Er Mettet Fett som Usunt?

En av de viktigste grunner for å anbefale at mettet fett inntaket holdes på et minimum, er det faktum at mettet fett forbruk kan øke visse hjertesykdommer risiko faktorer, inkludert LDL (dårlig) kolesterol.

Imidlertid, dette temaet er ikke svart og hvitt, og selv om det er klart at mettet fett vanligvis øker visse hjertesykdommer risikofaktorer, er det ingen bevis for at mettet fett øker hjertesykdom risiko.,

Mettet fett inntak kan øke hjertesykdom risiko faktorer, men ikke hjerte sykdom i seg selv

Tallrike studier har vist at mettet fett inntaket øker hjertesykdom risiko faktorer, inkludert LDL (dårlig) kolesterol og apolipoprotein B (apoB). LDL transporterer kolesterol i kroppen. Jo større antall LDL-partikler, jo større er risikoen for hjertesykdom.

ApoB er et protein og en hovedkomponent av LDL. Det er ansett som en sterk prediktor for hjerte-og karsykdommer risiko (8).,

Mettet fett inntaket har vist seg å øke både av disse risikofaktorene, samt LDL (dårlig) og HDL (bra) ratio, som er en annen hjertesykdom risiko faktor (9, 10).

HDL er hjerte-beskyttende, og har lave nivåer av dette gunstig kolesterol er assosiert med økt risiko for hjerte-og karsykdommer og kardiovaskulære komplikasjoner (11, 12).,

Likevel, selv om veldesignede studier har vist en sammenheng mellom mettet fett inntak og hjertesykdom risiko faktorer, forskning har mislyktes i å finne en signifikant sammenheng mellom mettet fett forbruk og hjertesykdom seg selv.

Pluss, aktuell forskning ikke viser en signifikant sammenheng mellom mettet fett inntak og all-cause mortality eller hjerneslag (13, 14, 15, 16, 17, 18).

For eksempel, en 2014 gjennomgang av 32 studier som inkluderte 659,298 folk fant ingen signifikant sammenheng mellom mettet fett inntak og hjerte-sykdom (18).,

En 2017 studie som fulgte 135,335 personer fra 18 land for en gjennomsnittlig 7.4 år vist at mettet fett inntaket var ikke assosiert med hjerneslag, hjertesykdom, hjerteinfarkt eller hjerte-og karsykdommer relaterte dødsfall (17).

Hva er mer, er funnene fra randomiserte kontrollerte studier som viser at en generell anbefaling om å erstatte mettet fett med omega-6-rike flerumettet fett er usannsynlig å redusere risikoen for hjertesykdommer og kan til og med øke progresjon av sykdommen (19, 20).,

Men det har vært motstridende funn, noe som kan tilskrives den svært komplekse natur av dette emnet, og design og metodiske mangler som for tiden er tilgjengelig forskning, understreker behovet for fremtidige godt designet studier som undersøker dette emnet (6).

Pluss, det er viktig å huske at det er mange typer mettet fett, hver med sin egen effekter på helse. De fleste studier som undersøker effekten av mettet fett på sykdom risiko diskutere mettet fett generelt, noe som også er problematisk.,

Andre bekymringer over mettet fett inntak

Selv om dens effekt på hjertesykdom er langt den mest undersøkte og omstridt, mettet fett har også vært assosiert med andre negative helseeffekter, som for eksempel økt betennelse og psykiske nedgang.

For eksempel, en studie i 12 kvinner fant at, sammenlignet med en diett høy i umettet fett fra hasselnøtt olje, en diett som er høy i mettet fett fra en blanding av 89% palmeolje økt pro-inflammatorisk proteiner interleukin-1 beta (IL-1 beta) og interleukin-6 (IL-6) (21).,

Noen bevis som tyder på at mettet fett oppfordrer betennelse dels ved å etterligne handlinger av bakterielle toksiner kalt lipopolysaccharides, som har sterk immunstimulerende middel atferd og kan forårsake betennelse (22).

Imidlertid forskning på dette området er langt fra entydige, med enkelte studier, blant annet en 2017 gjennomgang av randomiserte kontrollerte studier, fant ingen signifikant sammenheng mellom mettet fett og betennelse (23).

i Tillegg er det noen studier har vist at mettet fett kan ha negative effekter på mental funksjon, appetitt, og metabolisme., Likevel, menneskelig forskning på disse områdene er begrenset, og resultatene er inkonsistente (24, 25, 26).

Flere studier er nødvendig å undersøke disse potensielle koblinger før sterke konklusjoner kan gjøres.

oppsummering

selv Om mettet fett inntak kan øke hjertesykdom risiko faktorer, forskning har ikke vist en signifikant sammenheng mellom det og hjerte-sykdom i seg selv. Noen studier indikerer at det kan ha negativ innvirkning på andre helsemessige aspekter, men mer forskning er nødvendig.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *