beste Queso Dip

Queso is meer dan alleen een nietje in Texas en je zult moeilijk worden ingedrukt om een Texaan te vinden die niet van de cheese dip houdt en een mening heeft over de beste queso. De dip is ontstaan in San Antonio dus Texanen hebben het recht om er zo trots op te zijn en het is nu een item dat je op elk Tex-Mex menu vindt. De beste restaurants brengen het gratis naar je toe zonder dat je het vraagt.

Wat is de beste kaas voor queso?

voor de beste queso die we ooit hebben gehad, gebruikten we een mix van geraspte Amerikaanse kaas en Pepper Jack., De American cheese houdt het smeltend en creëert de perfecte dip consistentie terwijl de Pepper Jack wat scherpte toevoegt met een beetje extra warmte. En altijd je eigen kaas versnipperen! Voorverpakte kaas smelt niet zo goed als een blok kaas, dus we raden geen voorgeraspte kazen aan voor deze queso. Amerikaanse kaas is te vinden op de meeste delicatessenwinkels in blokken!

hoewel we Amerikaans ten zeerste aanbevelen boven cheddar, begrijpen we als u liever cheddar gebruikt., Om cheddar te gebruiken in plaats daarvan gewoon wat extra melk te helpen verdunnen het wat meer en je nodig hebt om het te koken voor een beetje langer op een lager vuur. Vervang de peper Jack met Monterey Jack als je niet geïnteresseerd bent in de extra warmte!

Kan Ik Velveeta gebruiken?

zeker! Velveeta zal hetzelfde doen als Amerikaanse kaas voor deze queso. Snijd gewoon in blokjes en voeg het toe wanneer de Amerikaanse kaas wordt gevraagd en voeg de melk langzaam toe omdat je het misschien niet allemaal nodig hebt met Velveeta., Velveeta kan ook zouter zijn dan Amerikaanse kaas, dus voeg iets minder zout toe dan je normaal zou doen, proef en pas kruiden aan vanaf daar.

heeft het alle groenten nodig?

naar mijn eerlijke mening, Ja. De ui, knoflook, jalapeño, tomaten en groene chilis voegen alle van de smaak en maakt deze queso de beste. Als je meer van een queso purist bent, probeer het dan uit met minder van de groenten die eerst worden opgeroepen voordat je ze allemaal op de stoep slaat!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *