De Beste Stedene å Spise og Drikke i Puerto Vallarta, Mexico

Ligger på Stillehavskysten av Mexico staten Jalisco, Puerto Vallarta har litt av alt: det uberørte vannet Banderas-Bukta, en livlig sentrum og fengslende dining scene. Sjømat er fortsatt en stift på denne gang-søvnig fiskerlandsby, men du vil også finne alt fra forhøyet fransk mat til gaten-side tacos. Pass på å ta en dukkert i havet før du dykker ned i den fantastiske mat.,

For informasjon om åpninger, nedleggelser og forholdsregler blir tatt i Puerto Vallarta under Covid-19 pandemi, klikk her.

2 Må-prøve Restauranter

Lam Rack, foto gjengitt med tillatelse fra Trio Kafé.

Ligger på en brosteinsbelagt gate i sentrum, Trio Kafé er innredningen er en blanding av frodige, tropiske planter og Renessanse-inspirert kunst—et nikk til kokkenes Europeiske røtter., Kjent for å blande Middelhavet og Meksikansk mat, Trio forvandler tradisjonelle, Europeiske retter, slik som foie gras og pasta ved å legge til ferske, lokale urter og krydder. Den spisested i sin forpliktelse til å autentisitet, betyr pasta og desserter er laget fersk daglig, og menyen endres med årstidene. Du kan være sikker på et par favoritter vil alltid være på menyen, inkludert rack av lam og åpne ravioli med hummer saus.

facebook.com

La Palapa Restaurant

Foto gjengitt med tillatelse fra La Palapa.,

Dette historiske restaurant er det perfekte stedet å nyte din indre filmstjerne mens du ser solen gå ned over Playa Los Muertos. Slapp av ved det samme bord, hvor Elizabeth Taylor og Richard Burton drakk cocktails ut av handblown glass. Menyen er påvirket av oceanside beliggenhet og sikringer Meksikansk, Asiatiske og franske retter. Forretter er protein-fokusert med perfekt tilberedt hummer, red snapper og biff medaljonger retter., Vegetarianere trenger ikke bekymre deg, det er en dekadent aubergine parmesan og en al Pastor sopp tostada det kan også lages vegansk.

lapalapapv.com

Frokost, Lunsj og Middag

Start dagen riktig på River Café Rio Cuale Island. Det serverer tradisjonelle og rikholdige frokoster som machaca, sopes og chilaquiles, og småretter som frisk frukt.

rivercafe.com.mx

Lunsj: Restaurant Dianita

Bli med lokalbefolkningen på Restaurant Dianita for en deilig (og rimelig) lunsj., Menyen er fullpakket med ferske ingredienser og endres daglig, så vil du være i for en godbit hvilken som helst dag i uken.

Middag: Café des Artistes

Foto gjengitt med tillatelse fra Café des Artistes.

Thierry Blouet, kokk og grunnlegger av Café des Artistes, blander franske og Meksikanske retter på dette elegante hot spot. Splurge på seks-kurs i vinsmaking menyen, slik at du kan prøve et utvalg av hans unike kreasjoner.

cafedesartistes.,com

3 Drink Stopper

Mexico kan være best kjent for sin tequila—og det er mye å nyte, men dens voksende craft brewery scene og oppfinnsomme mixologists sørg for at det er noe for alle.

Los Muertos Brewing

Foto gjengitt med tillatelse fra Los Muertos Brygging.,

Så Puerto Vallarta første craft brewery og brew pub, Los Muertos, og tar sitt navn fra den årlige Meksikanske feiring Día de los Muertos (Dødes Dag), som falt sammen med den dagen den første pub åpnet på Nov. 2, 2012. Sørg for å prøve å Anillo de Fuego, en hvete-basert ølet gjæret på en seng av terninger serrano paprika.

losmuertosbrewing.com

Iguana Restaurant og Tequila Bar

Foto gjengitt med tillatelse av Iguana Restaurant og Tequila Bar.,

som Spesialiserer seg i regionens beste (og ofte sjeldne) tequila og mezcals, dette stedet tilbyr cocktails som blander åndene med lokale frukt og urter.

casakimberly.com

Twisted Palms Salong på Taket

Foto gjengitt med tillatelse av Twisted Palms Salong på Taket.,

og Tilbyr et utendørs omgivelser, med trær rundt uteplass, denne salongen er det perfekte stedet for å bestille en martini—uten tvil den beste i byen, og har en nattlig film screening. Oppdatering: Twisted Palms Salong på Taket er åpen for å gå martini og lounge vil være åpne til høsten.

facebook.com

Søte Godbiter

Foto gjengitt med tillatelse av Metate Kafé.

Sjokolade har en lang historie i Mexico., Lær alt om det i løpet av et bønne-til-bar workshop på ChocoMuseo Puerto Vallarta (gjenåpning November 2020). Prøve din hånd på steking og sliping cacao bønner før du gjør en chocolatey drikke og blander din egen sjokolade. For din neste fix, som leder over til Metate Sjokolade y Kafé for å smake sjokolade blandet med pasilla rød pepper. Hvis varmen blir for mye for deg, kan du kjøle deg ned på Lix iskrembar med en håndtverker iskrem kopp eller membran toppet med frukt, nøtter, sprinkles, og mer.,

Signatur Erfaring

Kokk Julio Castillón, foto gjengitt med tillatelse av Vallarta Mat & Bilde Turer.

På Gaby ‘ s Restaurant, Bar, gjester får sjansen til å ta et forkle og virkelig fordype seg i sitt måltid. I løpet av en fem-timers matlaging klasse, Kokk Julio Castillón vil lære deg hvordan å lage autentisk Meksikansk mat., Starter med en tur til det lokale markedet for å plukke opp ferske råvarer, Castillón så bringer han ville-være mesterkokker tilbake til kjøkkenet for å forberede og lage mat salsas, mole tamales og mer—alt mens å blande i en raicilla sammenkobling å roe nervene. Sluttresultatet er en syv-retters måltid, slik at du kan nyte fruktene av ditt arbeid.

Denne artikkelen vises i desember 2019 utgave av WestJet Magazine og har siden blitt oppdatert.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *