10 deilig vegetarmat og veggie-frem restauranter i Pittsburgh

for Lenge siden i Pittsburgh, å kutte ut kjøtt mens du spise ute ment å bestille et trist lite salat (kanskje strødd med pommes frites) eller kanskje velge en token vegetarisk pastarett. Men våre byens rykte som rent kjøtt og poteter town er definitivt utdatert. (Selv om vi gjør har en restaurant som heter, vel … Kjøtt & Poteter).,

Så mange gode restauranter i Pittsburgh er å gjøre vegetar-og grønnsak-frem retter (Kaya i the Strip kommer til hjernen, som gjør Bae Bae ‘ s Kjøkken Sentrum) og det finnes en rekke veg-bare bedrifter blant våre byens mest populære spisesteder.

Med så mange å velge mellom, her er vår roundup av 10 spesielt deilig vegetar-vennlig restauranter — med en bonus dessert forslag.

Apteka s spesialtilbud på hoteller i sandwich. Foto av Tom O ‘ Connor.,

Apteka, Garfield

Vegansk mat fra Sentral – /Øst-europa virker nesten som en umulighet, gitt at regionen har en tendens til å tilby en tung, kjøttfull mat. Men Kate Lasky og Tomasz Skowronski ikke bare dra den av. De gjør det så godt at du ikke engang legger merke til at det mangler kjøtt. Paret fikk startet hosting en pop-up Pierogi Natt — og sitt lys, myk surkål og sopp, eller røykt kål og potet pierogies rival noe mormor gjør. Det er mye syltet ting på menyen, som er der Apteka virkelig skinner., Hvis du ikke kan uttale Placki ziemniaczane z papryka (potet pannekake med paprika og pepperrot), ikke bekymre deg. Det er bare å spørre. Eller gå med Baba Jaga sandwich laget med polsk pickles, vegetabilsk pate, syltede rødbeter, løk røkt remulade og sennep på en kornete, frø-strødd housemade brød.

B52, Lawrenceville

Du vil finne det meste i midtøsten matlaging her, med en særlig vekt på gode bakevarer gjengitt med tillatelse fra eieren Omar Abuhejleh, som også eier Allegro Arne Bakeri i Squirrel Hill. Noen retter er meatless til å begynne med, som falafel og spinat pie., Andre klarer å re-imagined uten kjøtt, som Seitan Shwarma og Krydret Kofta Tofu. Manakish flatbreads er toppet med shiitake sopp, grønnsaker og hvitløk, eller za’atar, blant flere andre alternativer. B52 er i en lys, moderne, minimalistiske rom som fylles opp fort. De har også en espressobar, og lage sin egen sjokolade og cashew ost.

Zenith, Sør-Siden

Denne butikken — pakket til randen med kunst og antikviteter — huser også en smart liten kafé., Zenith er brunsj, spesielt, er kjent for å sende Pittsburgh er vegansk og vegetarisk samfunnet hjem med full buk, sammen med kule kitschy vintage ting. Menyen endres ukentlig, utstillingsvindu retter som Veganer Linguine & Artisjokk i Hvit Bønne Saus og Vegansk Mandel fransk Toast. Men dessert bord er trolig den viktigste tegn. Disse veganske desserter er definitivt ikke blek imitasjoner av deres buttery søskenbarn, så unn deg. Og sammen med mat, alt i rommet — fra lamper til feilaktige servise — kan kjøpes. Serveres brunsj på søndager, 11.,m. til 2:30 pm

Løk Maiden tacos. Foto av Dingo.

Løk Maiden i Allentown

Du føler en viss ensartethet i så mange nye restauranter, en velkjent blanding av lokalt råvarer og dingler Edison pærer alltid dukker opp. Løk Maiden, som begynte som en vegan catering prosjekt for punk og metal viser, er virkelig noe annet. De tar som en eklektisk tilnærming til den menyen som de gjør til sine heavy metal innredning og deres soundtrack (som spenner fra hardcore punk å denge til Judas Priest)., Du vil bli overrasket (og, tror vi, glede) av For Hvem Egg Ruller (egg ruller minus egg) og Kistene (scallion pannekake tacos med jackfruit, enoki sopp, grønnkål og gull) og Terrormisu (ja, du gjettet det — vegansk tiramisu).

Scratch F&B, Nord-Siden

Scratch er ikke et rent vegetarisk restaurant, men veg-fokusert diners vil finne massevis av gode ting på menyen. Dette koselige, selskapelig Troy Hill stedet er et av de stedene hvor både vegetarianere og omnivores kan forlate lykkelig., Kongen Trompet Sopp parabolen er et flott eksempel på hva de gjør bra, servert med fingerling poteter, cipollini, arugula og en vegansk Hollandaise. Vil ha noe lettere? Prøv Buddha Bolle, fullpakket med korn, grillet radicchio, engelsk erter, arugula og tomat.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *