– Diabetes Prognose

  1. I en stor kjele, legg potet, hvitløk og blomkål og nok vann til å dekke. Bring til kokepunktet, redusere varmen til middels, og kok til potet og blomkål er mørt, ca 15 minutter.
  2. Avløp og legge til grønnsaker og hvitløk tilbake til potten. Dekk gryten med et kjøkkenhåndkle og legg lokket over håndkleet. La stå i 5 minutter. Fjern lokket og håndkle. Denne prosessen bidrar til å tørke grønnsaker slik at de mash bedre. Legg til buttermilk, ost, olivenolje, smør, salt og pepper., Mash* bare til ingrediensene er lett sammen. Dersom det er ønskelig, pynt med frisk bekkasin gressløk.

*Mose valg: Sett blandingen gjennom en ricer eller en food prosessor til en jevn mos. Mos med en potet masher for en grov mos.

Smart Bytteavtaler

Veggie Helper: Blomkål, som har mindre stivelse enn potet, hjelper kuttet i halve karbohydrat gram i denne retten.
Mindre Fett: Fett-fri buttermilk legger til rikdom uten fett kalorier av smør og melk i den opprinnelige oppskriften.,
Mer Smak: jeg brukte mindre salt totalt sett, men byttet i en liten mengde Parmesan for en smak løft.

—Robyn Webb, MS, LN

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *