Inn i Verden Av Premium Champagne Med Dom Pérignon

historien bak Dom Pérignon

La oss klart en ting først: Dom Pierre Pérignon fant ikke opp Champagne, men han gjorde avgrense det til å gjøre det i flasker som vi nyter i dag. Dom ble en 17. århundre munk som jobbet som en kjeller master i Klosteret Hautvillers, i Champagne, Frankrike.

Han ikke setter pris på bobler, å tro at de er skadet vin som allerede ble produsert i Champagne-regionen., Han mente at hardt arbeid brakt en munk nærmere Gud og så gjort det til sin livsoppgave å lage den beste vinen i verden.

Han formet ting opp i et trekk som mange nå kunne klasse som å gjøre Herrens arbeid ved å blande druer med nytt liv og lidenskap for å produsere en flaske full av grasiøs og duftende musserende vin.

År senere, Dom hatt et posthumt takknemlighet når Champagne produksjon trappet opp et hakk, og siden da har merket har blitt en favoritt for kongelige, rappere og alle i mellom., Dette cuvée prestige er produsert av Champagne hus Moët & Chandon og står som huset er topp cuvée.

Dom Pérignon flaske Rosé.

Men hva gjør Dom Pérignon så spesiell?

Det er en Champagne som er kresen på best mulig måte, er det bare å slippe flasker i år når sine vingårder er av optimal kvalitet og selge på sine druer til andre merker når de ikke helt gjøre mark., Det er også en vintage Champagne, som betyr at hver flaske Dom Pérignon inneholder druer kun fra et enkelt år.

Og du kan ikke glem at Richard Geoffroy, chef de hule Dom Pérignon, bare frigjør vin i årganger som vil alder mer enn 20 år. Hver flaske er i alderen for et minimum av sju år, mens andre er gjemt bort for mye lenger. Hvis du kommer over en flaske med P2-eller P3 på etiketten, er det en vintage som er en andre eller tredje utgivelse, henholdsvis.,

Vanligvis, en flaske går på salg etter ni år, før en ny bølge (a P2) kommer på rundt 18 år, og en tredjedel (en P3) på rundt 25 år.

Ingen Dom Pérignon årganger er det samme…

…Takket være utrolig intrikate voksende prosess som er påvirket av sol, regn, varme og fuktighet. Vinmakere blanding Chardonnay og Pinot Noir å gjøre Dom Pérignon, ved hjelp av tradisjonelle champenoise metoden hvor vinen er gjæret for andre gang på flaske. Som det aldre, gjær bruker sukker, noe som gir Champagne sin allestedsnærværende bobler.,

Den eksakte sammensetningen av hver type drue varierer fra år til år, noe som endrer smak profil aldri så lite hver gang. Men, merket er kjent for sin konsekvente overordnet hint av kjeks, sitrus, honning og røyk. Master of Wine Serena Sutcliffe beskriver sine notater ved å si: «Med alder, Dom Pérignon tar på en helt forførende frisk-toast og kaffe bukett, en av de mest spennende dufter i Champagne.,»

Hvordan å drikke Dom Pérignon

Dom Pérignon er best tjent på rundt 10°C, noe som betyr å avkjøle den i kjøleskap i to timer. Ta det ut rundt 15 minutter før servering for å la flasken varm aldri så lite. Hvis du ikke har to timer til overs, sett flasken i et isen bøtte i stedet.

Det er tre typer champagne briller å velge mellom: Champagne fløyter, coupé og tulipaner. Ekte Champagne glass har kurver, som markerer aromaer og la boblene til å bruse for lenger., Åpne flasken ved å forsiktig løsne korken og hell sakte, så det bobler ikke overløp i glasset. Start med å helle en tomme av Dom Pérignon, og slik at væsken til å bosette seg. Toppen av hvert glass til det ikke er mer enn to tredjedeler full.

Drikke Champagne ved å holde glasset ved stammen sin snarere enn bollen, for å stoppe den fra å varme opp for raskt.

De beste cocktails å gjøre med Dom Pérignon

Her er de tre mest populære cocktailer å blande med Dom Pérignon.,

Dom Pérignon fransk 75

Ingredienser:

  • 60 ml Dom Pérignon
  • 15ml sitronsaft
  • 30ml gin
  • To bindestreker enkel sirup

Cocktail oppskrifter: En fransk 75 cocktail kombinerer gin, Champagne, sitronsaft og sukker for å lage en klassisk drink som kan dateres tilbake til Paris i 1915. Gjøre det ved å helle gin, sirup og sitronsaft i en cocktail shaker fylt med is og rister kraftig., Så, sil blandingen i en avkjølt Champagne glass og topp med Dom Pérignon før du rører forsiktig.

Dom Pérignon Mimosa

Ingredienser:

  • En del appelsin juice
  • En del Dom Pérignon

Cocktail oppskrifter: En brunsj favoritt, Mimosa er en stift Champagne-basert cocktail og en av de enkleste å sette sammen. Sørg for at begge ingrediensene er avkjølt før du blander inn i et glass og røring. Ikke rist denne cocktail, som bobler vil spre seg., Serveres med en valgfri pynt med kirsebær eller jordbær.

Dom Pérignon Kir royale

Ingredienser:

  • 90ml Champagne
  • 10ml Crème de cassis

Cocktail oppskrifter: en Annen populær blandet drink, en Kir Royale er en variant av en Kir, laget med Champagne snarere enn hvitvin. Gjøre det ved å helle crème de cassis inn i bunnen av et glass Champagne og deretter fyller opp med Dom Pérignon. Tjene dette cocktail i en Champagne flute og pynt med en frossen blackberry.,

Ofte stilte spørsmål om Dom Pérignon

Hvor mye koster Dom Pérignon koste?

En flaske Dom Pérignon starter på rundt $185 mens eldre flasker vokse i pris eksponentielt. Den dyreste flasken — Dom Pérignon Rose 1959 — koster $84,700.

Hvorfor er Dom Pérignon så dyrt?

Dom Pérignon bruker kun de beste druene fra de beste vinmarkene i Champagne, Frankrike., Dens årganger er alderen for minst sju år før de slippes på markedet og merkevaren følger en streng manifestet når det kommer til sin vekst, modning og aldring krav.

Hvor gammel er Dom Pérignon?

første årgang av Dom Pérignon ble gjort i 1921 og ble sluppet for salg i 1936. De første 300 flaskene ble solgt til et Amerikansk selskap Simon Bros. & Co. som første importerte Dom Pérignon i STORBRITANNIA.

Hvor mye er Dom Pérignon vintage 2002?,

En flaske Dom Pérignon vintage 2002, en av de splitter fineste og mest populære flasker, koster rundt $479.

Er Dom Pérignon verdt det?

Ja, Dom Pérignon er verdt pengene. Eksepsjonell kvalitet og kraftige smaker gjør denne Champagne en kjent merkevare med en rekke imponerende flasker, dateres tilbake nesten et århundre.

Hva er et godt år for Dom Pérignon?,

Det er ingen dårlig år for Dom Pérignon som merkevare ikke slipper flasker på av-årene, men noen av merkets beste årganger inkluderer 1990, 1995 og 1996, mens sitt beste moderne årganger er 2002, 2004 og 2008.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *