Keto Air Fryer Jicama Pommes Rezept (Chili Cheese Pommes!)

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Wenn Sie nach einem kohlenhydratarmen Kartoffelersatz gesucht haben, ist dieses knusprige Jicama-Pommes-Rezept genau das Richtige für Sie! Kartoffeln sind eines der beliebtesten Lebensmittel, die Menschen ersetzen möchten, wenn sie eine kohlenhydratarme Diät beginnen. Das ist einer der Gründe, warum ich so aufgeregt war, diese Luftfritteuse Jicama Pommes zu machen. Ich konnte nicht glauben, wie knusprig sie waren!

Dieses Keto Jicama Pommes Rezept macht den perfekten Low carb Pommes frites Ersatz. Und Sie können sie zu einer vollen Mahlzeit machen, indem Sie sie in Chili-Käse-Pommes Frites verwandeln.

Ich habe vor ein paar Monaten meinen GoWise USA Air Friteuse Ofen bekommen und bin seitdem ein großer Fan., Die große Größe und mehrere Racks machen es ideal für Dinge, die viel Oberfläche benötigen, wie viele knusprige Jicama Pommes auf einmal kochen.

Und, die luft friteuse bekommt lebensmittel viel mehr knusprig als einfach backen sie. Ich hatte sogar mehr Glück, Lebensmittel knusprig zu machen als zu braten, insbesondere weil viele Keto-Lebensmittel beim Frittieren nicht so knusprig sind, wie ich es gerne hätte.

Was Ist Jicama?

Jicama ist ein knolliges Wurzelgemüse, das in Mexiko heimisch und in Mittelamerika verbreitet ist. Manchmal wird es mexikanische Yamswurzel oder mexikanische Kartoffel genannt., Es ist eine Kletterpflanze und gehört technisch zur Erbsenfamilie, aber der Teil, den wir essen, ist die Wurzel.

Jicama hat viele Ähnlichkeiten mit einer Kartoffel, aber die Haut ist nicht essbar, sie ist süßer und hat viel weniger Kohlenhydrate.

Ist Jicama Low Carb und Paleo?

Jicama macht eine große low carb kartoffel ersatz! Es ist ein wenig stärkehaltig auf der Skala von kohlenhydratarmen Lebensmitteln, ist aber immer noch kohlenhydratarm genug, um in einen kohlenhydratarmen oder ketoarmen Lebensstil zu passen.

Eine Tasse jicama hat 5,1 Gramm Netto-Kohlenhydrate. Es ist auch eine ausgezeichnete Quelle von vitamin C.

Aber ist jicama paleo freundlich? Ja, das ist es!, Obwohl die Pflanze Bohnen produziert, ist der Teil, den wir essen, die Wurzel, nicht die Bohne.

Was Sind Jicama-Pommes Frites?

Jicama Pommes frites sind einfach Low carb Pommes frites mit Jicama statt Kartoffeln. Eine Knollenwurzel mit neutralem Geschmack zu sein, macht Jicama zum perfekten Kandidaten dafür.

Wie schmecken Jicama Pommes?

Jicama Pommes schmecken ganz ähnlich wie normale Pommes, wenn man sie richtig macht. Es gibt zwei wesentliche Unterschiede zu beachten.

  1. Jicama hat eine knusprige textur, wenn roh., Und es kocht nicht sehr gut, wenn Sie es nur roh backen. Aus diesem Grund ist es am besten, es zuerst zu kochen, um es weicher und näher an der Textur einer Kartoffel zu machen ,dann zu backen (oder Luft zu braten!) danach.
  2. Jicama ist leicht süß im Geschmack. Es schmeckt süßer als eine Kartoffel, was für Pommes etwas seltsam sein kann. Der Schlüssel ist, genug Salz und andere Gewürze zu verwenden!

So bereiten Sie Jicama-Pommes zu

Schneiden Sie die Jicama-Pommes in Stöcke. Den Jicama zuerst schälen und dann in Stöcke schneiden. Eine gute Größe ist 3 Zoll lang und etwa 1/4-Zoll dick.,

Schneidtipp: Ich empfehle dringend, Jicama-Pommes sehr dünn zu schneiden, wie Streichholz-Pommes, da dies mehr Oberfläche ergibt, um knusprig zu werden, und die spürbare Süße im Endprodukt verringert.

Dann Kochen Sie die jicama-Pommes für etwa 12 bis 15 Minuten, bis Sie sehr weich sind, wie eine gekochte Kartoffel. Ihre Farbe und Textur werden sich beide ändern – sie werden so aussehen, wenn sie fertig sind:

Wie viel Jicama brauche ich?

Beachten Sie bei der Auswahl, wie viel Jicama-Pommes Sie benötigen, dass sie beim Backen schrumpfen., Pommes schrumpfen im Volumen um etwa die Hälfte!

Eine Tasse Jicama ist ungefähr 4,5 Unzen, also um 8 Tassen zu bekommen, brauchst du ungefähr 36 Unzen rohes Jicama. Dies ergibt 4 Tassen knusprige Jicama-Pommes, nachdem sie fertig sind.

Gewürze für Jicama-Pommes

Sie können ähnliche Gewürze für Keto-Jicama-Pommes verwenden, die Sie für Kartoffeln verwenden würden. Aber Sie brauchen mehr Salz und es wird nicht empfohlen, Gewürze zu überspringen, aufgrund des natürlichen süßen Geschmacks von Jicama.

Ich warf den Jicama mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Meersalz. (Sie benötigen etwas Öl, auch wenn Sie eine Luftfritteuse verwenden.,

Nach dem Würzen können Sie sie backen oder Luft braten – und ich empfehle Luftfritteuse Jicama Pommes frites über gebackene! Sie werden viel knuspriger.

Wie man Jicama Pommes Frites in einer Fritteuse macht

Um Jicama Pommes frites in einer Fritteuse herzustellen, ordnen Sie sie in einer einzigen Schicht an. Hier ist ein Luft-Friteusenofen sehr praktisch, da Sie mit zwei Gestellen alle Pommes auf einmal kochen können. Wenn Sie eine normale Luftfritteuse anstelle eines Ofens haben, können Sie diese verwenden, müssen dies jedoch möglicherweise chargenweise tun.

Eine einzelne Schicht ist wichtig für die Luftzirkulation.,

Legen sie beide racks in die luft friteuse bei 400 grad F, und luft braten für über 20 zu 25 minuten insgesamt. Wenn Sie Racks verwenden, müssen Sie sie auf halbem Weg austauschen, um eine gleichmäßige Bräunung zu gewährleisten.

Schauen Sie sich diese knusprigen Jicama-Pommes an, wenn sie fertig sind:

An dieser Stelle können Sie die Pommes so genießen, wie Sie möchten. (Probieren Sie sie mit hausgemachtem zuckerfreiem Ketchup!,) Oder, um chili-Käse-Pommes Frites gerne…

Wie man Jicama-Pommes Frites In Chili-Cheese-Pommes

, Um chili-Käse-Pommes Frites, müssen Sie nur fügen Sie etwas chili-topping, Käse und grünen Zwiebeln auf Ihre jicama-Pommes.

Sie können ein einfaches Low Carb Chili Topping für Ihre Keto Jicama Pommes frites machen, indem Sie gebräuntes Rinderhackfleisch, Tomatenwürfel mit grünen Chiles, Chilipulver, Kreuzkümmel, gemahlenen Oregano, Knoblauchpulver und Meersalz kombinieren. Dies ist eine vereinfachte, dickere Version meines Lieblingsrezepts für Low Carb Chili.,

Die chili ist ziemlich schnell zu kochen-dauert nur über 20 minuten – so können sie leicht tun es, während die jicama frites sind in die luft friteuse. Es sieht so aus, wenn es fertig gekocht ist:

Sobald Sie die Pommes Frites und Chili fertig haben, legen Sie die Pommes Frites in eine Auflaufform, die in Ihre Fritteuse passt, mit Chili und Käse belegen und für nur ein paar Minuten in die Fritteuse zurückkehren, um den Käse zu schmelzen.

Die Low carb Chili cheese Pommes Frites sehen so aus, wenn sie fertig sind:

Können Sie Jicama Pommes Frites einfrieren?

ja, Sie können!, Sie sollten alle Schritte zum Kochen und Würzen befolgen und dann in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech anordnen. Auf diese Weise einfrieren und nach dem Festwerden in einen Gefrierbeutel geben.

Wenn Sie bereit sind, Ihre Luftfritteuse jicama Pommes frites zu machen, können Sie das direkt von gefroren tun. Es könnte nur ein wenig länger dauern, also pass auf sie auf Doneness auf.

(Sie können dasselbe auch im normalen Ofen tun, aber eine Fritteuse macht es besser, die zusätzliche Feuchtigkeit loszuwerden und sie knusprig zu machen.,)

Weitere Ideen Für Low-Carb Comfort Food

Wenn Sie wie diese keto-jicama-Pommes Frites, versuchen Sie diese anderen low-carb-Komfort Lebensmittel:

  • Fathead pizza-Kruste die beste keto-pizza ever!
  • Fauler Kohlrouladen-Auflauf
  • Käsige Blumenkohl-Tots
  • Low-Carb-Brot-Rezepte-weil Sandwiches großartiges Komfortessen sind!

Werkzeuge zur Herstellung von Luftfritteuse Jicama Fries:

Klicken Sie auf die folgenden Links, um die für dieses Rezept verwendeten Elemente anzuzeigen.

  • GoWise USA Luft Friteuse Ofen-Ich liebe dieses Ding!, Mein Lieblingsteil sind mehrere Racks, damit ich viele Jicama-Pommes auf einmal anbraten kann.
  • GoWise USA Air Friteuse – Eine weitere Option, wenn Sie nicht den größeren Arbeitsplattenofen bekommen möchten.

Keto Luft Friteuse Jicama Frites Rezept: Pin es zu sparen für später!

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Natürlich Hauptgericht
Gerichte der amerikanischen, mexikanischen
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Calories452kcal

Prep Time20minutes
Kochen Time40minutes
Total Time1hour

AuthorMaya Krampf aus WholesomeYum.com
Servings4servings

Zutaten

Klicken Sie auf unterstrichenen Zutaten, um zu sehen, wo Sie zu bekommen.,
Bitte stellen Sie sicher, Safari Reader-Modus ausgeschaltet ist Zutaten anzuzeigen.

Jicama Pommes

  • 8 Tassen Jicama (geschält, in dünne Streichholzschachteln geschnitten, 1/4 Zoll dick und 3 Zoll lang)
  • 2 Tbspolivenöl
  • 1/2 tspGarlic Pulver
  • 1 tspCumin
  • 1 tspSea Salz
  • 1/4 tspschwarzer Pfeffer

Keto Chili Topping

  • 1 Tbpolive öl
  • 1/2 lbgemahlenes Rindfleisch
  • 7.,10-unzen dose mit flüssigkeit, kein salz hinzugefügt)
  • 1/2 tbspChili pulver (mehr optional – siehe anweisungen)
  • 1/2 tbspCumin
  • 1 tspDried oregano
  • 1/2 tspGarlic pulver
  • 1/2 tspSea salz

Toppings

  • 1/2 tasse Cheddar käse (geschreddert)
  • 1/4 tasse Grüne zwiebeln (gehackt)

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Anweisungen

Holen Sie sich REZEPTTIPPS im obigen Beitrag, Ernährungsinformationen + Rezepthinweise unten!

Klicken Sie auf die Zeiten in der Anleitung unten, um einen Küchentimer zu starten, während Sie kochen.

Jicama-Pommes Frites

  1. Kochen Sie einen großen Topf mit Wasser auf den Herd. Die Jicama-Pommes dazugeben und 12 bis 15 Minuten kochen lassen, bis sie nicht mehr knusprig sind.

  2. Wenn der Jicama nicht mehr knusprig ist, entfernen und trocken tupfen.,

  3. Stellen Sie die Fritteuse auf 400 Grad und lassen Sie sie 2 bis 3 Minuten vorheizen. Fetten Sie die Luft Friteuse Racks oder Korb, die Sie verwenden werden.

  4. Legen Sie die Pommes zusammen mit Olivenöl, Knoblauchpulver, Kreuzkümmel und Meersalz in eine große Schüssel. Werfen zu beschichten.

  5. Für eine fritteuse ofen:

    Transfer die frites zu zwei racks für die fritteuse ofen, in einer einzigen schicht. Legen Sie beide Racks in die Luftfritteuse. Backen Sie für 10 Minuten., Bewegen Sie das obere Rack nach unten und den Boden nach oben und backen Sie es noch 10 bis 15 Minuten, bis die Pommes goldbraun sind.

    Für eine Fritteuse mit einem Korb:

    Möglicherweise müssen Sie 2 Chargen ausführen. Ordnen Sie die Pommes Frites in einer einzigen Schicht im Korb an und backen Sie sie 20-25 Minuten lang. Wiederholen Sie mit der 2. Charge.

  6. Entfernen Sie nach Abschluss der Pommes Frites die Regale oder den Korb aus der Fritteuse und stellen Sie die Temperatur erneut auf 400 ein.

Keto-Chili-Topping

  1. Mittlerweile machen die Rindfleisch-chili., In einem großen Topf oder kleinen Topf das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

  2. Fügen Sie das Hackfleisch. Erhöhen Sie die Hitze auf mittelhoch. 10 Minuten kochen und mit einem Spatel auseinanderbrechen, bis sie gebräunt sind.

  3. Die restlichen Chili-Zutaten in die Pfanne geben und umrühren. 5 Minuten kochen lassen, abschmecken und Chilipulver nach Geschmack anpassen (ich habe zusätzlich 1/2 EL hinzugefügt).

  4. Kochen Sie unter gelegentlichem Rühren weitere 5 bis 10 Minuten oder so lange, wie Sie möchten, bis sich Aromen nach Ihren Wünschen entwickeln.,

  1. Übertragen Sie die Pommes Frites auf eine 8×8-Auflaufform oder eine kleine ofenfeste Schüssel oder Platte, die in den Luftfritteuse passt Ofen.

  2. Den Chili über die Pommes löffeln. Streuen Sie zerkleinerten Käse darüber.

  3. Legen Sie die Schale oder den Teller etwa 2 bis 3 Minuten lang in die Mitte des Friteusenofens (oder einfach in die Mitte einer normalen Friteuse), bis der Käse schmilzt. Zum Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.,

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Rezeptnotizen

Portionsgröße: 1 Tasse Pommes frites + 1/3 Tasse Chili + 2 EL Käse

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Ernährungsinformationen pro Portion

Nutrition Facts
Menge pro Portion., Portionsgröße in Rezeptnotizen oben.
Calories452
Fat28g
Protein22g
Total Carbs27g
Net Carbs14g
Fiber13g
Sugar6g

Woher kommen Ernährungsinformationen? Nährwerte werden als Höflichkeit, stammen aus der USDA Food Database. Sie können einzelne zutaten carb zählt wir in der Low Carb & Keto Lebensmittel Liste. Die Netto-Carb-Zahl schließt Ballaststoffe, Erythrit und Allulose aus, da diese den Blutzucker bei den meisten Menschen nicht beeinflussen. (Erfahren Sie mehr über net Carbs hier.,) Wir versuchen, genau zu sein, aber fühlen Sie sich frei, Ihre eigenen Berechnungen zu machen.

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