Hva er Forskjellen Mellom Mørke og Lys Brunt Sukker?

Er de utskiftbare?

Rebecca Firkser

Oppdatert januar 02, 2019

Rekk opp hånden hvis du har vært midt i håvet inn brunt sukker i en røren bare å innse oppskrift du bruker samtaler for mørk brunt sukker. Ikke sant?, Du ser igjen på beholderen for å se at det står «lys brunt sukker.»Vent, det er differents grader som sukker kan være brun? Jepp. Er de virkelig to ulike produkter? Absolutt. Men dette betyr ikke at du er SOL.

de Fleste brunt sukker du finner i butikken er faktisk raffinert hvitt sukker som har blitt blandet med melasse. Du kan også lage din egen i en knipe., Cook ‘ s Illustrert sier at lys brunt sukker kan gjenskapes ved å blande 1 ss melasse inn 1 kopp granulert sukker (som er en 1:16 ratio), og mørk brun sukker kan replikeres ved å blande 2 ss melasse inn 1 kopp granulert sukker (1:8 ratio). Du kan puls blandingen sammen i en food prosessor eller rett og slett blande ingrediensene i oppskriften.

Likevel, du lurer på om dette betyr at nå må du holde to typer brunt sukker på hånden. Egentlig ikke., For det meste, mørke og lys brunt sukker kan brukes om hverandre i oppskrifter, som teknisk mørk brunt sukker har rett og slett en slighter høyere melasse innhold. Imidlertid, mer melasse betyr mørk brunt sukker har litt høyere nivå av surhet og fuktighet. Dette kan bety at, for eksempel, en batch av cookies bakt med mørk brunt sukker i stedet for lys kan stige litt høyere og smake litt mer karamell-y enn de som er laget med lys brunt sukker. Likevel, forskjellen er til syvende og sist nominelle. Velg en type brunt sukker for å holde i pantry og bake fritt.,

du har Kanskje hørt om en annen melasse-y sukker: muscovado. Også kjent som brunt muscovado sukker, det er faktisk det «real deal» brunt sukker, en uraffinert sukkerrør som forlater melasse som oppstår naturlig på plass. Med en dyp, brent smak, muscovado kan også brukes om hverandre med standard butikk-kjøpte mørk eller lys brunt sukker. Mens muscovado er mer kostbare enn andre brunt sukker, det vil gi en mer kompleks smak til bakevarer.,div id=»15c1b0fbf9″>

– Gjengitt med tillatelse av JSPORT, Taylor Alxndr, og Leonce
Høflighet av JSPORT, Taylor Alxndr, og Leonce

Den Beste Post-Party Frokost Flekker i Atlanta, I henhold til Lokale DJs

  • – Foto av Ekstra Sprø Video
    Photo av Ekstra Sprø Video

    Kanskje Eddik Kan Spare Deg

  • gå ikke Glipp av Våre Topp-Karakter Oppskrifter

    Få det beste ut av MyRecipes i din innboks.,

    Legg igjen en kommentar

    Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *