Mint Chocolate Chip Cookies

Butter infused mint maak deze verse en heerlijke Mint chocolate chip cookies. Dit mooie cookie recept komt van het uitdelen van het vuil nieuwe kookboek.

Real Mint Chocolate Chip Cookies

Ik moet verduidelijken dat dit echte mint chocolate chip cookies zijn. Chocolate chip cookies gemaakt met verse munt die u uit uw tuin geknipt en gedrenkt in gesmolten boter. Oh, dit is net echt goed geworden, is het niet?,

Dit wordt een heel goed jaar! Er zijn zoveel nieuwe kookboeken in mijn handen beland, en ik ben zo geïnspireerd door ze allemaal de laatste tijd. Mijn vrienden in de voedselwereld hebben hard gewerkt de laatste tijd, en ik ben zo verdomd trots op hen.

het recept voor deze Mint chocolate chip cookies komt uit het nieuwe kookboek van Andrea Bemis, dat het vuil opdient! Als je Andrea niet kent, laat me je snel inhalen: ze is een schattige boerenkuiken die ongelooflijke recepten schrijft met behulp van de ingrediënten vers van haar velden die ze verzorgt met haar man en hond., En het meisje kan haar recepten fotograferen als een baas en een ongelooflijk kookboek schrijven! Ze is een juweeltje, jongens.

Farm-to-Table Cooking

Ik lees haar blog al meer dan 4 jaar (jullie weten dat ik vroeger in de landbouw werkte, toch?), en ik hou van haar real-life benadering van boerderij-tot-tafel eten. Ik mis tractoren.

haar prachtige kookboek is voornamelijk vegetarisch en plantaardig, maar ik vond het mijn plicht om een van haar fantastische desserts te presenteren.,ik kan me zo voorstellen dat Andrea naar haar overvloedige muntpleister trekt in haar modderige werkschoenen met haar boerderijhond die naast haar draft. De zon begint onder te gaan en ze is weer bezig met een lange dag hard werken op de boerderij. Ze knipt een handvol verse munt, en begint de lange wandeling terug naar het huis, nadenken over wat ze zal maken voor het diner die avond., Het was iets minder romantisch toen ik over mijn hek klom en de laatste munt uit een van mijn potten trok, het rook om er zeker van te zijn dat mijn honden er niet op Plasten, en toen terug naar binnen Rende voordat mijn Tom te vies werd.Andrea en ik hebben in principe hetzelfde leven, weet je. In mijn dromen!

How to Make Mint Chocolate Chip Cookies

deze cookies maken perfect gebruik van alle munt die u in uw tuin kweekt., Dit is wat je nodig hebt:

  • ongezouten boter
  • verse munt
  • donkerbruine suiker
  • suiker
  • ei
  • vanille
  • Baking Soda
  • zeezout
  • Semi-zoete chocoladeschilfers

strijk de munt in boter om te beginnen. Dit proces duurt ongeveer 30 minuten. Zeef de boter en combineer met de donkerbruine suiker en de witte suiker in een stand mixer. Voeg het ei en de vanille toe en klop nog een minuut. Klop in een aparte kom de bloem, zuiveringszout en zout samen., Voeg de droge ingrediënten aan de natte terwijl de mixer loopt. Meng voorzichtig de chocolade chips. Verwijder en chill voor ongeveer een uur. Verdeel in 12 bolletjes en bak gedurende 11-12 minuten.

soortgelijke recepten

Small Batch Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookie Bars

White Chocolate Chip Cookies

als u net zoveel van dit recept houdt als ik, zorg er dan voor dat u hieronder commentaar geeft. En meld je aan voor mijn nieuwsbrief zodat je nooit een nieuw recept mist!,

Ingrediënten

  • 1/2 cup (1 stok) ongezouten boter
  • 1/2 kopje stevig verpakt verse munt, grof gehakt
  • 1/2 kopje stevig verpakt donkere bruine suiker
  • 1/2 cup suiker
  • 1 ei, bij kamertemperatuur
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 1 1/2 kopjes bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel baking soda
  • 1/2 theelepel fijn zeezout
  • stapelen 1/2 cup halfzoete chocolade chips

Instructies

  1. Plaats de boter en munt in een kleine steelpan op middelhoog vuur., Smelt de boter af en toe. Na ongeveer 2-3 minuten, als je de munt kunt ruiken, zet het vuur uit en laat de boter 30 minuten trekken.
  2. Zeef De boter en druk op de bladeren om alle boter uit de bladeren te halen.
  3. ondertussen, lijn twee bakplaten met perkamentpapier, en zet opzij.voeg in de kom van een standmixer de boter en de suikers toe. Klop tot licht en romig, 3-5 minuten.
  4. voeg vervolgens het ei en de vanille toe en klop nog een minuut.
  5. in een aparte kom, klop de bloem, bakpoeder en het zout samen.,
  6. voeg langzaam de droge ingrediënten toe aan de mixer terwijl u loopt, en stop om de kom zo nodig te schrapen.
  7. voeg tot slot de chocoladeschilfers toe en meng tot het geheel.
  8. verwijder het koekjesdeeg uit de kom, wikkel in plastic folie en druk plat op een schijf. Chill voor 1 uur.Verwarm de oven voor op 350.
  9. verdeel het deeg in 12 gelijke porties, rol in 12 bolletjes. Plaats 6 ballen op elk cookie sheet (de cookies zullen aanzienlijk verspreiden).
  10. bak gedurende 11-12 minuten, draai de pannen halverwege door.,
  11. laat 2 minuten afkoelen op de bakplaat en verplaats vervolgens naar een koelrek om volledig af te koelen.

Voedingswaarde-Informatie:

Resultaat:

12

dosering:

1
Hoeveelheid Per dosering:Calorieën: 165Total Vet: 3gSaturated Vet: 2gTrans Vet: 0gUnsaturated Vet: 1gCholesterol: 17mgSodium: 206mgCarbohydrates: 33gFiber: 1gSugar: 20gProtein: 2g

Heb je dit recept?

laat een reactie achter op de blog of deel een foto op Instagram

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *