74 slimme manieren om gezondere Pizza ‘ s te maken (die nog steeds geweldig smaakt)

tegenwoordig is Domino niet genoeg. We hebben deze epische lijst gemaakt van alle gezondste pizzabevestigingen, zodat je precies kunt bouwen wat jij (en je lichaam) wil.

en niet stoppen voordat je naar de bodem: we verbergen vijf super-speciale Greatist favoriete pizza recepten daar beneden. Maar eerst enkele tips voor het bereiden van pizza:

  • Houd de oven warm. Minstens 450 graden, heet-500 is nog beter. Op die manier krijg je de knapperige korst zonder het vochtige Midden.
  • overbelast de toppings niet., Dat is een dunne kleine basis die je daar hebt—behandel het goed. Voeg slechts een dunne laag van elk goodie en houd zware items tot een minimum.
  • bak of rooster de korst voordat u het goede spul toevoegt. Niets is erger dan een doorweekt Midden. Zorg ervoor dat het de toppings kan ondersteunen voordat u ze op laadt.
  • wees voorzichtig met vochtige beleg en kaas. Als de tomaten sappig zijn, brengen ze dat vocht naar de korst. Houd deze toppings tot een minimum, en probeer eventuele overtollige vloeistof te verwijderen.
  • probeer het op de grill te koken!, Deze methode voegt een geweldige rokerige smaak en heerlijke grill merken.
  • koop premade crust (als je wilt). Je hoeft geen Gourmet chef te worden. In feite verkopen veel kleine pizzeria ‘ s hun handgemaakte deeg vers voor u om thuis te bakken.

korst

1. Volkorenmeel

laat de traditionele korst van witbloem achterwege en maak je eigen volkorendeeg voor wat extra eiwitten en vezels en een lekkere, nootachtige smaak.

2. Dun sandwichbrood

neem je favoriete delicatessenwinkel plat en ruil de koude cults voor je saus en toppings naar keuze., (Geef het brood gewoon een beetje toast voor topping om eventuele doorweeking te voorkomen.)

3. Tortilla ‘ s

rijst en bonen zijn niet de enige ingrediënten die een tortilla kunnen overtreffen. Maak je eigen volkorentortilla voor een perfect alternatief met dunne korst.

4. Pitabrood

Pitabakken zijn de perfecte maat voor een persoonlijke pizza, en de volkoren variëteit voegt een extra voedingskick toe.

5. Engelse Muffins

Met alle hoeken en gaten kan een Engelse muffin pizza korst geen kwaad., Ze roosteren perfect in de oven en zijn geweldig voor het maken van mini-pizza ‘ s voor een lichte lunch. (Of als een late avond snack!)

6. Matzo

zie dit als de ultieme dunne-korst pizza. Super eenvoudig, super knapperig en super lekker.

7. Bloemkool

voor een lichtere optie, afzien van de extra koolhydraten en bloemkool te veranderen in een gezonde, heerlijke pizza korst. Over groenten binnensluipen gesproken.

8. Courgette

net als bloemkool is courgette gemakkelijk te maken tot een magere, groene pizzakorst.

9., Zomerpompoen

geniet u meer van geel dan van groen? Dan courgette ruilen voor zomerpompoen voor nog een veggie-gevulde korst.

10. Portobello

deze paddo ‘ s zijn een perfect bed voor elke pizzasaus en toppings, geen koolhydraten nodig.

11. Quinoa

Dit superzaad is niet alleen geweldig op salades of in soepen. Kook je eigen quinoa korst voor een nootachtig, eiwitrijk alternatief voor klassiek pizzadeeg.

12. Restjes rijst

Yep, een ander gebruik voor die restjes rijst van het diner gisteravond., Voeg een beetje lijnzaadmeel en Italiaanse kruiden toe en je hebt een makkelijke, inventieve korst.

saus

13. Tomaat

duidelijk de klassieker. Maak je eigen pizzasaus om te voorkomen dat er in de winkel versies gekocht worden die verpakt kunnen worden met suiker. Wij garanderen dat het zal smaken ladingen beter, ook!

14. Gesneden tomaten

ga minimalistisch en snijd wat tomaten als je pizzasaus. Minder gedoe en net zoveel smaak.

15., Knoflook kokosroom

voor een gezonde witte pizza, probeer deze geroosterde knoflook kokossaus-gewoon knoflookteentjes, kokosmelk en een snufje zout. Dit voegt een vleugje zoetheid toe aan een klassiek hartig gerecht.

16. Salsa

schop de tomatenbasis een inkeping omhoog en gebruik salsa als spread! Dit zal een pittige kick toevoegen aan de pizza taart, en is een geweldige start van de perfecte Mexicaanse pizza.

17. Pesto

Ga groen met een basilicum pesto saus bovenop de korst., Gemaakt met noten en verse basilicum, voegt deze stiekeme saus een aantal gezonde greens en omega-3 ‘ s toe om de voedingswaarde te verhogen.

18. Pumpkin

ze zijn niet alleen voor het snijden! Pompoenpuree is een creatieve toevoeging aan traditionele pizzasaus om wat zoetheid en leuke herfstsmaak toe te voegen.

19. Knoflookpasta

gaat het super eenvoudig? Maak je eigen knoflookpasta (met slechts wat snel hakken!) en gelijkmatig over de korst verdelen. Waarschuwing: knoflook adem zal volgen (maar het is zo de moeite waard).

20. Paddenstoel Tapenade

Denk buiten de doos!, Probeer een paddenstoel tapenade op te slaan als basis voor een perfecte rijke, hartige pizza. Een mooie dunne laag Laat voldoende ruimte voor andere toppings en kaas.

21. Olive Tapenade

geen grote fan van paddenstoelen? Ga klassiek met een olijftapenade voor een soortgelijke, zoute spread op elke pizzakorst. (Dit werkt vooral goed met mediterraan geïnspireerde toppings zoals verse tomaat, feta en oregano.)

22. Hummus

voor een Midden-Oosterse flare op dit favoriete Italiaanse gerecht, verwissel de saus voor romige hummus., De kikkererwten zullen extra vezels en eiwitten toevoegen en elke smaakpapillen bevredigen. Probeer deze creatieve saus te toppen met vers geraspte groenten!

23. Wortelpuree

blijf hier bij ons: gepureerde wortelen creëren een zoete saus-achtige spread die zeker indruk zal maken op iedereen die erin graaft.

24. Refried Bean Dip

Transformeer een blik bonen in een smakelijke spread voor elke pizzakorst. Ga met traditionele hergebakken bonen of mash up zwarte bonen-de mogelijkheden zijn eindeloos. Dit is nog een goede uitvalsbasis voor Mexicaanse pizza.

25., Ui en knoflookjam

Dit recept trok onze aandacht en we konden het niet laten. Deze unieke, zoete en hartige jam zou de pizza “sauce” kunnen zijn waar je altijd naar op zoek bent! Plus, het is duidelijk super chic. We raden aan om te toppen met een paar klodders geitenkaas en wat verse rucola.

26. Witte bonen Spread

neem deze spin op traditionele hummus voor iets super glad en vol met antioxidanten. Voeg wat gesneden tomaten en Parmezaanse kaas toe voor de perfecte late snack.

27., BBQ Sauce

om je eigen barbecue-gebaseerde pizza te maken zonder de extra suiker, begin je met een zelfgemaakte saus. Het zal een pittige tang toevoegen elke pizza liefhebber zal genieten.

28. Peanut Sauce

om echt te veranderen, Maak een gezonde peanut sauce. Probeer topping met een aantal gegrilde kip, koriander, en taugé voor een Aziatisch geïnspireerde pizza schotel.

29. Ricotta kaas met honing en kaneel

deze past goed op zoete of hartige pizza. Spreid gewoon over de korst en de top met wat je wilt.

30., Pure Chocoladepasta (of Nutella)

OK, deze is puur voor een decadente dessertpizza. Maar zelfs gezonde eters hebben af en toe wat snoep nodig!

Toppings

eiwit

31. Chicken Sausage

ruil klassieke varkensworst voor iets wat slanker (maar nog steeds vol van smaak). Veel merken zijn voorgekookt, zodat je ze gewoon kunt snijden en bovenop kunt plakken voordat je in die brandende hete oven glijdt.

32. Tofu

niet alleen voor wokgerechten en salades, tofu kan elke pizza overtreffen voor wat toegevoegde eiwitten. Probeer deze Thaise tofu pizza gegarandeerd om elke pizza party gast te behagen!,

33. Gegrilde kip

voor een ton eiwit zonder vet is gegrilde kip de beste keuze. Paar met BBQ saus voor een gezonde barbecue kip pizza.

34. Bonen

Sorry, rijstbonen gaan zonder jou naar het pizzadeeg! Gooi zwarte bonen op een verscheidenheid van pizza ‘ s (zoals deze BBQ black bean optie) voor extra eiwit, vezels en smaak.

35. Eieren

Roerei, pocheer ze, of kook ze te gemakkelijk. Wat je ook beslist, een ei op een pizza is nooit een slecht idee.

36. Lox

haal het van de bagel en leg het op de pizza!, Dit is een geweldig brunch idee dat goed past bij eieren en kruiden.

37. Nuts

Fancy? Strooi walnoten (of een noot!) voor wat extra crunch.

38. Turkey Pepperoni

kies turkey pepperoni voor een slanker optie die nog steeds geweldig smaakt. (Kijk uit voor conserveermiddel en natrium-verpakte merken.)

groenten

39. Snijbiet

Dit bladgroen is een geweldige bron van calcium en kalium, en past goed tussen wat korst en kaas. Probeer deze snijbiet pizza met pesto en deeg naar keuze! (Onze keuze is volkoren.)

40., Boerenkool

deze super salade groen past niet alleen bij een kant van vinaigrette. Gooi het op elke pizza voor een extra dosis calcium en antioxidanten. Onze favoriet? Deze boerenkool en zoete aardappel pizza.

41. Rucola

bestrooi een kant-en-klare pizza met deze groene salade voor een stuk pizza en salade in één hap. (En hey, het kan je helpen om betere seks te hebben ook?!)

42. Spinazie

bovenop pizza? Popeye zou trots zijn. Dit bakt perfect in de oven en past goed bij fetakaas.

43., Broccoli

vitamine C, foliumzuur en vezels zijn slechts enkele van de voordelen van broccoli. Dus top uw taart met deze kruisbloemige veggie voor crunch, smaak en gezondheid!

44. Asperges

wees niet bang voor de speer-asperges zijn een grote groene topping gevuld met vitamine K, foliumzuur en antioxidanten. (Yup, pizza is net heel gezond geworden.)

45. Courgette

als courgette korst niet jouw ding is, is misschien wat geroosterde courgette er bovenop voldoende. Versnipper en strooi over de korst voor het bakken tot in de perfectie.

46., Butternut Squash

voor een vleugje zoetheid bij het diner, voeg wat butternut squash toe aan de topping list. Het zal garanderen om u te vullen op de juiste manier (Hallo fiber!).

47. Aubergine

Verwissel de aubergineparm voor gesneden aubergine op een pizza. Voeg wat magere mozzarella kaas en gesneden tomaten toe en je bent klaar om te gaan.

48. Uien

gekarameliseerd, gebakken of gesauteerd, uien voegen een zoete en hartige hap toe aan elk pizzasnipje.

49. Zongedroogde tomaten

probeer zongedroogde tomaten voor iets met een beetje meer bite., Gebruik de potred versies (die zijn verpakt met olie) met mate, of maak uw eigen plaats.

50. Olijven

voor een pizza in mediterrane stijl, voeg gewoon olijven toe! (Of ga all-out en voeg aubergine, spinazie, tomaat, en feta ook.)

51. Kappertjes

om elke keer een zoute hap te garanderen, gooi er wat kappertjes bovenop. (Pssst: dit gaat geweldig met gerookte zalm.)

52. Paddenstoelen

Het lijkt erop dat deze veggie gebruikt kan worden voor de perfecte korst, saus of topping. We raden het gebruik van een verscheidenheid van paddo ‘ s voor een andere (en lekker! bijt elke keer.

53., Artisjokken

deze puntige stekelige jongens zijn de perfecte topping voor elke pizza-of je nu de verse of gebrande versies gebruikt. Combineer het met spinazie en een gezonde korst opties, en je hebt jezelf een maaltijd.

54. Bieten

die net gezonder zijn. Rooster wat zoete bieten voor een uniek diner gerecht. Deze veggie past goed bij een beetje geitenkaas en rucola.

55. Pepers

deze populaire pizza topping kan nog spannender worden! Kleur uw plak en gebruik de groene, rode, gele en oranje variëteiten voor een pizza die alle tinten van de regenboog.

56., Bataten

Er is geen vlees nodig als er geroosterde bataten op de taart zitten. Als dit niet het volgende troostvoedsel wordt, weten we niet wat wel.

57. Polenta

Polenta op pizza? Waarom niet? Grill wat dikke plakjes polenta (gemaakt van gemalen maïsmeel) en gooi het op het deeg. Het gaat geweldig met een stevige tomatensaus!

Fruit

58. Gegrilde perziken

deze van nature zoete traktatie hoeft niet alleen gegeten te worden. Gegrilde perziken maken een geweldige pizza topping, vooral wanneer gecombineerd met gekarameliseerde uien en verse basilicum., Of, gooi op een korst met een zoetere saus voor een fruit gevulde dessert pizza.

59. Fig ‘ s

ze zijn niet alleen voor Newton. Neem verse vijgen met een handvol rucola en een dun laagje ricotta kaas voor een taart die net zo stijlvol als heerlijk is.

60. Peren

in dunne plakjes gesneden peren breng elke pizzataart naar het volgende niveau. Top met geit of gorgonzola kaas en geplette pistachenoten, en maak je klaar om jezelf aan te melden voor de volgende Iron Chef battle.

61. Appels

Dit is een ander soort appeltaart. Snijd appels voor een toegevoegde crunch en zoetheid., Combineer met rucola en geitenkaas voor een echte smaakpapillen, of leg een laagje bovenop een chocolade pizza voor een inventief dessert.

62. Pineapple

nu kunnen we naar het Caribisch gebied in de keuken! Ananassen zijn een leuke aanvulling op elke pizza, en gaan geweldig met gegrilde kip en BBQ saus. We dagen u uit om niet terug te gaan voor seconden (of derden…).

63. Avocado

onze favoriete superfood moest verschijnen, en voor een goede reden! Avocado is een belangrijk ingrediënt voor lekkere ontbijt pizza (en de perfecte start van elke ochtend).

64., Bosbessen

blijf bij ons: deze kleine, antioxidant gevulde bes past perfect op een pizza! Met een beetje ricotta kaas en verse kruiden is dit een licht en heerlijk gerecht voor elk moment van de dag. Of ga dessert modus met een chocolade of gezoete ricotta basis en een aantal andere bessen vrienden, ook!

65. Aardbeien

geen verrassing hier. Aardbeien kunnen een vleugje zoetheid toevoegen aan een basilicum, balsamico, rucola en mozzarella pizza voor het diner, of perfect combineren met bosbessen voor een dessert pizza, ook!

66., Druiven

een besprenkeling van druiven in een taart kan een zoete en sappige mondvol beloven. Geen fastfood joint kan dat overtreffen! (Probeer te koppelen met gorgonzola voor een serieus chique wijn en kaas-thema pizza!)

Cheese

67. Verse Mozzarella

sla de gobs van geraspte dingen over en voeg in plaats daarvan wat verse mozzarella toe. Een ounce (ongeveer de grootte van 4 dobbelstenen, of ongeveer 1 dikke plak) klokken in slechts 70 calorieën, dus scheur het omhoog ga top van uw perfecte taart.

68. Geit

Deze pittige kaas komt uit geitenmelk (verrassing!) en heeft minder vet en meer eiwitten dan andere kazen., Klinkt als een winnaar voor ons.

69. Cottage Cheese

voor iets uniekers is cottage cheese een geweldige (vetarme) optie voor alle kaasliefhebbers onder ons.

70. Gorganzola

hoewel rijke kazen zoals gorganzola en andere blues gemaakt zijn van volvette zuivel, kunnen hun scherpe smaken veel minder gebruiken en dezelfde smaak en textuur krijgen. Plus, ze zijn perfect om te combineren met fruit toppings.

71. Ricotta

deze kaas werkt zowel als saus als als topping. Het is romig, vetarm en verdomd lekker.

72., Parmesan

geraspte parm is een andere gezondere kaas optie, omdat een beetje kan een lange weg te gaan. Strooi wat op de top van een gekookte taart voor het perfecte einde van uw creatie!

73. Feta

kies de vetarme versie en je krijgt een vette, pittige smaak. Feta gaat vooral goed op Griekse pizza.

74. Tofu

als kaas niet uw kopje thee is, probeer dan dit tofu” cheese ” recept voor alle vette smaken van kaas zonder zuivel!

voelt u zich niet super creatief?, Probeer een van deze vijf Greatist-goedgekeurde favoriete Combo ’s vandaag:

  • BAG Pizza: That’ s beet, rucola, and goat cheese, my friends. Begin met een korst van volkoren, verspreid op een dunne laag geitenkaas (Ja, als de saus, niet de topping!). Laag op wat geroosterde bieten en besprenkel met olie. Bak tot knapperig, en top met een handvol verse rucola voor het opdienen. Besprenkel met wat hoogwaardige balsamico azijn voor extra umph.
  • Fall Harvest Pie: neem een tortilla en rooster tot licht knapperig. Verwijder uit oven en top met pompoenpuree, Kip Worst, zoete aardappel, en boerenkool., Zeg hallo tegen al het beste van fall!
  • groene godin: begin met een courgette korst. Voeg pesto toe. Top met alles en nog wat groen: broccoli, spinazie, asperges en artisjokken … en alles wat je maar kunt bedenken. Klopje met wat stukjes verse mozzarella, en bak tot knapperig.
  • fruitsalade taart: op een korst van volkoren, verspreid een dunne laag ricotta kaas. Bak tot de kaas bruin wordt. Top met gesneden vijgen, druiven, aardbeien en bosbessen. Voeg een motregen van honing voor wat extra zoetheid.,
  • gedraaide worst en peper: verdeel op een pita van volkoren tarwe enkele eetlepels verse tomatensaus. Top met gebakken uien, veelkleurige paprika ‘ s en gesneden kippenworst. Voeg daar wat mozzarella kaas en een besprenkeling van verse kruiden aan toe.

oorspronkelijk gepubliceerd in februari 2014. Bijgewerkt April 2015.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *