Bake vs Broil vs Roast…Wat's het verschil? /The Fresh Times

bakken, braden en braden zijn drie van de meest voorkomende kookmethoden, en ze worden vaak door elkaar gebruikt. Maar wat onderscheidt ze echt? Ontdek hieronder, en laat je inspireren om te beginnen met koken met recepten die perfect geschikt zijn voor elke methode.

Bake

type warmte: gebruikt droge warmte via beide verwarmingselementen — een aan de boven-en een aan de onderzijde.,

Kookkenmerken: bedoeld voor voedingsmiddelen die geen vaste structuur hebben voordat het kookproces begint (denk aan cakes, muffins, broden, enz.).

temperatuur: middelhoog vuur, waardoor de buitenkant van het voedsel bruin wordt terwijl de binnenkant gelijkmatig kookt.,n Sap

  • 3/4 Kopjes Kristalsuiker
  • 1/2 Beker Karnemelk (of gewone melk)
  • 3 Eieren
  • 1 Theelepel Vanille-Extract
  • 1 3/4 Kopjes Bloem voor Alle Doeleinden + 1 Eetlepel voor de pan
  • 1 1/2 Theelepels bakpoeder
  • 1/4 Theelepel bakpoeder
  • Dash zeezout
  • 2/3 Kopje Olijfolie
  • 2 Eetlepels Maanzaad
  • Voor het glazuur:

    • 1/2 Kopje Poedersuiker
    • 2-3 Eetlepels Citroensap
    • 1/2 Theelepel Vanille-Extract

    Gebruiksaanwijzing:

    1. de Warmte de oven voor op 350ºF, dan boter en bloem een 8-inch brood pan.,
    2. combineer in een middelgrote kom citroenschil met sap, suiker, karnemelk, eieren en vanille-extract.
    3. in een aparte kom, klop de bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout samen.
    4. voeg langzaam droge ingrediënten toe aan nat, klop vervolgens in olijfolie en maanzaad.
    5. giet het beslag in de bereide pan en bak tot de tandenstoker er droog uitkomt, ongeveer 1 uur.
    6. laat afkoelen in de pan tot slechts een beetje warm aanvoelt, verwijder dan uit de vorm.
    7. maak ondertussen het glazuur door suiker, citroensap en vanille-extract samen te kloppen., Eenmaal afgekoeld, gebruik een gebaksborstel om glazuur gelijkmatig over de bovenkant en zijkanten te verspreiden. Volledig afkoelen voor het snijden.

    Broil

    soort warmte: gebruikt droge, directe warmte om voedsel op dezelfde manier te koken als grillen doet — behalve dat de warmtebron boven uw voedsel ligt in plaats van eronder.

    Kookkenmerken: werkt het beste met voedsel dat niet te dik is, omdat het bakken snel de buitenkant van het voedsel schroeit in plaats van langzaam tot in het midden te koken., Deze techniek kan ook worden gebruikt om een afwerking knapperig of smelten aan voedingsmiddelen die al zijn gekookt via andere methoden toe te voegen.

    temperatuur: constante temperatuur van 550ºF voor een snelle en effectieve sear.

    Gekruide Gegrilde Garnalen

    Ingrediënten:

    • 1 1/2 Pond Garnalen
    • 3/4 Kopje Koriander, fijngehakt
    • 1 Kop Peterselie, fijngesneden
    • Scheutje Olijfolie
    • 3 Teentjes Knoflook, gehakt
    • 2 Limoenen, zested en juiced
    • Zout en Peper, naar smaak

    Gebruiksaanwijzing:

    1. Genieten spiesjes in water gedurende 20 minuten.,
    2. terwijl spiesjes weken, gooi garnalen met kruiden, olijfolie, knoflook, limoenschil/sap, zout en peper.
    3. Spies, vervolgens op een bakplaat onder de vleeskuiken leggen tot licht verkoold en gouden, 5-8 minuten. Let goed op! De vleeskuiken werkt snel.

    Roast

    soort warmte: gebruikt droge warmte via beide verwarmingselementen — één aan de boven-en een andere aan de onderzijde.

    Kookkenmerken: geschikt voor voedingsmiddelen die al een vaste structuur hebben voordat het kookproces begint, zoals vlees en groenten.,

    temperatuur: iets warmer dan bakken, maar niet zo heet als bakken.

    bakplaat Kip en Groenten

    Ingrediënten:

    • Kipfilet, in blokjes gesneden
    • Olijfolie
    • Citroensap
    • Zout en Peper
    • Cherry Tomaten, gehalveerd
    • Butternut Squash, cubed
    • Broccoliroosjes
    • Rode Ui, gesneden

    Gebruiksaanwijzing:

    1. Seizoen kip met olijfolie, citroensap, zout en peper. Plaats aan één kant van het vel pan.
    2. gooi elke veggie met olijfolie, zout en peper., Organiseer in rijen op hetzelfde vel pan.
    3. roosteren tot de groenten goudbruin zijn en de kip gaar is.

    nu u het verschil Weet tussen bakken, braden en braden, lees dan het verschil tussen olijfolie en extra vierge olijfolie.

    delen is zorgzaam

    46

    Geef een reactie

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *