Runderen basics voor beginners

Door Patrice Lewis

Probleem #122 • Maart/April, 2010

Gefeliciteerd. Je bent ontsnapt aan het stadsleven en bent nu de trotse eigenaren van je kleine perceel van landelijk paradijs. Het is natuurlijk om te beginnen denken over alle mogelijkheden voor uw areaal: kippen, een tuin, misschien een boomgaard of bessen patch.

en een koe., Ja, een koe. Verse melk, kaas en boter-wat kan er beter? Het bezitten van je eigen koe kan een van de meest bevredigende landelijke ervaringen zijn…als je voorbereid bent.zoals Roger Staubach opmerkte, ” spectaculaire prestaties worden altijd voorafgegaan door een niet-spectaculaire voorbereiding.”Zoals het opvoeden van kinderen, het krijgen van een koe vergt vooruitdenken en voldoende huiswerk.


een huismelkkoe kan u voorzien van alle melk, boter, yoghurt en kaas die uw familie zou willen.,

Land

Ik neem aan dat u niet geïnteresseerd zou zijn in het verkrijgen van een koe als u in een dichtbevolkte buitenwijk woonde. Hoeveel land heb je nodig?

Er is geen “one-size-fits-all” – vereiste voor hoeveel land een koe nodig heeft, omdat het afhangt van of u van plan bent uw dieren het hele jaar door te grazen, uw dieren te beperken tot een paddock of iets daartussenin. Het hangt er ook van af of je in de weelderige akkers van Virginia of de droge Mohave woestijn woont.,

een andere variabele is of u tijdens de winter hooi moet voeren, of dat uw winters mild genoeg zijn dat de dieren het hele jaar door kunnen grazen. Als je in Tennessee woont, zal je weide en beschikbare voedergewassen veel anders zijn dan als je in North Dakota woont.

Er is duidelijk geen eenvoudig antwoord op hoeveel land een koe nodig heeft. Het belangrijkste is niet om meer dieren te verkrijgen dan uw land comfortabel kan ondersteunen. Werk met wat je hebt, en bereid zijn aan te vullen met gekochte hooi als dat nodig is.

onthoud dat de “taak”van een koe—wat ze twaalf uur per dag doet—is om te eten., Het is verrassend hoe snel een koe of twee een klein weiland kunnen opeten. Maar het is niet omdat je maar een akker hebt dat je geen koeien krijgt. Echter, je nodig hebt om hooi te kopen om ze te voeden, omdat een hectare is niet genoeg land om iets runderen te ondersteunen.

koeien kunnen inderdaad worden gehouden op kleine percelen—een hectare of twee—maar ze moeten worden gevoederd. Vroeger hadden we een huis met een weiland van twee hectare waarop we drie runderen (koe/kalf en jaarling ossen) hielden. We moesten hun voeding ongeveer negen maanden per jaar aanvullen.

gras of graan?,

in mijn ervaring—en ik heb het over een familiemelkkoe, niet over een hoogproductief dier in een commerciële zuivel-doet een koe het goed, die bijna uitsluitend op gras of veldh hooi wordt gefokt. Dit is een schokkende uitspraak voor veel melkveehouders, dus laat me het kwalificeren.


een melkkoe in huis wordt fijngevoederd met bijna uitsluitend gras of Hooi en slechts een klein beetje graan als traktatie.

een familiekoe hoeft niet tot het absolute maximum van haar potentieel te produceren. Inderdaad, dit zal waarschijnlijk een familie overweldigen met te veel melk., Door het voeren van een koe op een dieet van gras en/of Hooi, haar output zal aanpassen aan haar voedingswaarde inname. Dit is niet per se een slechte zaak.

Een koe uit Jersey kan 6 tot 10 liter melk per dag produceren bij haar maximale output. Dag na dag. Week na week. Zaterdag en zondag inbegrepen. De meeste gezinnen kunnen die hoeveelheid melk niet bijhouden. Je zou er letterlijk een bad in kunnen nemen en nog steeds restjes hebben.

maar door uw Jersey-koe te voeren op een dieet van gras en hooi, met misschien een minimale hoeveelheid graan als traktatie, kan ze haar melkproductie verminderen tot twee tot vier liter per dag., Dit is veel minder overweldigend en beter beheersbaar.

Het staat buiten kijf dat graan een eiwitrijke boost geeft, wat belangrijk is wanneer uw dier borstvoeding geeft. Graan is echter een geconcentreerde bron van eiwitten, dus je hoeft niet te overvoeden. Een bescheiden bedrag tijdens het melken of als beloning voor het ‘ s nachts in de stal komen is prima.

koeien ontstaan als met gras gevoede dieren. Het concept van graanvoedering is vrij recent en kwam pas in zwang nadat de dieren van weiland werden beroofd, zoals in voederpartijen of geconcentreerde commerciële zuivelfabrieken., Ja, dieren worden zwaarder of produceren meer melk op een dieet met veel graan—maar nogmaals, het is niet nodig voor uw familie koe om te produceren op het absolute hoogtepunt van haar capaciteit. Buiten commerciële bedrijven zijn met gras gevoede dieren de norm, niet de uitzondering. De gemiddelde kleine landeigenaar hoeft zich geen zorgen te maken over meer dan een pond of twee graan per dag per koe.

wat een nutritionele noodzaak is, is een mineraalblok. De meeste met gras gevoede diëten hebben een tekort aan bepaalde essentiële voedingsstoffen, waaronder gewoon zout., Zorg er altijd voor dat er een mineraalblok (waaronder selenium) beschikbaar is voor uw koeien. Een nog betere optie is losse minerale zouten geplaatst op een locatie waar de regen niet zal krijgen om het. Op plaatsen waar vee plotseling kan worden vrijgegeven op vers gras na een winter van hooi gevoede opsluiting, moet u ook een “bloat block” om de verandering in dieet te verlichten. Een bloat block voorkomt dat een koe opgeblazen wordt op te veel vers gras na maanden droog hooi, een potentieel fatale aandoening.

natuurlijk heeft uw koe te allen tijde toegang tot vers water nodig., In de hete zomer, als u de tank niet vaak kunt controleren, kunt u een vlotter en klep (of vergelijkbaar apparaat) nodig hebben om de tanks automatisch vol te houden. In de winter kunt u een tank warmer krijgen, waardoor de watertemperatuur boven het vriespunt blijft.

Beheer

aan de andere kant van het voeden, laat uw weiden niet zo worden opgegeten dat uw koe wordt gedwongen om schadelijk onkruid te eten of—erger nog—honger te lijden. Sommige mensen hebben het buitengewone idee dat als een dier eenmaal op de weide is, ze nooit hoeven te worden gevoerd.,


in gebieden met koude winters hebben uw koeien onderdak en aanvullend voer nodig.

we hebben mensen ontmoet die, vreemd genoeg, niet de behoefte voelen om hun vee regelmatig te voeden, zelfs in de winter, omdat de dieren een “winterhard” ras zijn. De wreedheid is moeilijk te begrijpen aangezien de dieren langzaam verhongeren en op het nippertje van de rand van de dood worden teruggebracht door haastige en niet vaak voorkomende voedingen. Hun slechte voeding vermindert hun vermogen om winterwind en temperaturen te weerstaan.,

zelfs als je een “winterhard” koeras hebt (Dexters of Scottish Highland, bijvoorbeeld), trap dan niet in de verkeerde lijn van denken dat ze niet gevoerd hoeven te worden. “Winterharde” dieren kunnen inderdaad gedijen op wat vaak als suboptimaal voedsel wordt beschouwd, maar ze kunnen geen kale grond eten. Wees verstandig—en humaan.

hoeveel Hooi u nodig hebt om uw vee te voeden, hangt af van uw klimaat, de hoeveelheid land, de ernst van de winters en andere hierboven genoemde factoren. Als vuistregel hebben koeien ongeveer 3% van het lichaamsgewicht per dag in hooi nodig., Neem contact op met uw lokale County Extension agent om te leren welke soorten, kwaliteit en prijzen van hooi beschikbaar zijn in uw omgeving.

Shelter

We leven in een klimaat met bitter koude winters en veel wind en sneeuw. Schuilplaatsen kunnen het leven van iedereen veel comfortabeler maken, vooral als u uw koe melkt.

schaduw bieden in de bruut hete zomers en beschutting bieden in bitter koude winters is het humane ding om te doen. In tegenstelling tot wilde dieren, kan uw koe haar weide niet verlaten om bescherming te zoeken onder barre omstandigheden. Je moet het haar geven.,

Dit betekent niet dat je een $60.000 schuur met twee verdiepingen moet bouwen met alle toeters en bellen. Een 10×10 (per dier) open-zijdige schuur kan volstaan. Soms kunt u meerdere schuren te bouwen en te verbinden met breezeways of andere uitbreidingen, het toevoegen van ruimte als dat nodig is voor vee, Hooi, apparatuur, enz.

probeer uw koe niet te verkrijgen totdat u een plaats hebt om haar te plaatsen (hint: hek eerst uw weide!). Als u uw koe koopt bij mild weer, kunt u de schuilplaats om haar heen bouwen (bij wijze van spreken) voordat de sneeuw vliegt of voordat de temperatuur boven de eeuwstreep stijgt., Als u van plan bent om uw koe te kopen tijdens de wintersneeuw of de zomerhitte, bouw de schuilplaats van tevoren.

koeien hebben het goed gedaan in slapstick, gammele schuilplaatsen. Maar zorg wel voor iets. Als je ‘ s nachts in bed ligt te luisteren naar de huilende wind en stromende regen, denk je dan niet dat je beter kunt slapen wetende dat je koe goed in haar stal ligt?

bedrijf


Een enkele koe kan u elke dag 6 tot 10 liter melk geven.,

Het klinkt antropomorfisch om u aan te bevelen een ander dier te verkrijgen om uw koe gezelschap te houden, maar dat is precies wat ik suggereer.

koeien zijn kuddedieren. Ze gedijen in een sociale omgeving. Een enkele koe in een kudde paarden wordt vaak gepest, dus als je geen twee koeien wilt krijgen, zou je kunnen denken over het verstrekken van een of andere (gecastreerde mannelijke geit), een schaap of twee, of gewoon het kalf van de koe als gezelschap.

koeien houden ook van aandacht. Een borstelen maakt absoluut hun dag., Zelfs het nemen van een boek en een kruk en zitten in de wei kan leuk zijn—uw koe kan slenteren over, proberen om uw boek te eten, lik je haar, of anderszins maken zichzelf een amusante overlast. Hoewel niet op gelijke voet met een hond, kunnen koeien verrassend goed gezelschap zijn.

melken

kunt u een melkschema bijhouden? Als je een zogende koe (een koe die melk produceert) koopt en ze heeft geen kalf bij zich, moet ze tweemaal per dag gemolken worden.

als je net als ik en graag melk, dit is geen ontbering, zelfs in de winter., ‘S morgens zet ik mijn walkman headset op en luister naar het nieuws terwijl ik de melk in de emmer zing. Als het koud is, kan het melken van een warme harige koe een gezellige ervaring zijn. ‘S avonds (als het weer het toelaat) trek ik vaak de koe uit de stal en melk ik onder de open lucht zodat ik de zonsondergang kan zien. Er is geen fijnere tijd van de dag, naar mijn mening.

maar het kan meedogenloos worden. De koe moet gemolken worden, of je het nu aankunt of niet. Je kunt niet zeggen “vanavond niet, Ik heb hoofdpijn.”Je kunt niet weggaan voor een avond in de stad zonder afspraken te maken voor iemand anders om haar te melken., Wees klaar om de verantwoordelijkheid van een melkschema op zich te nemen.

er kunnen echter eenvoudiger manieren zijn. Misschien kun je een koe-sharing regeling met de buren doen. Ze kunnen op bepaalde dagen van de week melken in ruil voor de output. Dit geeft melk aan de buren en geeft je een pauze.


verse boter is slechts een van de heerlijke voordelen van het melken van uw eigen koe.

afwisselend het kalf op de koe houden en eenmaal daags melken (zie BHM-nummer 99, artikel online beschikbaar op www.backwoodshome.com)., Scheid de koe en het kalf ’s nachts, melk de koe’ s morgens, laat het kalf los en doe geen moeite om ‘ s avonds te melken. Natuurlijk vermindert dit de hoeveelheid koeiensap die je voor jezelf krijgt, maar als je zwemt in melk van twee dagelijkse melkingen, dan kan één keer per dag melken je oplossing zijn.

Er is veel geschreven over het strikte schema dat nodig is voor het melken van koeien. We horen verhalen over commerciële zuivelfabrieken die om 3 uur ‘ s ochtends beginnen te melken of iets dergelijks. Denk niet dat je zo je koe moet behandelen.

ruwweg melken!,- twaalf uur na elkaar is prima, en zelfs dat is vrij bespreekbaar. Als het handig is om je koe om 7 uur te melken omdat je om 7.45 uur naar je werk moet, dan is dat prima. Maar niets zegt dat je je koe moet melken om 19.00 uur precies. Zes uur is genoeg. Of acht uur. Probeer het elke dag op dezelfde tijd te houden, en je koe zal zich aanpassen.

rassen

wat voor soort koe moet u krijgen? Het hangt ervan af wat je van je koe wilt.

We zijn begonnen met Dexters (http://purebreddextercattle.org/), een klein Iers ras met twee doelen (melk en vlees)., Ik heb onze Dexters jaren gemolken tot ik meer melk nodig had voor kaasmakende doeleinden. Nu melk ik een Jersey en onze Dexters vullen de vriezer.

zware melkproducerende rassen omvatten ook Guernseys en Holsteins. Guernseys hebben een van de hoogste botervet-inhoud, maar ze zijn ook zeer groot en produceren enorme hoeveelheden melk. Holsteins hebben een lager botervetgehalte, maar zijn een van de grootste producenten van alle rassen. Kun je echt 12 tot 14 liter melk per dag aan? Als je een grote familie hebt die allemaal melk nodig heeft, is dat prima – je hoeft het alleen maar te weten.,

overtollige dieren

Dit kan vanzelfsprekend zijn, maar een koe moet een kalf hebben om melk te kunnen leveren. Daarom moet u eenmaal per jaar uw koe fokken door middel van kunstmatige inseminatie (AI) of de zeer gewillige diensten van een stier.

hoe dan ook, het resultaat zal een kalf zijn. Na een paar jaar kunnen deze kalveren optellen. Het is natuurlijk om je af te vragen wat te doen met je overtollige dieren.

in de regel zijn vrouwelijke kalveren (vaarzen) waardevoller dan stierkalveren. Het is vrij eenvoudig om vaarzen te verkopen. Of je kunt de vaars zelf grootbrengen en een andere melkkoe nemen nadat ze gefokt is.,

Ik adviseer nooit en te nimmer een stierkalf intact (niet gecastreerd) te laten, tenzij u ervaring hebt met het hanteren van stieren. Afhankelijk van het ras, stier kalveren groeien tot volwassen stieren variërend in temperament van “oke” tot “watch-your-back ongelooflijk gevaarlijk.”Dus binnen een paar weken nadat een stierkalf is geboren, raad ik je aan om een dierenarts hem te laten castreren. Zonder het testosteron, zal de OS opgroeien in een veel volgzamer dier.

Overweeg uw ossen op de leeftijd van ongeveer twee jaar in de vriezer te leggen., Tenzij je ervaring hebt in het slachten, is mijn suggestie om een mobiele slager naar je boerderij te laten komen en de vuile daad voor je te doen (vraag rond om een gerenommeerde service te vinden). Mobiele slagers slachten de OS op humane wijze en brengen het karkas terug naar hun faciliteit om het vlees op te hangen, te snijden, in te wikkelen en in te vriezen. Geloof me als ik zeg dat je nooit beter vlees zult eten dan dat van je eigen gras gevoede ossen.


u moet elk jaar uw koe fokken om melk te krijgen, dus denk na over wat u gaat doen met uw overtollige dieren.,

Ready, set, go

veel van wat nodig is om een koe met succes te bezitten, kan tijdens het werk worden geleerd. Je leert jezelf hoe je moet melken, hoe je moet verzorgen, en misschien hoe je boter en kaas moet maken. Zie het als een avontuur en geniet van elke minuut.

goed, meestal elke minuut. Niemand houdt ervan om de schuur schoon te maken. Maar nu kunt u ook het bijproduct van uw koe gebruiken. Gecomposteerde mest is een prachtige aanvulling op moestuin. Koeien kunnen helpen uw cirkel van onderlinge afhankelijkheid op uw nieuwe boerderij te sluiten.,

onthoud dat een gelukkige koe een productieve koe is. De melk of het vlees van uw vee zal de uitstekende kwaliteit van de zorg die u het geeft weerspiegelen.Patrice Lewis is een freelance schrijver en medeoprichter (samen met haar man) van een houthakkersbedrijf. De Lewises wonen op 20 hectare in Noord-Idaho met hun twee thuisschoold kinderen, diverse vee, en een winkel die overloopt in het huis met deprimerende regelmaat. Patrice schrijft over het leven gewoon op www.rural-revolution.com

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *