kan uttala Placki ziemniaczane z papryka (potatispannkaka med paprika och pepparrot), oroa dig inte. Fråga bara. Eller gå med Baba Jaga smörgås gjord med polska pickles, vegetabiliska pate, inlagd rödbetor, rökt lök remoulade och senap på en kornig, utsäde-strödda husmor bröd.

B52, Lawrenceville

Du hittar mestadels Mellanöstern matlagning här, med särskild tonvikt på utmärkta bakverk artighet av innehavaren Omar Abuhejleh, som också äger Allegro härd Bageri i Squirrel Hill. Vissa rätter är meatless till att börja med, som falafel och spenatpaj., Andra är framgångsrikt återföreställda utan kött, som Seitan Shwarma och kryddig Kofta Tofu. Manakish flatbreads är toppade med shiitake svamp, gröna och vitlök, eller za ’ atar, bland andra alternativ. B52 är i en ljus, modern, minimalistisk utrymme som fyller upp snabbt. De har också en full espresso bar och göra sina egna choklad och cashew ost.

the Zenith, South Side

denna butik — packad till takstolarna med konst och antikviteter — rymmer också ett smart litet café., Zeniths brunch är särskilt känd för att skicka Pittsburghs veganska och vegetariska hem med full bellies, tillsammans med coola kitschy vintage stuff. Menyn ändras varje vecka och visar rätter som vegansk Linguine & kronärtskocka i Vitbönsås och vegansk mandel fransk Toast. Men dessertbordet är förmodligen huvuddragen. Dessa veganska desserter är definitivt inte bleka imitationer av deras smöriga kusiner, så skäm bort dig. Och tillsammans med maten kan allt i rummet — från lamporna till det inkompatibla bords — köpas. Brunch serveras söndagar, 11 a.,m.to 2:30 p. m.

Onion Maiden tacos. Foto av Dingo.

Onion Maiden, Allentown

du känner en viss enhetlighet på så många nya restauranger, med en välbekant blandning av lokalt framställda ingredienser och dinglande Edisonlökar för alltid poppar upp. Onion Maiden, som började som ett vegansk cateringprojekt för punk-och metallshower, är verkligen något annat. De tar som eklektisk en inställning till menyn som de gör till deras heavy metal inredning och deras soundtrack (som sträcker sig från hardcore punk till thrash till Judas Priest)., Du kommer att bli förvånad (och vi tror, glad) av vem ägget rullar (ägg rullar minus ägg) och kistor (scallion pannkaka tacos med jackfruit, enoki svamp, grönkål och jalapenos) och Terrormisu (ja, du gissade det — vegan tiramisu).

Scratch F &b, North Side

Scratch är inte enbart en vegetarisk restaurang, men veg-fokuserade diners hittar massor av bra saker på menyn. Denna mysiga, gemytliga Troy Hill plats är en av de platser där både vegetarianer och allätare kan lämna glad., Kungen trumpetsvamp maträtt är ett bra exempel på vad de gör bra, serveras med fingerling potatis, cipollini, rucola och en vegan Hollandaisesås. Vill du ha något lättare? Prova Buddha Bowl, packad med korn, grillad radicchio, engelska ärter, arugula och tomat.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *