Relaterte Innlegg

Hvis dere er lei av gjennomsnittlig kylling middag etter gjennomsnittlig kylling middag, la meg introdusere deg til vårt nye beste venn: Kremet Poblano Kylling med Koriander Ris Pilaf. Vi svi kyllingbryst i litt smør, deretter småkoke dem i en latterlig deilig poblano fløtesaus besatt med karamellisert løk og skiver poblano paprika., Parabolen er perfekte på sin egen, men for å sikre at vi får hver siste dråpe av at poblano fløtesaus, vi serverer kylling på toppen av en enkel ris pilaf sikker på å bli en ny stift i din siderett repertoar.

jeg falt i kjærlighet med hjelp av poblano paprika i matlaging år siden, så sørg for at du ikke går glipp av noen av våre andre favoritt poblano oppskrifter som dette Kremet Stekt Poblano Pasta, disse Treg Komfyr Poblano Kylling Taco , og disse Fajita Kylling Glidere med Poblano Queso.,

Kremet Poblano Kylling

Hvis kylling står på menyen denne uken (jeg mener, hvorfor skulle ikke det være?), så må jeg insisterer på at du prøver våre Kremet Poblano Kylling. Dette (slags) upretensiøse skillet full av kylling i det som ser ut til å være et mysterium grønn saus er faktisk perfekt brennemerket og sprøstekt kyllingbryst med å bade i en herby, krydret, sitrusmarninert, og seriøst deilig poblano fløtesaus.,

Det grønt på grønt på grønn action er riktignok ikke min beste maten fotografering øyeblikk, men stol på meg, dette sausen var laget for slurping, drikke, og fingeren slikking. Det er så bra.

Fordi hver fløtesaus trenger noe å suge opp all den frekke rester kvalt på kylling i seg selv, i stedet for som du vet, noen av de nevnte handlinger, vi også piske opp en super enkel orzo og koriander ris pilaf til å tjene under kremet poblano kylling. Men rice pilaf er ikke nødvendig. Hva er nødvendig? Som serverer det over NOE., Jeg har listet opp noen favoritt måter å tjene på det i vår «Erstatninger» – seksjonen nedenfor.

Er Poblano Paprika Varmt?

Før vi kom i gang på beina av våre poblano kylling, vi bør nok diskutere hva en poblano pepper er. Jeg tror mange mennesker anta at fordi en poblano pepper er teknisk sett en chili, det er super varmt, men det er det ikke. Det har noen varme til det, men det er faktisk en super mild chili, som er en slags krysning mellom en grønn paprika og jalapeño., Jeg synes det er en litt søt merke til det, ligner på en grønn pepper, men så er det en underliggende slå av varmen du får, som du fortsetter å spise det. Definitivt min favoritt chili pepper for å lage mat med.

Når tørket, de faktisk forvandle seg til en ancho chili pepper som er super røykfylt, søt, og bare litt krydret. Våre Strimlet Biff Enchiladas med Ancho Chili Saus er uten tvil den beste enchiladas på planeten, så jeg oppfordrer dere til å gi sine tørket søsken en prøve så godt.,

som en hvilken Som helst chili, det kan variere i spice fra pepper pepper, så det er veldig viktig å smake en liten bit av pepper før du lage mat med det. Her er et lite triks: De dypere grønne poblano pepper, jo mindre krydret det vil bli. Hvis du ser hint av rødt eller gult på det, det betyr at det er modnet over lengre tid og krydder er mye sterkere.

Hva hvis jeg ikke kan finne poblano paprika?

Så poblano paprika er super vanlig i disse dager, men hvis du ikke kan finne dem, du kan også bytte ut en anaheim pepper i en knipe., Jeg vanligvis finne dem nær jalapeño paprika og andre spesialitet paprika og chilis.

Ingrediensene i Kremet Poblano Kylling

Smør. Du kan bruke smør, olivenolje, eller en kombinasjon av begge for å svi kylling brystene. Smør ikke brenne litt enklere enn olivenolje, så du trenger bare å se opp for det.

Kylling. Til denne oppskriften bruker jeg fire små kylling brystene. Kylling lår vil også fungere bra. Hvis din kylling brystene er veldig store, kan du også klippe dem i to på langs for å få fire tynnere bryster., Bare husk, jo tykkere brystene er, jo lenger tid de vil ta å lage mat.

Poblano paprika. Vi bruker poblano paprika to måter i våre kremet poblano kylling oppskrift. Først skal vi steke dem og puré dem i sausen, og for det andre, vi skjære dem opp en lignende størrelse til vår løk for å la det småkoke med kylling.

Løk. Vi bruker en hele gule løk, skivet tynt.

Koriander. Jeg vet at alle har sine tanker om koriander, men det er en av de pilar ingredienser i våre poblano fløtesaus., Når det er most med alle de andre ingrediensene, du virkelig ikke få en aggressiv koriander smak.

Kylling lager. Vi har alltid bruk lav-natrium kylling lager, fordi du vil kontrollere mengden salt som går inn parabolen.

Krem. Heavy cream gir våre poblano kylling som rik, luksuriøse smak og tekstur. Vi bruker kun ca 1/2 cup, så det er ikke nødvendig å bytte det ut med noe annet.

Lime juice. Vi trenger virkelig en ny syre for å kutte rikdommen i vår poblano fløtesaus, og det er bare fornuftig å bruke litt av saften.

Honning., Sauser er alt om balanse, og litt honning er det balanserer ut sitrus, krydder og creaminess perfekt. Hvis du ikke har honning, du kan bruke vanlig sukker, brunt sukker, eller enda litt lønnesirup.

La oss Gjøre Kremet Poblano Kylling!

Steke den poblano pepper

Steking den poblano er den første tingen du ønsker å gjøre siden det trenger tid til å kjøle og løsne skinnet fra kjøttet.

Hvis du har en gass kokeapparat, slår brenneren på og holde pepper over flammen til det tegn. Du vil ha det svart på alle sider.,

Hvis du ikke har en gass kokeapparat, ikke noe problem. Slå broiler på og stek paprika på toppen brettet før de er svertet på alle sider.

Når paprika er forkullet, overføre dem til en stor plast baggie eller en bolle dekket med plastfolie og la dem steam mens du svi kylling. Når de har sittet i ca 10 minutter, trekke dem ut, og trekk skinnet av. Ta ut membraner og frø som godt.

Svi kylling

Legg litt smør eller olivenolje (eller begge!) til en stor stekepanne over middels varme. Når den er varm, legger du til kylling., Svi til den er gylden brun, vend og gjør det samme på andre siden. Trekk kylling ut. Også, ikke bekymre deg hvis kyllingen er ikke kokt gjennom, vil det småkoke i sausen senere.

Stek løk og pepper

Når kyllingen er brennemerket, tilsett litt mer smør eller olivenolje til panorer-og-saus, løk og paprika. Når de har kokt i noen minutter, kaste i hvitløk.

jeg liker å legge hvitløk senere, da det kan brenne lett, og det er virkelig trenger bare et minutt eller så til fres før det kan la det småkoke med saus.,

Gjøre sausen

Mens grønnsaker lage mat, overføre paprika til en blender sammen med en håndfull koriander, salt, og litt kylling lager. Hell tilbake i kjelen og tilsett deretter de resterende kylling lager, krem, lime juice og honning.

Småkoke kylling

Legg kyllingen tilbake og deretter småkoke kylling og saus til kyllingen er kokt igjennom og sausen har tyknet. Som alltid, smak til med salt og pepper.,

– Erstatninger og Tips og Triks for Oppskrift Suksess

  • Hvis du liker mye av krydder, kan du prøve å legge 1/2 jalapeños til saus. Jeg vil anbefale steking den på samme måte som poblano paprika. Legg det til i blender, litt av gangen til du får dine ønskede varme nivå.
  • Fordi vi legge til honning rett og slett å balansere ut alle smakene i poblano kylling, det gjør ikke den søt saus. Hvis du vil gjøre den litt søtere, bare legge til litt mer honning.,
  • kylling brystene er fullt kokt når en chat-les termometer leser 165 grader.
  • Mens anbefaler vi serverer denne over rice pilaf (i oppskriften-kort), kan du også tjene det over kokt pasta (vår hvitløk parmesan angel hair ville være DELISH). Våre potetmos ville nydelig, så vel.
  • Du KUNNE bytte ut halvparten og halvparten hvis det er alt du har på hånden. Holde det i tankene, er det curdles mye enklere enn kremfløte., Når du legger til en syre, som lime juice, til meieri, det er umiddelbar instinkt er å curdle og slå til buttermilk, så jeg vil holde av å legge lime juice helt til slutten hvis du bestemmer deg for å bruke halvt om halvt.
  • Som alltid, ikke glem å sesongen! Sesong kylling. Sesongen grønnsaker. Og definitivt sesongen saus. Nøkkelen til et virkelig godt lag parabolen er laga av krydder!,

5 fra 1 stemme

skriv Ut

Kremet Poblano Kylling

Hvis dere er lei av gjennomsnittlig kylling middag etter gjennomsnittlig kylling middag, la meg introdusere deg til vårt nye beste venn: Kremet Poblano Kylling med Koriander Ris Pilaf. Vi svi kyllingbryst i litt smør, deretter småkoke dem i en latterlig deilig poblano fløtesaus besatt med karamellisert løk og skiver poblano paprika.,1cuppacked koriander blader

  • 3/4cupheavy krem
  • 1tbsplime juice
  • 1 tsphoney
  • Ris Pilaf

    • 1tbspbutter eller olivenolje
    • 1/2smallonion, terninger (ca 1/2 cup)
    • 2largegarlic nellik, kvernet
    • 1/2cupjasmine ris
    • 1/4cuporzo (vanlig eller hel-hvete)
    • 1 1/4cuplow-natrium kylling lager
    • 1/2tspkosher salt
    • 2tsplime juice
    • 1/4cupcilantro, hakket

    Instruksjoner

    1. Skive en poblano paprika i tynne strimler.,

      Steke den andre pepper. Hvis du har en gass kokeapparat, slår brenneren på og holde pepper over flammen til det tegn – du vil ha det svart på alle sider. Hvis du ikke har en gass kokeapparat, slå broiler på og stek paprika på toppen brettet før de er svertet på alle sider. Når den er stekt paprika, overføre dem til en stor plast baggie eller en bolle dekket med plastfolie og la dem steam mens du svi kylling. Når de har sittet i ca 10 minutter, trekke dem ut, og trekk skinnet av. Ta ut membraner og frø som godt.,

    2. Mens paprika steam. Tilsett to spiseskjeer olivenolje eller smør i en stor stekepanne over middels varme. Sesong kyllingen på begge sider med salt og pepepr. Når skillet er varm, legger du til kylling. Svi til gylden brun, vend og gjør det samme på andre siden. Ta kyllingen ut og sett til side. Ikke bekymre deg hvis kyllingen er ikke kokt gjennom, vil det småkoke i sausen senere å fullføre matlaging.

    3. Når kyllingen er brennemerket, fjern fra pannen, og tilsett resten spiseskje med olivenolje eller smør i pannen. Legg løk og paprika., Stek i ca 5 minutter til de er møre. Sesong lett med salt . Tilsett hvitløk og stek ett minutt.

    4. Mens grønnsaker lage mat, overføre STEKT poblano pepper til en hurtigmikser sammen med koriander, 1/4 tespoon salt og 1/2 kopp kylling lager. Kjør til en glatt. Hell most pepper tilbake i kjelen med skiver paprika, løk, og hvitløk, og deretter røre i den gjenværende kylling lager, krem, lime juice, honning, og resterende 1/2 teskje salt. Kok opp og reduser til en småkoke., Legg chcken bryster tilbake til skillet med saus, dekke og la det småkoke til kyllingen er kokt igjennom. Det burde lese 165 grader på en øyeblikkelig les thermomter. Hvis nødvendig, legge til litt mer kylling lager til å løsne saus. Smak til med salt og pepper. Tjene over rice pilaf, pasta, eller potetmos.

    Ris Pilaf

    1. en middels Varme kjele over middels varme. Tilsett smør. Tilsett løk og hvitløk. Stek 1-2 minutter til de er møre. Legg orzo og ris. Toast til litt brun, ca 2-3 minutter., Rør i kylling lager og 1/4 ts salt. Kok opp og reduser til en småkoke. Dekke og la det småkoke i 15 minutter. Slå av varmen og la risen damp i ca 10-15 minutter. Lo med en gaffel. Tilsett koriander og lime juice. Rør å kombinere. Smak til med salt og pepper.,Amount Per Serving (1 chicken breast with sauce and rice pilaf)

      Calories 438Calories from Fat 288
      % Daily Value*
      Fat 32g49%
      Saturated Fat 13g81%
      Cholesterol 62mg21%
      Sodium 788mg34%
      Potassium 223mg6%
      Carbohydrates 33g11%
      Fiber 1g4%
      Sugar 3g3%
      Protein 7g14%
      Vitamin A 656IU13%
      Vitamin C 4mg5%
      Calcium 48mg5%
      Iron 1mg6%
      * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.,
    (Besøkt 15,999 ganger, 60 besøk i dag)

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *