22 Nicaraguanske Matvarer for å Prøve: Retter, Drikker, Desserter i Nicaragua

Nicaragua har så mye å tilby, inkludert fantastisk mat. Mens noen retter del likheter med andre Sentrale Amerikansk mat, andre er unikt Nicaraguanske. I denne artikkelen, vil du lære om 22 retter, drinker og desserter som er definitivt verdt å prøve.

Innholdsfortegnelse

Nicaraguanske Mat: 22 Retter, Drinker og Desserter Du Må Prøve

Nicaraguanske mat er påvirket av den fantastiske blanding av kulturer her., Mange av deres tradisjonelle oppskrifter fra Urfolk. Vestkysten ble kolonisert av Spania. Østkysten var en gang en Britisk protektorat, og mye av befolkningen er av Afrikansk avstamning. Så maten vil variere avhengig av hvor du er i Nicaragua.

Du vil finne at de fleste av maten her kommer fra ingredienser som er lokalt dyrket. Nicaragua er kjent som «the land of lakes og vulkaner.»Ikke bare gjør det at det er et vakkert land å leve i, men også et land med fruktbare avlinger.,

Sjekk ut listen nedenfor for noen av retter, drinker og desserter som du må prøve på din neste tur til Nicaragua.

Advarsel: å lese denne listen kan lage din munn vann.

14 hovedretter Verdt å Prøve

1. Salpicon

Lett å lage og deilig, salpicon er den Nicaraguanske versjon av mincemeat. Det kombinerer kjøttdeig med løk, paprika og hvitløk. Avslutt med en klem av frisk lime. Salpicon er tradisjonelt servert med ris, stekte bananer, og et stykke stekt ost.

2., Indio Viejo

Bokstavelig talt betyr «Gamle Indiske» denne biff lapskaus har eksistert siden før-kolonial tid. Det har blitt sagt at denne retten fikk sitt navn når Europeiske kolonisatorer spurte en afghansk mann hva han spiste. Ikke ønsker å dele sin mat, hevdet han at de spiste den eldste medlem av deres stamme som nylig hadde gått. Derfor navnet «Gamle Indiske.»

Blant andre ingredienser, dette oransje lapskaus inneholder strimlet biff, tomat, og surt/bitre appelsiner. Mais mel er lagt til som en fortykker. Når du har prøvd det, vil du ikke ønsker å dele det heller.

3., Vigorón

En solid og rimelig måltid, vigorón er en plate av sprøstekt svinekjøtt og yucca toppet med en syltet kål salat. Mens Nord-Amerikanerne kan bli vant til pølser som selges av forhandlere på baseball spill, Nicaraguanske leverandører bære platene deilig vigorón.

4. Nacatamal

Mens du bor i Nicaragua, Nacatamales var min favoritt. De er vanligvis servert på søndag morgen med kaffe og fersk brød. Men jeg kunne spise dem morgen, middag og kveld., Du finner dem i de fleste tradisjonelle restauranter, men det beste vi hadde var laget av en søt eldre dame som solgte dem fra hennes hjem.

Nacatamales er laget med en masa (en slags deig) som består av korn, mel og fett. I midten, vil du finne kjøtt (vanligvis svinekjøtt, men noen ganger kylling), ris, poteter, tomater og krydder. De er dampet og servert i en plantain blad bundet sammen med en snor.

5. Bananer

Lett tilgjengelig, bananer er ofte serveres som snacks eller siderett. De er banan mer stivelsesholdige fetter.,

  • Maduros: Maduros er laget av modne bananer som er stekt i olje. De er søt og har en myk, mushy tekstur.
  • Tajadas: I Nicaragua, tajadas er lang, stekt chips laget av grønn/umoden bananer. De er mer velsmakende enn søt, lik i smak til en dusj-stekt potet chip.
  • Tostones: Tostones er en flott måte å spise grønne bananer. Den kokebanan er inndelt i runder, som er stekt på begge sider. De blir deretter fjernet fra pannen, flate, og stekt igjen. Utenfor blir fin og sprø mens innsiden forblir myk.,

Ønsker å gi dem en prøve? Her er 10 måter å koke bananer.

6. Asado

Asado/asada er det spanske ordet for grillet kjøtt. I kveld er det vanlig å se gateselgere å sette opp sine hjemmelagde griller på curbside.

Nicaraguanske asado er ofte marinert i appelsinjuice, noe som gjør for flavorful og mørt kjøtt. Du kan kjøpe det på egen hånd, eller serveres med tajadas, gallo pinto (se nedenfor), og syltet kål salat. Prøv kylling, svinekjøtt eller biff – det er deilig.

7., Quesillo

Min mann elsker quesillos, en rask og enkel snacks selges av mange gateselgere. Ingrediensene er hvit ost, syltet løk og fløte servert i en fersk mais tortilla.

8. Rondón

Rondón eller «Run Down» er et seafood stew finnes på østkysten av Nicaragua. Du kan finne lignende retter i Jamaica og langs den Karibiske Kysten. En yummy blanding av kokos, fersk sjømat, og rotfrukter – det er en mettende rett som tilfredsstiller.

9., Gallo Pinto

Gallo pinto betyr bokstavelig talt oppdaget hane, men har ingenting å gjøre med kylling. Det er en blanding av ris og bønner som blir servert som en del av en tradisjonell «Nica Frokost» (egg, gallo pinto, stekt ost, maduro bananer og kaffe), og også med lunsj og kveldsmat.

for Å gjøre gallo pinto hjemme, kombinere en halv kilo (ett pund) av kokt ris med en halv kilo (ett pund) av kokt røde kidneybønner. Stek det sammen med 1 løk, 1 hode hvitløk, 1 sweet pepper og salt etter smak.

10., Chancho con P

Dette er et svin retten med kokte yucca og toppet med en syltet kål og tomat salat. Svinekjøtt er marinert i juice av sur/bitre appelsiner og hvitløk, og så grillet til perfeksjon.

11. Pollo Jalapeño

Som navnet antyder, er denne retten består av kokt kylling brystene kvalt i en tykk og kremet jalapeno saus. Mens gull kan gi ganske krydret kick på sine egne, når kombinert med kremfløte og rosmarin i sausen, vil du være i for en deilig (men ikke flame-induserende) måltid.

12., Caballo Bayo

Caballo betyr hest i spansk, men heldigvis, det er ikke en av ingrediensene i dette måltidet. Caballo Bayo er et måltid som serveres under festlighetene og spesielle anledninger. Mais tortillas serveres med et utvalg av pålegg, vanligvis vises i leire potter.

Noen av elementene i denne buffet kan omfatte: strimlet ost, guacamole, pico de gallo (tomat salsa), rømme, chorizo pølse, moronga (blodpølse), sammen med annet kjøtt. Noen side retter kan også bli servert, inkludert gallo pinto (ris og bønner), og stekt plantain.

13., Sopa

Sopa er spansk for suppe, og det er så mange fantastiske supper for deg å prøve i Nicaragua at denne delen kan være sin egen kategori.

  • En favoritt blant mange lokalbefolkningen er Mondongo, en grønnsak suppe som inneholder storfekjøtt innmat (spiselig foring av kuas mage).
  • en Annen populær suppe er Sopa de Queso (Ost Suppe). Dette meieri-rik-i-suppe er vanligvis reservert for spesielle anledninger.
  • Og ikke glem å prøve Ajiaco. I Nicaragua, som er noen av ingrediensene i denne yummy suppe er svinekjøtt, spinat, ananas, moden plantain, og tomater.,

14. Baho

Hvis du er en «kjøtt og poteter» type person, så Baho er definitivt for deg. Dette mettende måltid består av slow-kokt yucca, grønne bananer, modne bananer, og storfekjøtt (marinert i bitter appelsin juice, løk, og hvitløk). Baho er toppet med en syltet kål og tomat salat, og ofte serveres på en plantain blad.

finn ut mer om nabolandet Costa Rica

5 Nicaraguanske Drikke for å Prøve

Nå som vi har dekket de viktigste retter, her er et par drinker som du bør prøve i løpet av din tid i Nicaragua., Som en side note, hvis du tar deg en kald drink «å gå» det kommer til å være helt i en plast baggie med et sugerør.

1. Kaffe

Hvis du er en drikker kaffe, du vil være i paradis i Nicaragua. I huset vårt i Carazo provinsen, vi kunne drikke vår morgen kaffe mens du ser ut over felt som det ble dyrket i.

Kaffe dyrkes over hele landet, spesielt i fjellene i nord, og er en av de viktigste eksport. Kaffen her er av høy kvalitet og deilig. Som en bonus, de fleste av de lokale bønder er glade for å gi deg en omvisning.,

finn ut mer om Nicaraguanske kaffe.

Food market i Granada, Nicaragua

2. Jamaica

Nope, vi er ikke forlate Nicaragua for å nyte denne drinken. Jamaica er hva Nicaraguanerne ringe blomst av hibiscus anlegg. Det er tørket, og deretter kokt i vann, produsere en rød drikke. Likte enten for varmt eller for kaldt, legge til noen stokk sukker, kanel og ingefær for å fullføre denne forfriskende drink.

3., Naturlige fruktdrikker

Hvis du er på utkikk etter noe sunt, men velsmakende drikke, Nicaragua har mange alternativer for deg. Ananas, appelsiner, mango, vannmeloner, guava, papaya, bananer, og min personlige favoritt – pitaya (dragon fruit) er alle vokst i store mengder her.

Både restauranter og gateselgere som vil selge ferske juicer. Og ikke glem å prøve kokos vann, rett ut av kokos.

4. Pinolillo

Vanligvis serveres kald, pinolillo er laget med mais mel, kakao og kanel., Dette pulveret er blandet i vann eller melk, og kan være søtet eller usøtet.

5. Macuá

Macuá er den Nasjonale drikken Nicaragua. Laget med lokalt produsert rum og frukt juice (vanligvis guava og sitron), det er absolutt en velsmakende drikk på en varm dag.

3 Nicaraguanske Desserter å Sette på Din Liste

1. Bunuelos

Dette er en dyp-stekt behandle laget med en deig av yucca mel og ost. To top it off, disse små, runde søtsaker er drizzled med en søt kanel, sukker og sirup. Trenger jeg si mer?

2., Rosquillas

En crunchy butter cookie gjort ved hjelp av korn, mel og Nicaraguanske ost (som er tørt og litt salt). Mens noen brunt sukker kan bli lagt til oppskriften, denne desserten er ikke altfor søt.

3. Sjokolade

å Spare det beste til sist, sjokolade! Alle ingrediensene som trengs for å produsere fantastisk sjokolade er vokst midt i Nicaragua. For en fantastisk godbit, kan du gå til Chocomuseo (Chocolate Museum) i Granada.

de er Ikke bare gi gratis turer som beskriver historien til Sjokolade, de også tilby klasser for å lage dine egne., På tidspunktet for skriving, er de også hadde en chocolatey frokostbuffé og en sjokolade spa. Gå videre, du fortjener det!

Din Tur

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *