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Willkommen in der ersten Tranche von ¡Huevo, Paulina!, die Serie, in der ich gekochte Eierrezepte koche, um die Welt zu retten.

heute lernen sie, gekochte Eier, weich gekochtes Ei (sie sagen Ihnen auch warme Eier) und Ei acht Minuten zu machen.

klingt einfach?, jeder, der versucht hat, ein gekochtes Ei (pochiertes Ei) zu machen und fertig Suppe mit hart gekochtem Ei zu essen, kennt den Kampf…

Hier ist ein Youtube-Video, das den Prozess dieser Rezepte veranschaulicht, und wenn Sie meinen Kanal abonnieren möchten, können Sie dies tun, indem Sie hier klicken.

Über die Besonderheiten der Herstellung von hart gekochtem Ei

Sie sehen, um zu wissen, wie man ein hart gekochtes Ei mit fließendem Eigelb macht, oder an dem Punkt, den sie bevorzugen, ist der Schlüssel die Kochzeit der Eier, Sie wissen, wie viel es für ein hart gekochtes Ei oder ein gekochtes Ei braucht, ist sehr wichtig.,

aber dann ergeben sich weitere Schwierigkeiten, wie zum Beispiel, wie man das Kochen schneidet, um zu verhindern, dass Abwärme Ihre Pläne ruiniert, und wie man ein weich gekochtes Ei schält, ohne es zu einem Ball zu machen.


es ist kein Fick, viele Eier sind auf dem Weg umgekommen. Wissenschaft ist grausam.

um die Eier zu ehren, die durch einen Kochfehler in Ungnade gefallen sind, finden Sie hier die ultimative Anleitung zum gekochten Ei.,

wenn Sie wirklich verrückt kochen Eier gehen wollen, machen Sie dieses Rezept für Benediktinereier.

das hat einen etwas höheren Schwierigkeitsgrad…

wenn Sie nicht wissen, wie man hart gekochtes Ei oder gekochtes Ei durch Wasser macht oder die Zeiten der Eier nicht kontrolliert, beschreiben wir hier das Verfahren. Sie werden sie für tausend Rezepte mit Eiern servieren.

Zutaten

– Eier.,

Schritt für Schritt, um diese verschiedenen Versionen von gekochtem Ei zu machen

zunächst 3 Tipps Wechsler:

nº1: Als erstes müssen Sie kaltes Wasser in einen Topf geben und dann das Ei hineinlegen. Ja, es ist wichtig, dass es in kaltem Wasser ist und dann alles auf das Feuer legt. Wenn wir das Ei legen, sobald das Wasser gekocht ist, laufen wir Gefahr, die Schale zu brechen oder zu brechen und das Innere zu zerstreuen.

nº2: Als doppelte Sicherheit gießen wir einen Essigstrahl ins Wasser. Die Funktion ist die gleiche, so dass die Schale nicht bricht., Keine Sorge, es hinterlässt keinen Geschmack oder Geruch in unseren Eiern.

nº3: Das Wasser sollte ausreichen, damit es die Eier vollständig bedeckt. Auf diese Weise ist das Kochen gleichmäßig und ausgewogen.

nun ja, sobald diese ersten Schritte geklärt sind, gehen wir zu dem, was wir tun müssen, ist Kochen:

jetzt ja, 3 Kochen:

für ein perfektes gekochtes Ei mit allen Buchstaben:

1 – wir werden alle oben genannten Tipps sorgfältig befolgen und das Wasser kochen lassen.

2-einmal gekocht, lassen wir 12 Minuten vergehen, so genau sie können.,

3-wir entfernen das Ei aus dem Wasser und sofort werden wir das Ei unter einen Strom von kaltem Wasser legen. Dies ist notwendig, um das Kochen abzuschneiden, denn wenn wir es ohne diesen Kälteeinbruch verlassen, wird das Kochen fortgesetzt.

4-Legen Sie das Ei horizontal gegen die Theke oder ein Brett, legen Sie die Hand darauf und rollen Sie es mit etwas Druck auf die harte Oberfläche. Die Schale wird reißen und sobald sie vollständig ist, fangen wir an, sie zu entfernen. Sie werden sehen, dass es sehr einfach herauskommt.

5-einmal geschält, halbieren, um die Perfektion des Kochens zu schätzen!, Klar und Eigelb perfekt gekocht.

für ein Ei mit Eigelb halb und halb:

1-wir werden alle oben genannten Tipps sorgfältig befolgen und das Wasser kochen lassen.

2-einmal gekocht, lassen wir 8 Minuten vergehen, so genau sie können.

3-wir entfernen das Ei aus dem Wasser und sofort werden wir das Ei unter einen Strom von kaltem Wasser legen. Dies ist notwendig, um das Kochen abzuschneiden, denn wenn wir es ohne diesen Kälteeinbruch verlassen, wird das Kochen fortgesetzt.,

4-Legen Sie das Ei horizontal gegen die Arbeitsplatte oder ein Brett, legen Sie die Hand darauf und rollen Sie es mit etwas Druck auf die harte Oberfläche. Wir entfernen die Schale vollständig.

5-einmal geschält, halbieren und Sie finden ein perfekt gekochtes anderthalb gekochtes Eigelb. Halb hart und halb flüssig, eine schöne Konsistenz. Ich liebe es zum Beispiel in Salaten zu verwenden.

für ein weich gekochtes Ei:

1 – wir werden alle oben genannten Tipps sorgfältig befolgen und das Wasser kochen lassen.,

2-einmal gekocht, lassen wir 4 Minuten vergehen, so genau sie können.

3-wir entfernen das Ei aus dem Wasser und sofort werden wir das Ei unter einen Strom von kaltem Wasser legen. Dies ist notwendig, um das Kochen abzuschneiden, denn wenn wir es ohne diesen Kälteeinbruch verlassen, wird das Kochen fortgesetzt.

4-Legen Sie das Ei senkrecht gegen die Theke oder einen Tisch, mit einem Teelöffel geben wir ein paar Hähne auf die Spitze des Eies, bis nur in diesem Sektor eine kleine Schale gebrochen ist., Da das Innere des gekochten Eies ziemlich flüssig ist, ist es üblich, ein Stück der Schale an der Spitze zu entfernen und mit einem Löffel direkt den Inhalt zu essen.

5-Sobald die Spitze geschält ist, bleibt nur noch ein wenig Salz und Pfeffer und schmeckt dieses Ei in seiner größten Pracht.

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