Krabben gefüllter Lachs

Dieser einfache Krabben gefüllte Lachs kann in 30 Minuten auf Ihrem Esstisch sein! Lachsfilets werden mit einem verpackten Krabbenkuchen gefüllt, dann mit Käse bedeckt und gebacken. Einfach köstlich gesund! Servieren Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse und einer Seite oder gewürfeltem Blumenkohl oder einem geworfenen Salat. Ideal für vielbeschäftigte Weeknights und beeindruckend genug für Unternehmen.

ich Liebe Lachs! Sie können wahrscheinlich von allen Lachsrezepten erzählen, die ich auf dem Blog habe., Gegrillter Lachs mit roter Pfeffersauce, gebackener Lachs mit Ahornglasur, Lachs am Spieß und dieser gefüllte Lachs, der nicht von dieser Welt ist. Es ist wichtig, mindestens zweimal pro Woche Meeresfrüchte zu haben, und Lachs ist einer der besseren Fische. Es ist reich an Omega-3, kalorienarm und gesättigt und reich an Eiweiß. Sie können nicht schlagen, dass für gesunde!

Dieses Rezept nimmt ein Lachsessen eine Kerbe. Ich meine, es war nicht genug, um meinen geliebten Lachs zu haben, aber dann stopfte ich ihn mit meinem zweiten Favoriten-Krabbenkuchen! Und du musst sie nicht einmal selbst machen., Es stellt sich genauso gut bei den gefrorenen Krabbenkuchen heraus wie bei den frischen Krabbenkuchen. Hier ist ein Krabbenkuchenrezept, wenn Sie Ihr eigenes machen möchten.) Stick mit Krabbenkuchen, die nicht viel Füllstoff haben und das Ergebnis wird total genial. Die Oberseite mit Käse und du wirst sabbern und darauf warten, dass dies aus dem Ofen kommt. Und Sie werden nicht lange warten müssen, da das gesamte Gericht etwa 30 Minuten dauert.

Nimm einen Bissen und du wirst süchtig! Schauen Sie sich nur den feuchten, würzigen Lachs, das reichhaltige Krabbenfleisch und den knusprigen Käse an., Ich wette, du bist bereit, sofort in die Küche zu rennen und es zum Abendessen zu machen.

Tipps zu Lachs

Worauf Sie beim Kauf von Lachs achten sollten

  • Befassen Sie sich immer mit einem seriösen Fischgeschäft, in dem Sie die Frische und den Geruch Ihres Kaufs überprüfen können. Die Farbe von frischem Lachs sollte ein sattes Rot ohne starken Fischgeruch sein.
  • Wählen Sie den besten Lachs für die Kochmethode, die Sie verwenden werden., Rotlachs mit mittlerem Ölgehalt wird am besten gegrillt oder geräuchert, während Coho-Lachs ein milderer Lachs mit einer mittelfesten Textur ist und am besten auf Holzpflanzen gegrillt, gedämpft, pochiert oder sautiert wird. Königslachs (meine Vorliebe) dagegen kann mit dem höchsten Ölgehalt gegrillt, geröstet oder in der Pfanne gebraten werden.
  • Mit diesem Rezept und vielen anderen bitten Sie den Fischhändler, die Haut auf einer Seite zu lassen. Die Haut kann die heißere Oberflächenwärme viel besser aufnehmen als das Fleisch. Dies hilft, das Lachsfleisch feucht zu halten und gibt ein wenig Puffer, um Trockenheit zu verhindern, wenn es verkocht wird.,

Wie man erkennt, wann Lachs fertig ist

  • Der Lachs wechselt von einer tiefroten Farbe zu einer rosa Farbe. Wenn der Lachs in der Mitte mit einer Gabel getestet wird, sollte er leicht abblättern und etwas durchscheinend sein. Die empfohlene Temperatur für mittlere Doneness beträgt 125 Grad.

Lachs zubereiten

  • Lachsfilets schnell unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Gefrorene Filets müssen nicht gespült werden.,

  1. Sammeln Sie alle 5 Zutaten – Lachsfilets, Krabbenkuchen, Parmesankäse, kreolisches Gewürz und Olivenöl. (foto 1)
  2. Schneiden Sie eine Tasche horizontal in jedes Lachsfilet und schneiden Sie es etwa 3/4 durch. Verwenden Sie unbedingt ein scharfes Messer, damit der Schnitt den zarten Fisch nicht anzieht. (foto 2)
  3. 1/2 Krabbenkuchen in jede Lachstasche stopfen. (foto 3)
  4. Umklappen und vorsichtig nach unten drücken, damit der Fisch an der Füllung haftet. (foto 4)
  5. Olivenöl über den Lachs streichen und dann von allen Seiten einreiben., (foto 5)
  6. Top mit etwas geriebenem Parmesan dann backen. (Foto 6)

frisch Gebackenes gefülltes Lachs – yum! Ich stelle meinen gerne einige Minuten lang unter den Broiler, um den Käse schön und gebräunt zu bekommen. Sieht das nicht nur lecker aus? (Wie Sie feststellen werden, hatte ich ein zusätzliches Lachsfilet, so dass ich nicht aufgeben konnte, eines für eine andere Mahlzeit zuzubereiten.)

Dieser gefüllte Lachs wird köstlich neben einem Salat oder Gemüse wie Linsen mit Brokkoli serviert., Es ist einfach genug, um für die Familie auf beschäftigt weeknights zu backen, sondern auch köstlich genug, um Unternehmen zu dienen. Genießen!

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Rezept

Krabben gefüllter Lachs

Eine gesunde Krabbe gefüllte Lachs Abendessen, das einfach und lecker ist. Es dauert nur 30 Minuten, so perfekt für weeknights & beeindruckend genug für Unternehmen.,div id=“ad4649ee33″>

2 4 – oz Lachsfilets

  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 1/2 Teelöffel kreolisches Gewürz (ich liebe Emerils ursprüngliche Essenz)
  • Salz & Pfeffer
  • 3 – oz crab cake (Phillips Maryland-Style ist meine Lieblingsmarke)
  • 2 -4 Esslöffel Parmesan gerieben
    • Ofen auf 350 Grad vorheizen., Ein Backblech mit Aluminiumfolie auslegen.
    • Schneiden Sie eine Tasche horizontal in jedes Lachsfilet und schneiden Sie es etwa 3/4 durch. Olivenöl über Lachs träufeln und Gewürze von allen Seiten einreiben.
    • 1/2 Krabbenkuchen in jede Lachstasche stopfen.
    • Mit Käse bestreichen und 20-25 Minuten im Ofen backen. Während der letzten 2 Minuten Platz unter Broiler zu braunem Käse.,

    Hinweise

    Tipps zu Lachs

    Worauf Sie beim Kauf von Lachs achten sollten

    • Befassen Sie sich immer mit einem seriösen Fischgeschäft, in dem Sie die Frische und den Geruch Ihres Kaufs überprüfen können. Die Farbe von frischem Lachs sollte ein sattes Rot ohne starken Fischgeruch sein.
    • Wählen Sie den besten Lachs für die Kochmethode, die Sie verwenden werden., Rotlachs mit mittlerem Ölgehalt wird am besten gegrillt oder geräuchert, während Coho-Lachs ein milderer Lachs mit einer mittelfesten Textur ist und am besten auf Holzpflanzen gegrillt, gedämpft, pochiert oder sautiert wird. Königslachs (meine Vorliebe) dagegen kann mit dem höchsten Ölgehalt gegrillt, geröstet oder in der Pfanne gebraten werden.
    • Mit diesem Rezept und vielen anderen bitten Sie den Fischhändler, die Haut auf einer Seite zu lassen. Die Haut kann die heißere Oberflächenwärme viel besser aufnehmen als das Fleisch. Dies hilft, das Lachsfleisch feucht zu halten und gibt ein wenig Puffer, um Trockenheit zu verhindern, wenn es verkocht wird.,

    Wie man erkennt, wann Lachs fertig ist

    • Der Lachs wechselt von einer tiefroten Farbe zu einer rosa Farbe. Wenn der Lachs in der Mitte mit einer Gabel getestet wird, sollte er leicht abblättern und etwas durchscheinend sein. Die empfohlene Temperatur für mittlere Doneness beträgt 125 Grad.

    Lachs zubereiten

    • Lachsfilets schnell unter kaltem Wasser abspülen und mit einem Papiertuch trocken tupfen. Gefrorene Filets müssen nicht gespült werden.,

    Nutrition

    Calories: 333kcal | Carbohydrates: 4g | Protein: 24g | Fat: 24g | Saturated Fat: 4g | Cholesterol: 80mg | Sodium: 293mg | Potassium: 447mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 697IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 69mg | Iron: 1mg

    This recipe has been updated with new photos and step-by-step directions. It was first published on February 9, 2014.

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