Koreansk Egg Roll (Gyeran Mari)

3.3 K Aksjer

Deilig koreansk egg roll (Gyeran Mari) oppskrift!

koreansk egg roll er en populær koreansk siderett. Ingrediensene er ganske lett tilgjengelig, så min mor pleide å gjøre det mye for oss.

Også, fordi egget ser pen og ganske kompakt, og det er populært i en skole lunsj boksen. Jeg har alltid elsket å ha det i boks! Til slutt, det er også en populær drikk snack med soju (koreansk destillert brennevin).

Godt krydret, koreansk egg roll er krydret og litt salt., Det er perfekt med en bolle med kokt ris. Du kan også presse noen tomatsaus / ketchup over egg rundstykker som passer din smak.

Hva er koreansk Egg Roll

jeg er sikker på at de fleste av dere allerede funnet dette en del, men jeg vil søle det ut på noen måte. 🙂

koreansk egg roll er kalt gyeran mari / gyeranmari (계란말이). Gyeran (계란) betyr egg og mari (말이) beskriver status av å være rullet opp. Så, i hovedsak, koreansk egg roll, koreansk kastet egg og koreansk rullet omelett betyr det samme!,

en Annen ting å merke seg er koreansk egg roll er kokt mye som Japansk egg roll – tamagoyaki. (Ærlig talt, jeg kan ikke si om det er en stor forskjell, men i mitt minne, tamagoyaki synes alltid søtere enn gyeran mari.)

Vanlige koreansk Egg Roll Ingredienser

Selvfølgelig, de viktigste ingrediensene for koreansk egg roll er egg, deretter salt. Du kan gjøre det med disse to ingrediensene bare hvis du vil.

Andre populære ingredienser er finhakket paprika, gulrøtter, squash, løk, skinke, krabbekjøtt, hermetisert tunfisk og ristede tang etc. Listen kan gå på.,

Og, i denne oppskriften brukte jeg grønn løk og strimlet mozzarella ost, som også er populært å legge til. De kan legge til en fin smak og cheesy aroma til egget, så jeg er sikker på at du vil like dem!

Bruk av Rullet Omelett Pan / Japansk Omelett Pan

I det siste, jeg har vært å lage denne koreanske egg roll i en runde støpejern skillet, som fungerer fint, forresten! Men, jeg har nylig investert i en non-stick rektangulære pan som er egnet for min induksjon kokeplaten, for å gjøre matlaging prosessen enklere og raskere! (Dette er den jeg fikk, men du kan også få en billigere én som dette.,)

Det er ikke nødvendig å kjøpe denne spesialiteten omelett pan men det gjør matlagingen enklere og raskere. Også, jeg tror du kan gjøre pent formet egg ruller i en mer konsekvent måte ved hjelp av denne pan. Uansett, noe å tenke på!

jeg håper du liker å gjøre koreanske egg roll snart!

P. S., Hvis du liker denne oppskriften, vil du kanskje også like disse koreanske egg side retter – koreansk kokt egg, Stekt egg og Kastet egg med tang

Ingredienser for koreansk Egg Roll

  • 5 store egg
  • 1 Tbsp ris vin
  • 1/4 ts fint havsalt
  • 1 Tbsp vårløk hakket
  • 1/4 kopp shredded mozzarella ost
  • Litt matolje

*1 Tbsp = 15 ml

Hvordan for å Gjøre koreanske Egg Roll

1. Bryt egg i en mellomstor bolle og slå eggene lett. For å gi en glatt tekstur, sil gjennom egg., Tilsett ris vin og salt så visp dem godt. (Hvis du ikke allerede har, flytte egg blandingen i et målebeger med et håndtak slik at det er enklere å helle det ut). Tilsett hakket vårløk.

2. Varme pannen på middels lav varme, og legg til litt matolje. Spre det hele pannen. Reduser varmen til lav. Hell ut et tynt lag av egg blandingen på pannen, og spre det ved å vippe pan., Når kanten av egg er kokt og toppen av egget er ca 80 til 85% kokt, legg et lag med ost i midten av pannen og begynne å rulle egget med en slikkepott og/eller spisepinner.

3. Skyve til side den rullet egg (til venstre) og pensle litt matolje i det tomme rommet (på høyre side av pannen). Hell ut en annen tynt lag av egg blandingen på den tomme plassen og når toppen av egget er ca 80 til 85 % kokt, legg et lag med ost på toppen av egget og begynne å rulle egget med en slikkepott og/eller spisepinner., Gjenta dette trinnet til egg blandingen er brukt opp.

4. Fjern rullet egg fra pannen og kjøle det ned i 5 til 10 minutter på et skjærebrett. Skjær det i biter størrelse biter. Serverer.

koreansk Egg Roll (Gyeran Mari)

Hvordan for å Gjøre koreanske Egg Roll
på 4,8 fra 5 stemmer

skriv Ut Pin-Lagre Lagret!,: Sue | My Korean Kitchen

Ingredients

  • ▢ 5 large eggs
  • ▢ 1 Tbsp rice wine
  • ▢ 1/4 tsp fine sea salt
  • ▢ 1 Tbsp green onion , chopped
  • ▢ 1/4 cup shredded mozzarella cheese
  • ▢ Some cooking oil

Instructions

  • Break the eggs in a medium sized bowl and beat the eggs lightly., For å gi en glatt tekstur, sil gjennom egg. Tilsett ris vin og salt så visp dem godt. (Hvis du ikke allerede har, flytte egg blandingen i et målebeger med et håndtak slik at det er enklere å helle det ut). Tilsett hakket vårløk.
  • Varme pannen på middels lav varme, og legg til litt matolje. Spre det hele pannen. Reduser varmen til lav. Hell ut et tynt lag av egg blandingen på pannen, og spre det ved å vippe pan., Når kanten av egg er kokt og toppen av egget er ca 80 til 85% kokt, legg et lag med ost i midten av pannen og begynne å rulle egget med en slikkepott og/eller spisepinner.
  • Skyve til side den rullet egg (til venstre) og pensle litt matolje i det tomme rommet (på høyre side av pannen). Hell ut en annen tynt lag av egg blandingen på den tomme plassen og når toppen av egget er ca 80 til 85 % kokt, legg et lag med ost på toppen av egget og begynne å rulle egget med en slikkepott og/eller spisepinner., Gjenta dette trinnet til egg blandingen er brukt opp.
  • Fjern rullet egg fra pannen og kjøle det ned i 5 til 10 minutter på et skjærebrett. Skjær det i biter størrelse biter. Serverer. (Alternativt kan du servere med litt tomatsaus / ketchup eller klem sammen over dette egget ruller.,)

Notes

1 Tbsp = 15 ml

Nutrition Info (per serving)

Calories: 105kcal | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 210mg | Sodium: 267mg | Potassium: 75mg | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 66mg | Iron: 1mg

The nutrition information shown is an estimate provided by an online nutrition calculator. It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.

Tried this recipe?,Jeg elsker å høre hvordan du gikk med mine oppskrifter! Rate denne oppskriften med en kommentar nedenfor og merke meg på Instagram @MyKoreanKitchen.

3.3 K Aksjer

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *