Hva Er en God Erstatning for Persille?

Del å spare til senere!

31shares
  • Pinterest
  • Twitter

rett urter og krydder kan være forskjellen mellom en kulinarisk mesterverk og en kjedelig rett.

Persille kan bare brukes som pynt i de fleste oppskrifter, men det spiller en betydelig rolle i den samlede smak og presentasjon.,

Bortsett fra smakstilsetning parabolen og gi det med lys grønn farge, persille har mange helsemessige fordeler, inkludert en kraftig detox handling.

Dessverre er det mange mennesker ikke holde krydder eller urter på hånden for å lage mat med, og kan trenge en god erstatning når du skal lage en rett som krever noe spesielt.

Her er de beste persille erstatter du kan bruke i retten, blant annet tips til hvordan du bruker dem, og når du bør unngå å lage mat med persille.

Hva er Persille?

Kreditt: studioM/.,com

Persille er en urt som kommer fra en oppreist, forgrenet plante som vokser i Europa og Vest-Asia. Det har grønne blader med grønne og gule blomster som vokser i klynger fra de viktigste stammen.

persille anlegg er en staude eller biennalen at når ca 60 cm i høyde. Persille blader er robust og i stand til å overleve harde vintre.

Det finnes flere typer persille tilgjengelig, og hver type er klassifisert av leaf type., Vanlige eksempler er den brede blad (Hamburg), krøllet blad (crispum), og vanlig blad.

Hamburg blad er kjent for sin store røtter. Den har en litt duftende blad og en frisk og behagelig smak.

Kjemisk sett, persille består av fem par hver av mellomstore metacentric kromosomer og submetacentric kromosomer. Den har ett par acrocentric kromosomer (1).,

Persille inneholder flere bioaktive forbindelser som bidrar til dens omfattende nærings-profil, inkludert store mengder C-vitamin, så vel som andre anti-inflammatorisk og antioksidanter.

Fersk Persille vs Tørket Persille

Hvis du var å gå til butikken og plukke ut en flaske persille i spice midtgangen, så vil du sannsynligvis være å kjøpe tørket persille.

Tørket persille er vanligvis flaskevann og kommer i små, flake form mens frisk persille er solgt i produsere delen.,

Du kan fortelle forskjellen mellom tørket og fersk persille ved å se på urten farge. Fersk persille har en lys grønn farge, mens tørket persille har en tendens til å ha en dyp grønn farge.

Når du bytte fersk persille for tørket persille, trenger du å justere beløpet som tørket persille har mye mindre flak.

Ernæring Fakta

En-spiseskje servering av fersk persille inneholder følgende (2):

  • 1.37 kalorier
  • 0.03 gram fett
  • 0.241 gram karbohydrater
  • 0.,113 gram protein

Vitaminer og mineraler:

  • 5.24 mg kalsium
  • 0.236 mg jern
  • 1.9 mg magnesium
  • 2.2 mg fosfor
  • 21.1 mg kalium
  • 2.13 mg natrium
  • 0.041 mg sink
  • 0.006 mg kobber
  • 0.006 mg mangan
  • 0.004 mikrogram selen
  • 5.05 mg vitamin C
  • 0.003 mg tiamin
  • 0.004 mg riboflavin
  • 0,05 mg niacin
  • 0.015 mg pantotensyre
  • 0.003 mg vitamin B6
  • 5.78 mcg folat
  • 0.,486 mg kolin
  • 320 IU vitamin A
  • 192 mcg kolin
  • 62.3 mcg vitamin K

Hva Er Persille Godt For?

følgende er en liste over persille er påvist helsemessige fordeler:

  • Det er en kraftig vanndrivende

Persille har en kraftig vanndrivende effekt på kroppen som kan hjelpe deg naturlig detox. Forskning viser at persille seed extract kan være i stand til å hjelpe deg med å skille ut mer urin over en 24 timers periode, enn å drikke vann alene (3).

på Grunn av dette, persille er ofte lagt til detox drikke oppskrifter., Hvis du bruker persille som en del av en detox plan, så husk å holde seg hydrert ved å drikke mye vann, også.

  • Den inneholder antibakterielle og antioksidant egenskaper.

Persille inneholder antibakterielle og antioksidant egenskaper med gratis radikal scavenging evner som har vist seg å være effektiv mot Bacillus subtilis og Escherichia coli (4). Dette kan bidra til å holde deg sunn og beskytte mot visse sykdommer.

  • Det kan inneholde neuroprotective evner.,

Ifølge en studie, persille kan bidra til å beskytte mot skadelige endringer i hjernen. Det kan også bidra til å støtte atferdsmessige aktiviteter, hjernen neurons, og nevrotransmittere på grunn av sin innvirkning på oksidativt stress (5).

  • Det er bra for hele kroppen.

Persille har mange helsemessige fordeler på hele kroppen., Det har vist seg å gjøre følgende (1):

  • Bistår i oksygen metabolisme
  • Støtter binyrene og skjoldbrusk helse
  • Bidrar til sunne blodårer (spesielt kapillærer)
  • Støtter genital og urin organer
  • Bidrar til å hindre øyesykdommer
  • Hindrer tidlig aldring
  • Fungerer som en antiseptisk i både tarmer og blod
  • Det kan bidra til å redusere risikoen for nyrene og galleblæren steiner.,

Ifølge en studie, persille kan handle inneholder anti-urolithiasis egenskaper som bidrar til å forhindre dannelsen av nyre-og galleblæren steiner. Studien fant at persille fungerer som en anti-urolithiatic stoffet ved å øke urin-pH, redusere utskillelsen av kalsium og protein utskillelse, og å støtte den generelle helsen til nyrene (6, 7).

  • Det kan beskytte mot kreft.

Forskning viser at persille inneholder en antioksidant flavonoid som kalles apigenin som kan være i stand til å bidra til å beskytte mot kreft (8)., Apigenin kan også bli funnet i druer, epler, kamille te og rødvin.

  • Det kan være for fordøyelsessystemet.

Forskning viser at persille har en carminative effekt som bidrar til å redusere kolikk og gass. Det har også blitt brukt til å behandle forstoppelse (1).

  • Det gir en god kilde til vitamin C.

C-Vitamin hjelper til med opptaket av jern, som kan bidra til å redusere risikoen for jern-mangelfull anemi. Vitamin C fungerer også som en kraftig antioksidant i kroppen og bidrar i produksjonen av kollagen.,

  • Det kan hjelpe med å styrke immunforsvaret og beskytte leveren.

Forskning viser at persille bidrar til å øke immunforsvaret med sin antibiotika og antivirale effekter. Det er spesielt gunstig for å bekjempe virus som angriper leveren. Fersk persille leaf juice kan brukes til å behandle hepatitt A, B og C (1).

En studie fant at persille og sin antioksidant i kroppen kan brukes som et alternativ til allopurinol eller i kombinasjon med stoffet for å hjelpe til med å administrere hyperurikemi og oksidativt stress, sykdommer, som for eksempel gikt (9).,

  • Det kan bidra til å redusere blod sukker nivåer.

på Grunn av sin antioksidant-profil, persille har blitt vist å bidra til å redusere blod sukker nivåer (10, 11).

Bivirkninger og Dosering

til Tross for sine mange dokumenterte helsefordeler, persille kan være farlig når det tas i store mengder. Persille inneholder et stoff som heter myristicin som har vist seg å produsere mulig neurotoxic og hallusinogene virkninger (12). Andre urter som inneholder myristicin inkluderer muskat, mace, dill og fennikel og anis.,

Ifølge en studie, persille blad etanol ekstrakt ble hepatotoxic og nephrotoxic på fortsatt doser av 1000mg/kg. Ingen giftige bivirkninger ble rapportert ved lavere doser. Forfatterne av studien anbefales at persille bør ikke gis til dyr og husdyr. De foreslo også at persille blad etanol ekstrakt tas forsiktig for å unngå overdosering (13).,

Mulige bivirkninger av persille kan omfatte følgende (14):

  • Hodepine
  • Svimmelhet
  • Nyre skade
  • Tap av balanse
  • Kramper

Vi anbefaler deg å bruke persille i små mengder i din favoritt oppskrifter. Ta persille i supplement form anbefales ikke, med mindre foreskrevet av lege på grunn av dens mulige neurotoxic effekter. Snakk med legen din før du tar persille hvis du er gravid.

Er Persille Keto-Vennlig?

Persille er en stor keto-vennlig urten for å legge til dine favoritt lav-karbo mat., Det er lave i både kalorier og karbohydrater, så lenge du holder din deler små.

Persille kan bidra til å forbedre smaken profilen din mat samtidig som du gir den en ernæringsmessig løft. De fleste oppskrifter som ikke krever mer enn et par teskjeer eller så av persille. Vi anbefaler å bruke den som pynt på egg, kjøtt og smoothies.

Persille vil gi din maten frisk og sunn lys utseende. Du kan legge den til dine favoritt-low-carb gryteretter, kylling salat, squash pasta, eller blomkål pizza skorpe.

Hva Kan jeg Erstatte Persille?,

i Tillegg til å bytte tørket persille for frisk og den andre veien rundt, følgende persille alternativer kan brukes i nesten alle rett som du normalt ville bruke persille i. Vi oppfordrer deg til å prøve forskjellige krydder og se på som smaken av maten endringer.

Du kan også være lurt å prøve en kombinasjon av forskjellige krydder for å få fram smakene i maten. Her er noen gode persille erstatninger du kan prøve.,

Koriander

Koriander har samme bakterie-og antioksidant egenskaper som persille (15). Det har også en lignende smaken profil, noe som trolig gjør det til det beste erstatning for persille.

Koriander

Frisk koriander ligner på fersk persille. Både urter har lyse blader og kan brukes om hverandre i oppskrifter.

Dill

Dill har en lignende carminative effekt på fordøyelsessystemet, akkurat som persille gjør. Du kan bruke dill som pynt til omtrent hvilken som helst mat.,

Fennikel

Fennikel inneholder lignende carminative egenskaper som persille som bidrar til å redusere gass og oppblåsthet. Bruk fennikel som en marinade eller strø på kjøttet før grilling.

Basilikum

Basilikum har en behagelig og mild smak som minner om persille. Det har også den samme lyse utseende. Bruk noen til smaken din favoritt salat dressinger.

Selleri Blader

Den neste gang du kjøper selleri, ikke kast bort bladene! Hakk dem opp og bruke dem i dine favoritt oppskrifter på plass av persille. De fungerer flott som pynt.,

Oregano

Oregano brukes i mange retter fra midtøsten. Det hører til mint familie og kan bli stenket på kjøtt eller plante-baserte retter.

Timian

Timian har en tørr, minty smak som kan brukes i stedet for persille hvis du er i en knipe. Det fungerer godt som marinade for kjøtt eller sprengte over salater.

Sage

Sage en del av mint familie og kan tas hvis du har en urolig mage. Noen sier det har underliggende hint av sitrus og eukalyptus.

Rosmarin

Rosmarin har Jordnær undertoner med sitron og halvliter smak., Du kan legge den til te eller grillretter.

Merian

Mange mennesker sier at merian smaker som en blanding av sitron og furu. Par den med hvitløk og sitron til smaken din favoritt low-carb grønnsaker.

Mint

Mint er gode for behandling av kvalme, urolig mage, eller dårlig ånde. Det har en mer distinkt smak enn persille. Vi anbefaler at du bruker det i søte retter.

sitronmelisse

sitronmelisse er en annen grønne, bladrike planter som tilhører mint familie. Denne urten ville fungere godt sammen med andre velsmakende urter.,

Estragon

Estragon er en flerårig urt som par, godt med kjøtt, fisk, egg og lapskaus. Noen folk sier at det smaker likt anis.

Pesto

Pesto er en saus laget av basilikum, olivenolje, pinjekjerner og revet ost. Du kan bruke pesto smak til omtrent hvilken som helst kjøtt-basert rett på plass på persille.

laurbærblad

Bay blader er lagt til supper og stuinger i hele formen. Du kan også legge til det å steke pommes frites. Bare sørg for å ta laurbærblad før servering.

Kjørvel Etterlater

Kjørvel bladene er ellers kjent som fransk persille., De gjør en utmerket erstatning for persille på grunn av deres mild og behagelig smak som går bra med alle rett, inkludert smoothies.,ecipes

Prøv å bruke de nevnte persille erstatter i følgende oppskrifter enten som pynt eller som en del av et krydder blanding:

  • Persille Valnøtt Pesto Saus
  • Omelett Ruller med Ricotta Ost og Persille
  • Eggerøre Kylling, Avocado Bolle
  • Middelhavet Pesto Kylling Gryte
  • Jalapeno Biff Rouladen med Pickles
  • Focaccia Brød med Hvitløk og Urter
  • Grillet Laks Biff med Olivenolje og Urter

Konklusjon

Persille er en lys, næringsrik plante som du kan bruke som pynt på din favoritt oppskrifter., De fleste oppskrifter som ikke krever mer enn en klype eller så. Bruke det i en marinade eller strø det over ferskt tilberedt kjøtt, egg, og gryte retter.

Forskning viser at persille har et bredt utvalg av dokumenterte helsefordeler. Det inneholder antioksidanter, anti-inflammatorisk og neuroprotective egenskaper. Det beskytter også leveren, hindrer nyrestein, og har en kraftig vanndrivende handling naturlig å avgifte kroppen.

Forbruker for mye persille kan være knyttet til negative bivirkninger, som for eksempel hallusinasjoner., Hvis du ikke har persille på hånden, så prøv en av våre persille substitutter, som oregano, dill, basilikum, og mer. Prøv å bruke din persille erstatning i en av våre keto oppskrifter.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *