De beste plaatsen om te eten en drinken in Puerto Vallarta, Mexico

gelegen aan de Pacifische kust van de Mexicaanse staat Jalisco, Puerto Vallarta heeft een beetje van alles: de ongerepte wateren van Banderas Bay, een levendige binnenstad en een boeiende eetcène. Vis is nog steeds een nietje in dit eens slaperige vissersdorp, maar je vindt er ook alles van verhoogde Franse gerechten tot taco ‘ s aan de straatkant. Zorg ervoor dat u een duik neemt in de oceaan voordat u in de geweldige keuken duikt.,

voor informatie over openingen, sluitingen en veiligheidsmaatregelen die worden genomen in Puerto Vallarta tijdens de covid-19-pandemie, Klik hier.

2 Must-try Restaurants

Lamb Rack, foto met dank aan Trio Café.

het decor van het trio Café ligt aan een geplaveide straat in het centrum en is een mix van weelderige, tropische planten en Renaissance-geïnspireerde kunst—een knipoog naar de Europese wortels van de chef-koks., Trio staat bekend om het mengen van Mediterrane en Mexicaanse gerechten en transformeert traditionele Europese gerechten zoals foie gras en pasta door het toevoegen van verse, lokale kruiden en specerijen. De toewijding van het eetcafé aan authenticiteit, betekent dat de pasta ‘ s en desserts dagelijks vers worden gemaakt, en het menu verandert met de seizoenen. U kunt er zeker van zijn dat een paar favorieten altijd op het menu blijven staan, waaronder het lamsrack en de open ravioli met kreeftsaus.

facebook.com

La Palapa Restaurant

foto met dank aan La Palapa.,

Dit historische restaurant is de perfecte plek om uw innerlijke filmster te verwennen tijdens het kijken naar de zonsondergang boven Playa Los Muertos. Ontspan aan dezelfde tafels waar Elizabeth Taylor en Richard Burton cocktails dronken uit handgeblazen glaswerk. Het menu is beïnvloed door de oceanside locatie en combineert Mexicaanse, Aziatische en Franse gerechten. Voorgerechten zijn gericht op eiwitten met perfect bereide gerechten met kreeft, rode snapper en rundvleesmedaillons., Vegetariërs hoeven zich geen zorgen te maken, er is een decadente aubergine Parmezaanse kaas en een al Pastor paddenstoel tostada die ook veganistisch gemaakt kan worden.

lapalapapv.com

ontbijt, Lunch en diner

begin uw dag bij River Café op Rio Cuale Island. Het serveert een traditioneel en stevig ontbijt, zoals machaca, sopes en chilaquiles, en lichtere gerechten zoals vers fruit.

rivercafe.com.mx

Lunch: Restaurant Dianita

Kom samen met de lokale bevolking naar Restaurant Dianita voor een heerlijke (en betaalbare) lunch., Het menu zit boordevol verse ingrediënten en wisselt dagelijks, dus u zult in voor een traktatie elke dag van de week.

Diner: Café des Artistes

foto met dank aan Café des Artistes.

Thierry Blouet, chef-kok en oprichter van Café des Artistes, combineert Franse en Mexicaanse gerechten op deze elegante hot spot. Geniet van het zesgangenproeverij menu, zodat u een verscheidenheid van zijn unieke creaties kunt proeven.

cafedesartistes.,com

3 drank Stops

Mexico is misschien het best bekend om zijn tequila—en er zijn genoeg om van te genieten—maar de groeiende ambachtelijke brouwerij scene en inventieve mixologen zorgen ervoor dat er voor elk wat wils is.

Los Muertos Brewing

foto met dank aan Los Muertos Brewing.,Als Puerto Vallarta ‘ s eerste craft brewery en brew pub dankt Los Muertos zijn naam aan de jaarlijkse Mexicaanse viering Día de los Muertos (dag van de doden), die samenviel met de dag dat de pub voor het eerst werd geopend op November. 2, 2012. Probeer zeker de Anillo de Fuego, een tarwebier gefermenteerd op een bed van in blokjes gesneden serrano pepers.

losmuertosbrewing.com

The Iguana Restaurant and Tequila Bar

foto met dank aan het Iguana Restaurant and Tequila Bar.,

gespecialiseerd in de beste (en vaak zeldzame) tequilas en mezcals van de regio, biedt deze plek cocktails die de sterke drank mengen met lokale vruchten en kruiden.

casakimberly.com

Twisted Palms Rooftop Lounge

foto met dank aan Twisted Palms Rooftop Lounge.,

Deze lounge biedt een openluchtomgeving, met bomen rondom de patio, en is de perfecte plek om een martini te bestellen-misschien wel de beste in de stad—en beschikt over een nachtelijke filmvertoning. Update: Twisted Palms Rooftop Lounge is momenteel alleen geopend voor To-go martini ‘ s en de lounge zal dit najaar heropenen.

facebook.com

zoete lekkernijen

foto met dank aan Metate Café.

chocolade heeft een lange geschiedenis in Mexico., Leer er alles over tijdens een bean-to-bar workshop in het ChocoMuseo Puerto Vallarta (heropening November 2020). Probeer je hand op het roosteren en malen cacaobonen voor het maken van een chocolatey drankje en het mengen van uw eigen chocoladereep. Voor uw volgende fix, ga dan naar Metate Chocolate y Café om chocolade gemengd met pasilla rode peper te proeven. Als de warmte is te veel voor u, afkoelen bij Lix ijssalon met een ambachtelijke ijs cup of kegel gegarneerd met fruit, noten, hagelslag, en meer.,

Signature Experience

Chef Julio Castillón, foto met dank aan Vallarta Food & Fototochten.

in Gaby ‘ s Restaurant Bar krijgen gasten de kans om een schort aan te trekken en zich echt onder te dompelen in hun maaltijd. Tijdens een kookles van vijf uur leert Chef Julio Castillón je hoe je authentieke Mexicaanse gerechten maakt., Beginnend met een reis naar de lokale markt om verse ingrediënten te halen, brengt Castillón zijn zogenaamde meesterchefs terug naar de keuken om salsa ‘ s, mole tamales en meer te bereiden en te koken-en dit alles terwijl ze een raicilla—koppeling mixen om de zenuwen te kalmeren. Het eindresultaat is een zevengangenmenu zodat u kunt genieten van de vruchten van uw arbeid.

dit artikel staat in het December 2019 nummer van WestJet Magazine en is sindsdien bijgewerkt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *