Hva Er Chili Pulver?

American Tex-Mex-stil chili pulver er en blanding av krydder ofte brukt for å lage chili con carne eller smakstilsetning bønner eller kjøtt. Det er ikke bare bakken opp chili peppers, selv om det kan være forvirring med krydder av lignende navn. Dette bakken krydder blanding er tilgjengelig året rundt.

Hva Er Chili Pulver?

Chili pulver er en rød-farget blanding av pulverisert krydder., Mens den inneholder noen cayenne pepper for å holde varmen, det har også krydder som karve, hvitløk pulver, oregano og paprika til hensikt å låne den smaker som forventet i chili con carne. Forholdet er en del cayenne til syv deler andre krydder, avhengig av blanding. Varmen nivå for noen bestemt merke av chili pulver er variabel, men er alltid langt lavere enn for ren bakken chili peppers. Noen blander inneholde salt, så vel som krydder, som kan være et problem for de som unngår salt.,

Varianter av Chili Pulver

Du vil finne blander rett og slett merket som chili pulver eller chili krydder blanding, egnet for bruk i å lage chili con carne. Økologiske varianter er tilgjengelige. Litt chili pulver er merket som varmt mens du fremdeles vil være en blanding av krydder. Mørk chili pulver varianter har en røykfylt og litt søt smak.

De Gran / Lindsay Kreighbaum

Chili Pulver vs., Cayenne Pepper

krydder som selges som cayenne pepper er bare bakken cayenne pepper og det er ikke en chili pulver erstatning. Bakken cayenne pepper er åtte ganger varmere enn chili pulver. Hvis oppskriften krever 2 ss chili pulver og du bruker 2 ss cayenne pepper, du vil ikke gjøre at feil to ganger som cayenne pepper er ren varme. Din rett vil bli stekende varmt, men mangler de andre smaker gitt av chili pulver.

Vær oppmerksom når du er på rimi eller krydder butikken på jakt etter chili pulver siden det er også krydder merket «chile pulver.,»Disse er laget av ren bakken opp chile peppers som cayenne, chipotle, og ancho. De vil være sterk eller ganske enkelt legge til en helt annen smak enn hva oppskriften er beregnet til.

Hva Betyr Det Smaker?

Chili pulver er mild til moderat krydret, avhengig av hvor mye cayenne pepper gjør opp blandingen. Den velduftende og velsmakende krydder i blanding opprette smaken profilen kjent som Tex-Mex. Hvis du har en god smak, vil du være i stand til å gjenkjenne spisskummen, oregano, hvitløk, og noen ekstra krydder bestemt for blandingen., Blanding kan inneholde salt, som bør holdes i bakhodet når du legger det til potten eller bruke det som en gni på barbequed eller grillet kjøtt.

Matlaging Med Chili Pulver

Chili pulver er lagt til chili con carne, bønner, eller gryteretter når de andre ingrediensene er blandet og satt til å lage mat. Ofte, ekstra mengder krydder som er typiske komponenter av chili pulver (for eksempel spisskummen) blir også kalt for i oppskriften, for å skape den ønskede smakskombinasjoner. Chili pulver kan også brukes som en gni på kjøtt før grilling.,div>

AlexPro9500 / Getty Images

bhofack2 / Getty Images

carlosrojas20 / Getty Images

Recipes With Chili Powder

Create that tasty Tex-Mex flavor profile by using chili powder in stews, casseroles, beans, and meat.,

  • Crockpot Chili Med kjøttdeig og Bønner
  • Chili Våt Gni
  • Chili Kjøttboller

Innbytter

Hvis en oppskrift du forbereder samtaler for chili pulver og du ikke har noen, kan du erstatte den komponenten krydder. I denne blandingen, den mest fremtredende ingrediensen er spisskummen. Sammen, spisskummen og hvitløk pulver utgjør nesten halvparten av ingrediensene, noe som betyr at chili pulver er ikke spesielt varmt. Cayenne er komponenten legge på varmen, og du kan justere hvor mye du legge til din personlige smak., Noen oppskrifter ringe for chili pulver pluss ekstra cayenne, så du må kanskje gjøre noen endringer. Som noen chili pulver inneholder salt, trenger du å justere som krydder i din tallerken. Smak for å sjekke for balansen av smaker mot slutten av matlaging tid.

der Hvor å Kjøpe Chili Pulver

Chili pulver er tilgjengelig i spice-delen av alle supermarked. Du kan finne flere varianter på et krydder store, organiske kjøpmann, eller online.,

Hvordan å Lage Din Egen Chili Pulver

En typisk blanding av krydder for å lage hjemmelaget chili pulver vil omfatte to eller tre deler bakken spisskummen, to deler hvitløk pulver, og én del hver av cayenne pepper, paprika, og bakken oregano. Hvis du bare vil nok for en oppskrift, en del kan være en teskje, noe som resulterer i ca 3 ss chili pulver. Hvis du bruker spiseskjeer som din del, så ville du få omtrent halvparten av en kopp.

– >

  1. I en liten bolle, bland ingrediensene sammen til godt blandet.,

  2. Bruk umiddelbart eller oppbevares i en lufttett beholder.

Hjemmelaget Chili Pulver Oppskrift

Lagring

Lagre chili pulver på et kjølig, tørt sted vekk fra direkte sollys. Det er sokkel-stabil og bør vare i måneder til år. Som krydder miste sin styrke over tid, det er godt å skifte den regelmessig.

Fordeler av Chili Pulver

Chili pulver legger mye av smaken til retter som samtidig er svært lav i kalorier., Varianter uten tilsatt salt er lav i natrium og øke i smaken kan hjelpe deg med å bruke mindre salt i den ferdige retten. Mens du sannsynligvis ikke vil bruke nok per porsjon for å virkelig dra nytte av sin vitaminer og mineraler, en teskje gir 15 prosent av det daglige verdi (DV) for vitamin A, fem prosent DV vitamin B6, og mindre mengder vitamin C, E, K, og andre B-vitaminer.,

– >

– >

– >

– >

– >

– >

– >

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *