Korean Egg Roll (Gyeran Mari)

3.3 K Shares

heerlijk Korean egg roll (Gyeran Mari) recept!

Korean egg roll is een populair Koreaans bijgerecht. De ingrediënten zijn vrij gemakkelijk toegankelijk, dus mijn moeder maakte het veel voor ons.

ook, omdat het ei er mooi en vrij compact uitziet, is het populair in een school lunchbox. Ik vond het altijd leuk om het in mijn doos te hebben! Tot slot is het ook een populaire drank snack met soju (Koreaanse gedistilleerde drank).

goed gekruid, Koreaans Loempia is hartig en licht zout., Het is perfect met een kom gestoomde rijst. U kunt ook wat tomatensaus / ketchup over de loempia ‘ s knijpen naar uw smaak.

Wat is Korean Egg Roll

Ik weet zeker dat de meesten van jullie dit deel al hebben uitgevogeld, maar Ik zal het op elke manier morsen. Korean

Koreaans Loempia wordt gyeran mari / gyeranmari (계란말이) genoemd. Gyeran (계란) betekent ei en Mari (말이) beschrijft de status van opgerold worden. Dus, in wezen, Koreaanse Loempia, Koreaans gerold ei en Koreaans gerolde omelet betekent hetzelfde!,

een ander ding om op te merken is dat Koreaanse Loempia wordt gekookt zoals Japanse Loempia – tamagoyaki. (Eerlijk gezegd, Ik kan niet zeggen of er een groot verschil, maar in mijn geheugen, tamagoyaki lijken altijd zoeter dan gyeran mari.)

Common Korean Egg Roll Ingredients

uiteraard is de belangrijkste ingrediënten voor Korean egg roll ei, dan zout. Je kunt het maken met deze twee ingrediënten alleen als je wilt.

andere populaire ingrediënten zijn fijngesneden paprika’ s, wortelen, courgette, ui, ham, krabvlees, ingeblikte tonijn en geroosterd zeewier enz. De lijst kan doorgaan.,

en, in dit recept, gebruikte ik groene ui en geraspte mozzarella kaas, die ook populair zijn om toe te voegen. Ze voegen een mooie smaak en cheesy aroma toe aan het ei, dus ik weet zeker dat je ze leuk zult vinden!

gebruik van gerolde Omelet Pan/Japanse omelet Pan

In het verleden heb ik deze Koreaanse loempia in een ronde gietijzeren koekenpan gemaakt, wat trouwens prima werkt! Maar ik heb onlangs geïnvesteerd in een rechthoekige antikleefpan die geschikt is voor mijn inductiekookplaat, om het kookproces gemakkelijker en sneller te maken! (Dit is degene die ik heb, maar je kunt ook een goedkopere krijgen zoals deze.,)

Het is niet nodig om deze speciale omeletpan te kopen, maar het maakt het koken gemakkelijker en sneller. Ook denk ik dat je mooi gevormde loempia ‘ s op een consistentere manier kunt maken met deze pan. Hoe dan ook, iets om over na te denken!

Ik hoop dat je binnenkort plezier hebt met het maken van Koreaanse Loempia!

P. S., Als je dit recept leuk vindt, vind je deze Koreaanse bijgerechten ook leuk – Korean steamed egg, gestoofde eggs and Rolled egg with seaweed

ingrediënten voor Korean Egg Roll

  • 5 large eggs
  • 1 eetlepel rijstwijn
  • 1/4 theelepel fijn zeezout
  • 1 eetlepel groene ui, gehakt
  • 1/4 cup geraspte mozzarella cheese
  • Wat bakolie

*1 el = 15 ml

Hoe maak je Koreaans Loempia

1. Breek de eieren in een middelgrote kom en klop de eieren lichtjes. Om een gladde textuur te geven, zeef je door de eieren., Voeg de rijstwijn en zout toe en klop ze goed. (Als je het nog niet hebt gedaan, verplaats het eimengsel in een maatbeker met een handvat zodat het gemakkelijker is om het uit te gieten). Voeg de gehakte groene ui toe.

2. Verwarm de pan op matig laag vuur en voeg wat bakolie toe. Verspreid het door de pan. Verlaag de warmte naar laag. Giet een dun laagje eimengsel op de pan en verdeel het door de pan te kantelen., Zodra de rand van het ei gaar is en de bovenkant van het ei ongeveer 80 tot 85% gaar is, voeg een laagje kaas toe in het midden van de pan en begin het ei te rollen met een spatel en/of eetstokjes.

3. Duw het opgerolde ei opzij (naar links) en borstel wat bakolie in de lege ruimte (rechterkant van de pan). Giet nog een dun laagje eimengsel op de lege ruimte en wanneer de bovenkant van het ei ongeveer 80 tot 85% gaar is, voeg een laagje kaas bovenop het ei en begin het ei te rollen met een spatel en/of eetstokjes., Herhaal deze stap totdat het eimengsel is opgebruikt.

4. Haal het gerolde ei uit de pan en laat het 5 tot 10 minuten afkoelen op een snijplank. Snijd het in hapklare stukjes. Serveren.

koreaanse loempia (Gyeran Mari)

Hoe om koreaanse Egg Roll
4.8 uit 5 stemmen

Print Pin Opslaan Opgeslagen!,: Sue | My Korean Kitchen

Ingredients

  • ▢ 5 large eggs
  • ▢ 1 Tbsp rice wine
  • ▢ 1/4 tsp fine sea salt
  • ▢ 1 Tbsp green onion , chopped
  • ▢ 1/4 cup shredded mozzarella cheese
  • ▢ Some cooking oil

Instructions

  • Break the eggs in a medium sized bowl and beat the eggs lightly., Om een gladde textuur te geven, zeef je door de eieren. Voeg de rijstwijn en zout toe en klop ze goed. (Als je het nog niet hebt gedaan, verplaats het eimengsel in een maatbeker met een handvat zodat het gemakkelijker is om het uit te gieten). Voeg de gehakte groene ui toe.
  • Verwarm de pan op matig laag vuur en voeg wat bakolie toe. Verspreid het door de pan. Verlaag de warmte naar laag. Giet een dun laagje eimengsel op de pan en verdeel het door de pan te kantelen., Zodra de rand van het ei gaar is en de bovenkant van het ei ongeveer 80 tot 85% gaar is, voeg een laagje kaas toe in het midden van de pan en begin het ei te rollen met een spatel en/of eetstokjes.
  • duw het opgerolde ei opzij (naar links) en borstel wat bakolie in de lege ruimte (rechts van de pan). Giet nog een dun laagje eimengsel op de lege ruimte en wanneer de bovenkant van het ei ongeveer 80 tot 85% gaar is, voeg een laagje kaas bovenop het ei en begin het ei te rollen met een spatel en/of eetstokjes., Herhaal deze stap totdat het eimengsel is opgebruikt.
  • haal het gerolde ei uit de pan en laat het 5 tot 10 minuten afkoelen op een snijplank. Snijd het in hapklare stukjes. Serveren. (Optioneel kunt u serveren met wat tomatensaus / ketchup of knijp dit over de loempia ‘ s.,)

Notes

1 Tbsp = 15 ml

Nutrition Info (per serving)

Calories: 105kcal | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 210mg | Sodium: 267mg | Potassium: 75mg | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 66mg | Iron: 1mg

The nutrition information shown is an estimate provided by an online nutrition calculator. It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.

Tried this recipe?,Ik hou ervan om te horen hoe je ging met mijn recepten! Beoordeel dit recept met een reactie hieronder en tag me op Instagram @MyKoreanKitchen.

3.3 K aandelen

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *