Hjemmelaget Nutella

  • Kapasitet: 2 kopper

  • Tid: 10 min prep, 20 min matlaging, 30 min totalt

For noen mennesker, Nutella-en glatt sjokolade-hasselnøtt spre funnet i peanut smør midtgangen i de fleste supermarkeder — en nostalgisk barndom behandle. Men jeg hadde ikke smake det til college, da en venn som hadde bodd i Europa introduserte meg til det, så jeg kan alltid tenke på det som en mer sofistikert søt., Ting fra jar er ganske darn bra, selv om den fantastiske konditor Gale Gand lærte meg å lage den fra bunnen av, og det er nå min favoritt versjon. Du kan virkelig smak av hasselnøtter og føler at noen av deres struktur. Jeg har vært kjent for å spise den med en skje, som alle andre som er ærlig innrømme å gjøre. -Christie Matheson

Merk: Ikke lenger kan du vurdere deg trygg fra fristelse bare fordi du har fått til også styrke til å gå på med Nutella midtgangen på butikken. Nope., Fristelsen lurer i din egen anretning, hvert sekund av dagen, med dette laget fra bunnen gjengivelse. Bør du gi etter for suget og finne deg selv stående ved disken, skjeen i hånden, ikke helt sikker på hvordan å stoppe spooning det opp, forfatter Christie Matheson tilbyr opp en ny måte å sette resten av det å bruke: kanskje den mest lyst-induserende frosting at kaken noen gang har kjent. Her er hva du gjør. Bare ta din stå mikser og slå 1/2 kopp hjemmelaget Nutella, 3 ss rom-temperatur smør, og 3/4 kopp melis til kremet., Jack opp den hastigheten til medium-høy og sakte, sakte duskregn i 2 ss kremfløte, slo bare til en glatt og luftig og uimotståelig. Deretter slather det over kaken du har bakt for dine nye naboer og få det ut av huset så snart som overhodet mulig. Der. Levert fra fristelse.,

Ingredienser

  • 1 kopp hasselnøtter

  • 12 gram melkesjokolade, hakket

  • 2 ss mild, vegetabilsk olje, for eksempel raps

  • 3 ss melis

  • 1 ss usøtet kakaopulver

  • 1/2 ts vanilje ekstrakt

  • 3/4 ts salt, mer eller mindre, avhengig av din preferanse

Instruksjoner

Forvarm ovnen til 350°c (176°C).,

Spre hasselnøtter i en enkelt lag på en stekeplate og toast dem i ovnen i ca 12 minutter, til de har brunet litt, og skins er blemmer litt. Pakk dem i et kjøkken håndkle og gni kraftig for å fjerne så mye løs hud som mulig. (Noen hud vil klamre seg til nøtter når du er ferdig. Det er greit—for ikke å nevne uunngåelig.) La avkjøle helt.

Smelte sjokolade i en kjele over forsiktig kokende vann eller i mikrobølgeovn. Rør til en jevn røre. La avkjøle helt.

I en food-prosessor, slipe hasselnøtter til de danner en lime., Tilsett olje, sukker, kakao, vanilje og salt og fortsett behandlingen til blandingen er så glatt som mulig, eller så glatt som du liker. Tilsett smeltet sjokolade, bland godt, og deretter sil blandingen å fjerne noen deler av hasselnøtt som gjenstår. Den resulterende hjemmelaget Nutella vil være tynn og litt rennende og kanskje enda litt varmt, men det vil tykne som den kjøler.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *