bladgroenten voor salades en Sautees: hoe spinazie te kweken

spinazie heeft in de loop der jaren een slechte rap gekregen omdat ze een scherpe groente was die kinderen liever woelden dan verteren.

echter, Ik heb gezien hoe mijn zes kinderen hun kinderen gretig verslinden bij elke maaltijd, en ik kan je met zekerheid vertellen dat dit een groente is die je vers in je tuin moet kweken.,

het is niet alleen een eenvoudige plant om te kweken en te onderhouden, het heeft een verscheidenheid aan heerlijke toepassingen buiten de saaie en papperige voorbeelden vaak geserveerd door cafetaria ‘ s.

wanneer en waar te kweken

Ik hou van het kweken van deze vitamine verpakte veggie omdat het zo goed doet in veel grondsoorten en groeizones. Het is mogelijk om al 8 weken voor de laatste vorst met zaden in de grond te beginnen. Omdat het weer onvoorspelbaar is, is het moeilijk om de exacte datum hiervoor te weten.,

als tuinman in Nebraska vind ik dat het goed werkt om zaden in de grond te doen zodra de laatste sneeuwval gesmolten is, en wanneer de bovengrond volledig ontdooid is.

hoewel je spinazie kunt kweken in bijna elke container, zetten velen het in de juiste rijen naast de rest van hun groenten.

Ik ben een fan van het creëren van een verhoogd bed alleen voor spinazie, sla en boerenkool. Niet alleen maakt het wieden veel gemakkelijker, maar ik heb meer kans om naar buiten te komen en de tedere bladeren regelmatig te plukken als ze gemakkelijk toegankelijk zijn.

welk ras wordt geplant?,

het kiezen van het juiste type voor u is een kwestie van persoonlijke keuze. Als je nieuw bent met spinazie, zou ik echter aanraden om een bekende variëteit van een grote zaadkweker te krijgen.

u kunt verschillende gerenommeerde merken vinden in het tuincentrum van uw lokale hardware winkel. Of, versla de drukte en online winkelen.

twee cultivars die tegenwoordig populair zijn, zijn Giant Nobel en Avon Hybrid.

Als u spinazie introduceert bij kinderen, kijk dan naar de foto op het zaadpakket en vraag: “zou ik dit willen eten?,”Hoewel sommige kinderen de meer levendige kleuren interessant vinden, zullen velen een paarse variëteit bijvoorbeeld niet aantrekkelijk vinden.

als het mogelijk is uw kind te betrekken bij het proces van het uitkiezen van de zaden, kunt u een meer enthousiaste eter krijgen in de oogsttijd!

Als u voor het eerst kweekt, kunt u misschien twee soorten naast elkaar kweken om te zien welke het beter doet. Zoek naar twee soorten die verschillende bladstructuur, kleur, of hartigheid hebben, zodat u kunt voorkomen dat ze te mengen.,

u zult in staat zijn om bij te houden welke het beste is voor uw bodem en temperatuur, zodat u die variëteit volgend jaar weer kunt kweken!

Er zijn veel cultivars met unieke verschijningen en mooie namen. Ik wil altijd graag een van deze toe te voegen aan de tuin om te zien of ze zijn de moeite waard toe te voegen aan mijn favorieten lijst.

een soort die ik echt leuk vind is de Malabar red stam variëteit, met zaden beschikbaar op Amazon. De milde smaak en veelzijdigheid maken het een goede keuze voor nieuwe kwekers.Bloomsdale is een old-world green die een comeback maakt in moderne tuinen., Met lange bladeren en een puckered textuur heeft het ook een robuuste smaak. Je vindt deze variëteit op mvseeds.com.

Malabar Spinaziezaden

Nieuw-Zeelandse spinazie is een andere populaire variëteit voor warme klimaten met zeer korte voorjaarsseizoenen. Dit stevige type kan sappige (als een beetje flauw) bladeren blijven produceren die het goed doen wanneer andere soorten zouden beginnen te bouten.

ook opgenomen in mijn favorieten zijn een paar soorten die niet echt spinazie planten zijn., Ik ben gekomen om te hunkeren naar de gedurfde kleur en tedere bladeren van de paarse Orach, dat is de perfecte salade component. Het is ook bekend als “mountain spinazie” of “giant lambsquarters” en je kunt zaden kopen van Mountain Valley.

een andere verbazingwekkende en unieke plant is de Aardbeienspinazie. Chenopodium capitatum produceert malse groene bladeren die rauw kunnen worden gegeten, of groter mogen worden als ingrediënt in gekookte gerechten. Zaden voor deze variëteit zijn ook beschikbaar op Amazon.

de eetbare, rode en malse bessen voegen een kleurrijke pop toe aan verse recepten!, Dit is ook geen echte spinazie, maar wordt vaak geplant binnen dezelfde rijen.

planten maakt Perfect

het volgen van de instructies op het zaadpakket is de beste manier die ik heb gevonden om een consistent resultaat te bereiken.

De meeste cultivars doen het goed in rijke grond die gemakkelijk afvoert.

Ik probeer het planten precies volgens de specificatie te doen, met tussenruimte van de zaden zoals aangegeven op de verpakking. Maar ik ben maar een mens, en ik eindig altijd met een cluster van zaden die te dicht bij elkaar komen.,

dit kan gebeuren om een aantal redenen, waaronder menselijke fouten, regen of runoff, en vervelende vogels (die de grond kunnen verstoren bij het nastreven van smakelijke zaden!)

pluk gewoon de extra ‘ s eruit, en zorg ervoor dat je de wortels van degene die je wilt houden niet omhoog trekt.

het mooie aan spinazie is dat het van schaduw en water houdt. Dus je kunt ze planten in de buurt van het huis, onder een schaduw boom, of waar je de meer warmte-tolerante groenten die houden van de volle zon niet kunt kweken.,

houd in gedachten dat dit betekent dat je ook verdwaalde zaailingen en onkruid in je rijen zult vinden. Bomen boven je hoofd kunnen zaden direct op je verhoogde bedden laten vallen, en nestende vogelpoep zal ook vol zitten met zaden van andere planten.

het afvloeien van water uit een huis, garage of schuur zal ook boomzaden hebben, wat leidt tot vrijwillige aanplant die uw zuiverste zaadrijen kan verstoren.

Ik besteed elke dag een paar minuten aan het verzorgen van mijn bedden, het trekken van onkruid en het oogsten wanneer de tijd rijp is.,

voor een extra heerlijke spinazie ervaring, kunt u een nieuwe rij van de kleine zaden per week planten. Dit zorgt ervoor dat ze niet allemaal volwassenheid te bereiken op hetzelfde moment, en u kunt verschillende rijping stadia beschikbaar op een bepaalde dag. Sommige kunnen worden gebruikt voor het koken, terwijl kleinere, malse bladeren perfect zijn om rauw te eten!

hoe te oogsten

Wanneer moet u oogsten?

Het hangt ervan af.

Ik hou van de mildere smaak van babybladeren en eet mijn spinazie liever rauw in salades., Als zodanig, het past bij mijn familie af te knippen bladeren die 3-5″ inch lang, iets onder het blad.

zorg ervoor dat u slechts de helft van deze babyscheuten eraf knipt om de plant voldoende resterende bladoppervlakte te geven om zonlicht te blijven vangen om in voedsel te veranderen.

Ik begin met het knippen van bladeren aan de tegenoverliggende zijden van de plant, waarna ik enkele dagen later terugga om hetzelfde te doen met de andere bladeren. Je plant moet blijven groeien met veel bladeren gedurende het hele seizoen als je voorzichtig bent met je methode.,

zoals u zich kunt voorstellen, zouden er 10 planten of meer nodig zijn om elke dag een volle salade op tafel te krijgen, alleen met babyblaadjes. Als je meer uit je plant wilt halen, en de meer merkbare smaak van oudere bladeren niet erg vindt, laat ze dan groeien tot 6″ of langer.

u kunt bladeren plukken om te “sample”, en noteren wanneer ze te groot zijn om aan uw voorkeuren te voldoen. Sommige mensen zijn dol op de zeer grote bladeren, ze versnipperen tot ze voor elke maaltijd worden gebakken! Zorg ervoor dat u eerst de buitenste bladeren te plukken om te voorkomen dat bouten.

Lees hier meer over het oogsten van spinazie.,

water geven en schaduw zijn een Must!

Wat is boutverbindingen?

Het is wanneer je planten zo heet worden dat ze recht omhoog schieten en meer op bloemen beginnen te lijken dan op groenten.

Dit gebeurt meestal wanneer de daguren langer worden en de temps onredelijk warm worden. Het kan ook gebeuren als je je planten niet goed gehydrateerd houdt.

planten in een schaduwrijk gebied kan dit verschijnsel voor sommige tuinders iets langer vertragen.

spinazie heeft voldoende water nodig, dus let op uw grond., Als u gebruik maakt van verhoogde bedden met een goede drainage, kunnen ze nodig hebben verfrissing bijna dagelijks tijdens de heetste maanden.

sommige zomerse tuinders nemen een pauze van bladgroen tijdens de warmere maanden juli en augustus. De strijd om planten mals en sappig te houden kan een zware strijd zijn, en velen vinden dat er te veel andere dingen zijn om te onderhouden tijdens het hoogtepunt van de zomer.

Herfsttuinen houden van spinazie

een van de beste dingen van spinazie is dat het in de herfst weer kan terugkeren.,het tuinieren van herfstgroenten is mijn favoriete tijdverdrijf geworden, met de sappige bladeren van spinazie, boerenkool en sla die weer 2-3 maanden terugkomen, van eind augustus tot begin oktober.

al deze soorten kunnen worden gekweekt tot de eerste harde vorst van de herfst of winter en lang nadat de rest van uw tuin is bezweken aan insecten en verwelkt.

doe nog een ronde zaadjes in de grond 6 weken voor de eerste vorst, en je zult blij zijn dat je dat gedaan hebt!,

opslagtips

het bewaren van geoogste spinazie wordt niet aanbevolen voor meer dan een dag of twee. Het is een delicate plant die er niet om geeft om opgesloten te worden.

Als u het een paar dagen moet bewaren, heb ik het goed gedaan om een papieren handdoek in te weken, het in een plastic opbergzak te plaatsen en vervolgens de blaadjes voorzichtig naar binnen te leggen.

zorg ervoor dat u de bladeren niet buigt of blauwe plekken krijgt. Je kunt ze op deze manier wat knapperig houden voor salades en sandwiches, als ze in goede conditie zijn om te beginnen.,

Ik heb ook ontdekt dat uitdrogen een uitstekende opslag-en conserveringsmethode kan zijn. Na het drogen kunnen de bladeren gemalen worden tot een fijn poeder. Dit is prachtig als ingrediënt in soepen, smoothies en gebak!

Nature ‘ s Superfood

Ik hou van spinazie en geniet ervan in zijn puurste vorm.

vers geplukt, gespoeld en met een beetje olijfolie en een goede azijn met fruit gemengd, kan het elke saaie zomermaaltijd opvrolijken en zo veel goede dingen aan groeiende lichamen geven.

mijn kinderen krijgen een aanzienlijke dosis vitamine A en C elke keer dat ze hun groenten eten., Het is ook een heerlijk gemakkelijke manier om aanzienlijke hoeveelheden ijzer, magnesium, B6 en calcium te grijpen.

Ik raad het kweken van deze superster veggie aan voor elk eetplan, dieet of culinaire levensstijl!

heeft u verbazingwekkende herinneringen aan spinazie? Welk type ga je kweken? Deel in de reacties!

11.5 Kshares
  • Facebook67
  • Twitter
  • Pinterest11.4K

Photo credit: ., Malabar rode stam afbeelding via Harley Seeds.

over Linsey Knerl

geboren en getogen in een klein stadje in Nebraska is Linsey Knerl een thuisschoolmoeder van zes kinderen die graag bloggen en hard werken op haar 3 1/2-acre Nebraska Homestead. Wanneer ze niet werkt aan haar volgende fantasy roman, vindt u haar in haar keuken, het perfectioneren van de Deense recepten van haar grootmoeder met die speciale ingrediënten die je alleen kunt vinden in een achtertuin.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *