kunnen zwangere vrouwen Mahi Mahi eten? Is het een veilige vis?

Mahi Mahi, ook wel dorado of dolfinfish genoemd (ook al is het zeker geen dolfijn) is een smakelijke vis uit de VS en het Caribisch gebied.

Mahi is een van mijn favoriete vissen, dus ik dacht dat ik de veiligheid van de zwangerschap zou onderzoeken, inclusief het kwikgehalte in Mahi Mahi en de verschillende manieren om het te eten.

Kunnen zwangere vrouwen Mahi Mahi eten?, Laag in calorieën en hoog in eiwitten, Mahi Mahi is een veilige, veelzijdige keuze tijdens de zwangerschap, afhankelijk van hoe het wordt gekookt. Mahi heeft een laag tot matig kwikgehalte, zodat het kan worden gegeten als onderdeel van uw aanbevolen visinname tijdens de zwangerschap.

Als u niet bekend bent met Mahi Mahi of als u gewoon wilt weten hoeveel u moet eten, of hoe u het beste kunt koken voor een gezonder zwangerschapsgerecht, lees dan verder.

behandeld in dit artikel:

is Wild Mahi Mahi OK tijdens de zwangerschap?, in tegenstelling tot andere grote vissen zoals zalm wordt Mahi Mahi nog niet commercieel gekweekt, dus in theorie zijn alle Mahi-soorten “wild”.

sommige mensen denken ook dat Mahi een tonijnsoort is (dat is het niet) omdat het jarenlang als bijvangst van tonijn werd gevangen. Ze worden vaak gevonden in dezelfde wateren waar tonijn wordt gevangen, maar maak je geen zorgen – het is een totaal andere vis!

wanneer ik het in dit artikel over Mahi Mahi heb, refereer ik aan wild-caught Mahi, wat waarschijnlijk het enige type is dat je in de winkels of bij vishandelaren kunt vinden., Of, natuurlijk, als je het geluk hebt er zelf een te hebben gevangen.

is Mahi Mahi hoog in kwik?

als in het wild gevangen vis varieert het kwikgehalte in Mahi afhankelijk van de grootte van de vis. Hoe groter de vis, hoe groter de kans dat hij een hogere kwikconcentratie heeft (Bron: PubMed). Later in dit artikel bespreek ik hoe je de beste Mahi-vis kunt kiezen en hoe je het op de gezondste manier kunt koken.

metingen van Mahi Mahi mercury levels zijn door de jaren heen uitgevoerd in verschillende wetenschappelijke studies. Mahi Mahi wordt beschouwd als een laag tot matig kwikgehalte.,

de FDA meet gemiddeld 0,178 PPM (parts per million) kwik in Mahi Mahi. Om dit in perspectief te plaatsen, wordt 0,1 PPM beschouwd als ‘laag’, dus het zit net boven dit niveau, in de categorie’ matig ‘ (bron: FDA).

het Environmental Defense Fund gaat ook een stap verder en specificeert het kwikgehalte in Mahi Mahi op basis van hoe het wordt gevangen en waar het wordt gevist. Mahi Mahi komt binnen als het hebben van “gematigde” kwik over de hele linie (bron: EDF). tot slot classificeert de American Pregnancy Association ook Mahi Mahi in de “lower mercury” categorie (bron: APA).,

deze kwikconcentraties beïnvloeden hoeveel Mahi u veilig kunt consumeren tijdens de zwangerschap:

hoeveel Mahi mahi kan ik eten als ik zwanger ben?

als een lage tot matige kwikvis, wordt aanbevolen dat u niet meer dan zes x 6oz Mahi Mahi per maand eet (bron: APA). Dat is ongeveer 9oz (255g) per week, gemiddeld, of twee 4,5 oz (127g) porties per week.,

houd er rekening mee dat porties van Mahi Mahi waarschijnlijk veel groter zijn dan een aanbevolen portiegrootte. Een portie vis zoals Mahi is meestal ongeveer 4-5oz, of rond de grootte van uw palm.

Het is altijd beter om een verscheidenheid aan vis en zeevruchten te eten tijdens de zwangerschap, in plaats van bij één type te blijven, als je kunt.

Als u Mahi kunt mixen en matchen met andere lagere kwikvissen, krijgt u alle voordelen van visconsumptie tijdens de zwangerschap terwijl u ook uw kwikgehalte in de gaten houdt.

Is Mahi Mahi goed / gezond tijdens de zwangerschap?,

Mahi is een voedzame, magere, eiwitrijke vis die een goede keuze is tijdens de zwangerschap.

een gemiddelde portie van 1 filet bevat bijna 38g eiwit en minder dan 200 calorieën. Het is ook een goede bron van sommige B-vitamines (met name B12), fosfor, selenium en niacine (bron: USDA).

de echte bonus van mahi-mahi is dat het veelzijdig is omdat het stevig en licht zoet van smaak is. Dit betekent dat het past bij bijna elke kookmethode – sommige gezonder dan anderen.,

Tips over het kiezen en koken van Mahi Mahi tijdens de zwangerschap

of u het nu koopt of vangt, hier zijn enkele tips om op te letten bij het sourcen van Mahi-mahi filets om thuis te koken:

  • koop zo vers mogelijk. Het vlees moet stevig zijn en de geur van de zee, in plaats van ‘visachtig’. Bevroren Mahi is ook prima-zoek naar tekenen van vriesvakbrand en controleer of de verpakking voldoende en goed beschermd is. Mahi heeft de neiging om een donkere bloedlijn te hebben die door het midden van de filets loopt, en dit is waar de vissen het eerst zullen bederven, dus controleer dit ook.,
  • kies waar mogelijk kleinere vissen. Kleinere vissen hebben waarschijnlijk lagere concentraties kwik dan grotere, omdat het jongere exemplaren zullen zijn (bron: PubMed). Als je de vis niet kunt zien omdat hij al klaargemaakt is, kies dan kleinere steaks.
  • als de Mahi door u of een ander persoon (bijvoorbeeld sportvissen) is gevangen in plaats van commercieel, controleer dan of er mariene adviezen zijn over het water of de soort. Dit zal u waarschuwen voor verontreinigende stoffen die het gebied beïnvloeden, meestal tijdelijk.,

wanneer u Mahi kookt of bestelt in een restaurant, zijn hier enkele tips om het gezonder en voedzamer te maken:

  • zwangere vrouwen mogen geen rauwe mahi mahi eten, bijvoorbeeld in ceviche of sushi. Rauw of onvoldoende verhit zeevruchten moeten tijdens de zwangerschap volledig worden vermeden, vanwege het risico op door voedsel overgedragen ziekten en de mogelijke besmetting met parasieten in rauwe vis (bron: APA).
  • kies gebraden, gegrilde of gebakken Mahi-gerechten (mijn favoriet is met zwarte kruiden)., Deze zijn veel lager in calorieën en vet dan gefrituurde, gebakken of gehavende versies. Die mag je natuurlijk ook hebben, maar met mate zijn ze beter.
  • zorg er altijd voor dat de Mahi volledig gaar is. Onvoldoende gegaarde zeevruchten kunnen verschillende pathogenen bevatten die foodborne ziekte kunnen veroorzaken, die ernstig kan zijn tijdens de zwangerschap. Het vruchtvlees moet gemakkelijk vlokken en een ondoorzichtige, effen kleur wanneer gekookt. Als je een groot stuk eet, snij het dan eerst doormidden en controleer of het helemaal klaar is. Mahi past goed bij salsa ‘ s, salades en gegrild op een bed van groenten., Het maakt geweldige vis taco ‘ s, ook! Het is ook goed geschikt voor sterke Aziatische smaken zoals gember, die ook kunnen helpen bij misselijkheid.,informatie over vis en schaal-en schelpdieren in de zwangerschap, zou je ook als volgt uit:
    • De zwangere vrouw de ultieme gids voor het tonijn – met inbegrip van hoeveel u kunt eten van elk type volgens kwik-niveau
    • Alles wat u moet weten over garnalen en gamba ‘ s in de zwangerschap
    • Een gids voor de zalm en ook gerookte zalm
    • Schaaldieren en weekdier veiligheid, zoals kokkels, mosselen en inktvis
    • Geniet van kreeft, langoesten en krab veilig in de zwangerschap

    Dit artikel is beoordeeld en goedgekeurd voor publicatie in lijn met onze redactionele beleid.,

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *