öl genom tiderna

bryggning vetenskap och industrialisering

Pabst har funnits i många år, så vetenskapen om bryggning och industrialiseringsperioden hade verkligen gjort Pabst växa som företag av många olika skäl. Ett sätt Pabst har påverkats av industrialisering och bryggning vetenskap är genom användning av konstgjorda kylskåp och kylt järnvägsvagnar. Denna skapelse gjorde Pabst öl smak öl, varar längre och det gjorde det så att lager kan göras i en temperaturstyrd miljö., Det gjorde också att flytta öl runt Amerika mycket lättare att växa till ett stort företag. Pabst bidrog till industrialiseringsprocessen i mitten av 1930-talet”. Pabst upptäckte att sätta öl i en burk gjorde öl hålla länge, kyla lätt, och eftersom tenn är lätt i vikt, detta gjorde öl lättare att bära. Så introducerade Pabst vad de kallade ”förpackad öl i burkar” (Pabst Milwaukee Brewery och Taproom).

ölstil

Pabst gör flera olika stilar av öl, men det viktigaste som människor har vuxit till kärlek är Pabst Blue Ribbon. Pabst Blue Ribbon är en lager., Lager ’ S har en skarp, söt, slät smak med mindre maltsmak än öl i ale-stil. Som när fermenterade, lager är bäst vid kallare temperaturer runt 40 till 55 grader Fahrenheit. I Kanada och USA är lagers de mest framträdande drack öl, det finns regelbundna styrka/provsmakning lager, normalt runt 5% alkoholhalt och det finns ljus stil lager, som sitter runt 3% – 4% alkoholhalt. Även om processen att göra en lager skiljer sig lite på grund av den temperatur som den fermenterar vid, förblir ingredienserna desamma. Mältad korn, vatten, humle och jäst.,

det finns tre huvudsteg för att göra en lager;

1. En primär jäsning. Huvuddelen av sockerarterna är uppdelade i CO2 och alkohol.

2. Mognad / diacetyl vila. Jästen kan städa upp efter sig själv och bryta ner några av de vanligaste off-smakerna av lagers från några av jäsningen

3. Kall stabilisering (40-55 grader Fahrenheit). Den faktiska kylförvaringen av jäsning där Lagring får sitt namn. Detta är ett långt steg där ölen börjar jäsa i botten av fatet., Denna fas smälter också ölens smaker.

WWI och WWII Era

båda världskrigen påverkade hur människor lever sina liv, men också det påverkade hur bryggerier var tvungna att göra sina produktermen också hur de var tvungna att distribuera dem också. Pabst å andra sidan, tog ett annat tillvägagångssätt när tiderna blev tuffa., Pabst brewing under första världskriget påverkades inte på något betydande sätt förutom ransonering av ingredienser och brist på silke, vilket innebar inget mer ikoniskt blått band på flaskhalsarna i Pabst Blue Ribbon. Förbud å andra sidan, vilket var efter det första kriget är där Pabst blev kreativ. På grund av förbudet mot alkohol, Pabst istället för att fortsätta produktionen olagligt som Sleeman gjorde, stoppade Pabst produktionen av deras öl. För att fortsätta göra vinst gjorde Pabst sin ölverksamhet till en osttillverkningsoperation, som sedan såldes till Kraft när förbudet hade upphört., Andra världskriget hade ingredienser och material ransonerade, ölrecept förändras och bryggning blev dyrare. På grund av bristen på ingredienser gjorde de öl lättare. Mängden korn som skulle göra 500 fat, gör nu 700. Tennet gjorde nu amour för soldater, vilket innebar att Pabst-idén om förpackad öl i burkar inte skulle hända längre. Slutligen var bryggerier skyldiga att donera 15% av sin produkt till soldaterna, liksom de beskattades högre av regeringen. Skatteprocenten gick från 6% 1940 till 8% 1944. (Hem. övriga upplysningar,))

konsolidering och globalisering

efterkrigstiden ledde till svårigheter för de flesta. Byggnader där bryggerier en gång förstördes, och mindre bryggerier stängs av på grund av brist på vinst. Det fanns en brist på korn efter kriget i många år som tvingade den starkare av bryggerierna att använda inte som traditionella ingredienser som majs och vete. Från 1945 till början av 1980-talet fanns ett minskande antal bryggerier, och de som var kvar blev större., Liksom de andra större bryggerierna började Pabst köpa de mindre bryggerierna i och utanför landet för att massmarknaden sin öl på flera platser. Nästan alla bryggerier gjorde detta eftersom det tillät öl att vara mer fräsch och det minskade fraktkostnaderna. Ett annat sätt att bryggerierna, särskilt Pabst, gjorde pengar var genom att kontrahera deras bryggrecept till de mindre bryggerierna som ville behålla affärer men ville inte sälja., Contracting tillät de små bryggerierna att tjäna pengar, liksom är den större killen som nu kan distribuera till ett nytt område för billigare. Runt 1980 köptes Pabst av Miller / Coors för att bli ifrån varandra av deras stora företag av ölföretag.

marknadsföring och Branding

öl har hjälpt bildade många av annons idéer och former. Det finns många vanliga sätt på vilka öl annonseras, till exempel; radio, tidning, TV och bara signage överallt., När det gäller marknadsföring produkter och branding din produkt så att det sticker ut, då Pabst är ett bra exempel på ett företag med en stor marknadsföring historia. Det finns många exempel att välja mellan när det gäller Pabst, men här är fyra. Det första exemplet kan komma från tidigt i Pabst long brewing run, 1882. Pabst hade vunnit utmärkelser för sin bästa utvalda öl. På grund av detta tog de det blå bandet som de hade hållit tilldelas, och började hand binda blå sidenband till halsen på glasölflaskorna., Detta ledde så småningom till förändringen av det bästa valda varumärket som bytte till Pabst Blue Ribbon. En annan är Pabst förmåga att ha en catchy säger att inte bara fastnar i huvudet, men att när de tror att din öl, de tänker på, ” god öl, till ett billigt pris.”. För det tredje, Pabst när radio uppgav att bli populär, skapade de en radioannons som 1935 det avbröts. Pabst hade många kändisar som stödde sin öl. Några exempel är Ben Bernie, Danny Kaye, och Eddie Cantor. Slutligen, i den nuvarande eran av Pabst har de varit stora i reklam för den yngre generationen., (Hem. (n. d.)) de har blåst upp sig på sociala medier, liksom de har börjat komma in i att sätta sitt namn på kläder för att bara visa att deras öl inte bara är för gamla ölkillar som har älskat smaken i flera år (hur Pabst Blue Ribbon dominerade Millennial marknadsföring. (2015, November 17)).

Modern Era

Pabst brewing, det klassiska och tidtestade varumärket som troddes vara döende tills hipsters fann intresse för den klassiska ölen och tog den tillbaka till livet. Sedan 1844, Pabst Brewing Co., har haft sina goda tider och dåliga tider, och fram till den senaste tiden hade Pabst haft en svår tid. När den yngre generationen upptäckte Pabst att vara en god provsmakning, billig, klassisk öl tog de fördel av det. Att bära dina go-to-märken är en stor trend i modern tid. Pabst har tagit idén att sätta ditt varumärke på kläder och sälja kläder produkter. Pabst har skapat massor av kläder alternativ som strumpor, skjortor, shorts och hattar., Tillsammans med kläder har Pabst tagit det vidare med sin logotyp på smarta Telefonväskor, campingtält och omslagspapper för gåvor (”hem.”Pabst Blue Ribbon). De uppmuntrar sina öldrickare att vara kreativa och skicka in ett nytt utseende för sina burkar genom att hålla en konstkonkurrens. Vinnaren får tio tusen dollar, och vinnarna design får vara på Pabst ölburkar (”hem.”Pabst Blue Ribbon). Pabst Blue Ribbon är huvudsponsor för många musikevenemang. Ett exempel på en är från helgen den 10 oktober 2019., Händelsen kallades Desert Daze, och det var i Kalifornien (”hem.”Pabst Blue Ribbon). Några av de största nyheterna i öl som Pabst är deras introduktion av deras nya alkoholfria öl, längs sidan deras nya Pabst Blue Ribbon Extra. Deras nya Extra brygga är fortfarande den lätta, skarpa lager, men istället för att vara 4.6% är Extra 6.5%. Pabst har också släppt ett märke av whisky och en hård kaffe för deras 175-årsjubileum (Pomranz, Mike)., Även om Pabst Blue Ribbon återuppstod så att säga av hipsters, kommer den släta lagern alltid att föreställa sig en redneck på sin båt, bar överkropp, dricka en iskall PBR. Så i andar av det, här en sång som kan lysa upp din dag. (Lyssna inte om du inte har humor, 18+)

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *