Easy Mushroom Curry-Instant Pot

een romige, smaakvolle en gemakkelijke paddenstoel curry voor chapati of rijst kan een weelderige dineroptie zijn voor een weekend of wanneer u buiten gasten vermaakt.

Er is geen slecht moment om champignoncurries te bereiden en je moet dit recept vanavond uitproberen! Ik ben het delen van een van mijn favoriete Indiase stijl paddenstoel curry recepten die is zeker om uw smaakpapillen opgewonden., Het is een op hol geslagen hit met mijn kinderen als ze altijd genieten van paddenstoel recepten, zoals paddenstoel masala, paddenstoel rijst, en nu deze gemakkelijke paddenstoel curry.

Paddenstoelcurry ‘ s komen vrij vaak voor in de Indiase keuken, maar een veganistische, glutenvrije paddenstoelcurry is moeilijk te perfectioneren. Ik heb een basis van kokosroom gebruikt als vervanging voor room en heb ook de juiste volgorde gevonden om dit prachtige en gemakkelijke recept te bereiden met de Instant Pot.,

Ga naar:

  • ingrediënten om
  • Instant Pot method
  • Stovetop method
  • Tips en variaties
  • 📖 Recept

tegenwoordig kook ik liever zoveel mogelijk gerechten met de Instant Pot snelkookpan. Soms duurt het een beetje trial and error om het recept te perfectioneren, maar het is altijd de moeite waard gezien de hoeveelheid tijd en energie die ik Bespaar met de Instant Pot. Ik besloot om de champignons ook in een Instant Pot te koken. Maar als je niet beschikt over een Instant Pot, heb ik ook gedetailleerde aanwijzingen voor kachel top methode opgenomen.,

ingrediënten om

paddenstoelen

erwten

kokosmelk

kruidenpoeders: korianderpoeder, chilipoeder, garam masala

olijfolie

groenten – ui, tomaat, knoflook

een paar jaar geleden deelde ik een recept voor paddenstoelmasala dat ook veganistisch is bereid op een kookplaat. Als u zich afvraagt over het verschil tussen een paddenstoel masala recept en een paddenstoel curry recept, het belangrijkste verschil ligt in de soort kruiden die u gebruikt voor het gerecht. Paddenstoel curry heeft kruiden nodig zoals kardemom, kruidnagel, Kasuri methi en cashewnoten voor een romige textuur.,

Instant Pot method

Ik deel de makkelijkste manier om een troostende en zeer smaakvolle paddenstoelcurry te bereiden met eenvoudige ingrediënten. Dit is een vrij eenvoudig recept dat is gemakkelijk te maken voor zelfs newbie koks of bachelor koks. In de meeste Indiase restaurants vindt u dat dit Indiase vegetarische gerecht is erg populair en meestal geserveerd met chapathi, naan en gearomatiseerde basmati rijst.

begin met het bereiden van de saus door tomaten in blik, gehakte uien en knoflook te mengen.

druk op de saute-modus op instant pot en voeg een paar theelepels olie toe.,

wanneer de olie opwarmt, voeg de saus toe en kook gedurende 2 minuten.

voeg vervolgens rode chilipoeder, kurkuma, garam masala en komijnpoeder toe.Roer goed door en bak nog een minuut.

voeg de in plakjes gesneden paddenstoel en bevroren erwten toe en ga verder met roeren en koken.

druk op ‘Annuleren’ om te stoppen met bakken en sluit het instant pot Deksel.

druk op de “pressure cook” – instelling en stel de timer 4 minuten in bij hoge druk.,

na het verstrijken van de timer een natuurlijke drukafgifte uitvoeren. Verwijder het deksel en voeg kokosmelk en Kasuri methi toe. Druk nogmaals op de’ saute ‘ knop en kook nog een minuut.

serveer champignoncurry met rijst of chapati!

Stovetop method

Als u op zoek bent naar paddenstoelcurry voor chapati en rijst is deze curry de perfecte. Veel mensen geven er de voorkeur aan om paddenstoelen apart in een pan te bakken voordat ze aan curry worden toegevoegd., Voor dit recept bak ik eerst de tomaat-uiensaus en vervolgens de champignons aan de romige saus toegevoegd. Hier is de gedetailleerde procedure als u dit op een kookplaat voorbereidt.

  • begin eerst met het mengen van de tomaten in blik of verse tomaten met uien en knoflook.
  • plaats een pan op middelhoog vuur en voeg 2 el olie toe. Als de olie opwarmt, voeg de gemengde saus toe.
  • voeg alle kruiden l genoteerd in de lijst ingrediënten: rode chili poeder, kurkuma poeder, garam masala, en komijn poeder., Roer goed
  • zodra de rauwe geur verdwijnt, voeg in plakjes gesneden champignons, bevroren erwten en zout toe. Dek af met deksel en kook op middelmatige vlam gedurende 5 minuten tot de paddenstoel gaar is.
  • na het koken voeg kokosmelk en Kasuri methi toe. Meng goed en kook voor een minuut.
  • verwijder van het vuur en garneer met koriander.

Tips en variaties

om een eenvoudig of gemakkelijk paddenstoelcurry recept te maken heb je een paar kruiden nodig samen met kokosmelk.

  • Als u de voorkeur geeft aan champignonjus met een dikke consistentie, voeg dan geen water toe tijdens het mengen van de saus.,
  • ik heb hele tomaten in blik gebruikt. Als u hetzelfde doet, moet u overtollig water uit te trekken.
  • vervang cashewpasta of room voor kokosmelk, als u geen voorkeur heeft voor kokosmelk in uw gerecht.
  • Als u paddenstoelen kookt voordat u ze aan de saus toevoegt, moet u de kookplaatmethode gebruiken. Droge paddenstoel curry komt niet erg goed uit met de Instant pot.
  • voordat u saus maakt, kunt u de tomatenui en knoflook bakken naar uw smaakvoorkeur.
  • voeg rode chilipoeder toe aan uw voorkeur voor kruidenniveaus., mijn kinderen genoten van deze champignoncurry met rijst en chapati. Ik weet zeker dat je familie het ook leuk zal vinden. Dit zou hun nieuwe favoriete, veganistische éénpot, glutenvrije recept zijn.

    als je geïnteresseerd bent bekijk dan mijn web verhaal van deze paddenstoel curry.

    als dit recept u interesseert, zoek dan naar soortgelijke recepten in mijn blog, zoals de

    voor meer heerlijke veganistische recepten zoals deze die rechtstreeks naar uw inbox worden verzonden, schrijf u gewoon in op mijn nieuwsbrief. Je krijgt ook een kopie van mijn e-book waar ik een aantal eenvoudige veganistische dessertrecepten en dessert essentials heb samengesteld., Mijn lezers hebben het zeer nuttig gevonden en ik hoop dat u ook!facebook, instagram, & Pinterest, en heerlijke veganistische recepten.

    Hier zijn de details van het recept….

    Recipe Recept

    Easy Mushroom Curry – Instant Pot

    Uma Srinivas

    weelderige dineroptie voor een weekend of wanneer u buiten gasten vermaakt.,
    4.,iv> â–¢ ½ – 1 tsp red chili powder

  • â–¢ ¼ tsp turmeric powder
  • â–¢ ¼- ½ tsp cumin powder
  • â–¢ Salt to taste
  • â–¢ 1- 2 tbsp olive oil
  • â–¢ ½ tsp Kasuri methi
  • â–¢ Cilantro for garnish

Instructions

Instant Pot Method

  • Start with preparing the sauce by blending canned tomatoes, chopped onions, and garlic.,
  • druk op de saute-modus op instant pot en voeg een paar theelepels olie toe.
  • wanneer de olie opwarmt, voeg de saus toe en kook gedurende 2 minuten.
  • voeg vervolgens rode chilipoeder, kurkuma, garam masala en komijnpoeder toe. Roer goed door en bak nog een minuut.
  • voeg de in plakjes gesneden paddenstoel, bevroren erwten toe en blijf roeren en koken.,
  • druk op ‘Annuleren’ om te stoppen met bakken en het instant potdeksel te sluiten.
  • druk op de “pressure cook” – instelling en stel de timer 4 minuten in bij hoge druk.
  • na afloop van de timer een natuurlijke drukafgifte uitvoeren. Verwijder het deksel en voeg kokosmelk en Kasuri methi toe. Druk nogmaals op de’ saute ‘ knop en kook nog een minuut.,

Stovetop method

  • begin met het mengen van tomaten in blik of verse tomaten met uien en knoflook.
  • plaats een pan op middelhoog vuur en voeg 2 el olie toe. Als de olie opwarmt, voeg de gemengde saus toe.
  • voeg alle kruiden toe die vermeld staan in de lijst van ingrediënten: rode chili poeder, kurkuma poeder, garam masala en komijn poeder., Roer goed
  • voeg, zodra de rauwe geur verdwijnt, in plakjes gesneden champignons, bevroren erwten en zout toe. Dek af met deksel en kook op middelmatige vlam gedurende 5 minuten tot de paddenstoel gaar is.
  • voeg na het koken kokosmelk en Kasuri methi toe. Meng goed en kook voor een minuut.
  • verwijder van het vuur en garneer met koriander.,

Video

opmerkingen

de voedingswaarden die ik hier toon zijn mijn beste schattingen. Zorg ervoor dat u uw favoriete voeding calculator te controleren, als u vertrouwt op nauwkeurige berekeningen in uw dieet.,

Nutrition

Calories: 148kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 18mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg

Keyword Mushroom Curry, Mushroom Gravy
Tried this recipe?,Mention @simplesumptuouscooking or tag #simplesumptuouscooking!

Save this recipe for later use

96shares

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *