Einfache hausgemachte Nutella

Erfahren Sie, wie Sie hausgemachte Nutella mit nur 7 einfachen Zutaten herstellen. Dieses Nutella-Rezept ist einfach zuzubereiten und schmeckt 1000 Mal besser als im Laden gekaufte Nutella!

Jungs! Der Montagsblues fordert hausgemachte NUTELLA.

Sag Hallo zum Haselnussaufstrich, den wir alle kennen und lieben. Aber warte, habe ich erwähnt, dass es tausendmal besser ist als das vorverpackte Zeug, das du im Laden findest?, Diese hausgemachte Nutella wird mit nur 7 einfachen Zutaten und einem Geschmack hergestellt, der so haselnüssig und perfekt ist, dass ich mich schäme, jemals $5 für das im Laden gekaufte Zeug ausgegeben zu haben, wenn ich es in weniger als 30 Minuten zu Hause leicht aufschlagen kann.

Es ist einfach, die Zuckermenge, die Sie zu Ihrer Nutella hinzufügen, und die Qualität der Schokolade, die Sie verwenden, zu kontrollieren. Nicht etwas, was Sie tun können, wenn Sie es vorgefertigt kaufen. Ich liebe es zu kontrollieren, was in mein Essen geht, nicht wahr?

Um ehrlich zu sein, bevor ich jemals Nutella zu Hause gemacht habe, dachte ich, es wäre ein Prozess., Wie werde ich jemals die Haselnüsse seidig glatt bekommen? Wie werden die Schokoladenstücke zu einem samtigen Aufstrich? Wird Kristallzucker es nicht körnig machen? All diese Fragen und mehr liefen mir in einer Endlosschleife durch den Kopf.

Einfache hausgemachte Nutella (30 Sek.)

Aber weißt du was? Hausgemachte Nutella zuzubereiten ist nicht schwierig und Sie können eine Charge in etwa 30 Minuten zubereiten und einen ganzen Monat in Ihrer Speisekammer aufbewahren — das ist, WENN es tatsächlich so lange dauert. Wir sind fast durch meine letzte Charge-ich habe es vor einer Woche. ?,

Die Zutaten für diesen Haselnussaufstrich sind einfach und Sie brauchen nur 7!

Count ‚em:

  • Haselnüsse
  • geschmolzene Schokolade
  • Salz
  • Vanille
  • Puderzucker
  • Kakaopulver
  • Öl

Der erste Schritt ist, Haselnüsse oder Filberts zu kaufen.. Haselnüsse können teuer sein, daher kaufe ich sie normalerweise lieber aus dem Schüttgutbehälter, auf diese Weise erhalten Sie genau das, was Sie brauchen. Sie benötigen insgesamt 8 Unzen Haselnüsse für etwa 1 ½ Tassen hausgemachte Nutella.,

Mein Lebensmittelgeschäft verkauft diese roh, aber wenn Sie geröstete Haselnüsse in die Hände bekommen, werden Sie Ihre Nutella-Zeit halbieren. Wir werden sie auf ein Tablett legen und 10-12 Minuten braten oder bis die Nüsse schön und geröstet sind. Stoppen Sie sie um die halbe Marke, geben Sie ihnen einen guten Wurf und Pop es zurück in den Ofen.

Als nächstes einige Minuten abkühlen lassen. Nehmen Sie ein Geschirrtuch und legen Sie die Nüsse in die Mitte, greifen Sie nach den Seiten und reiben Sie, um die Peelings zu lösen. Sie müssen nicht alle Schalen von den Haselnüssen entfernen, aber je mehr Sie entfernen können, desto glatter wird Ihr Nutella-Aufstrich.,

Jetzt führen wir die Haselnüsse durch eine Küchenmaschine, bis sie glatt sind. Beachten Sie, dass die Bearbeitungszeiten variieren können, wenn Sie mit einem Vitamix oder BlendTec arbeiten, wird es wahrscheinlich keine Zeit dauern. Ich habe die Zeiten aufgelistet, die meine Cuisinart – Küchenmaschine benötigt, und unten einen Link hinzugefügt, falls Sie nach einer neuen Küchenmaschine suchen.

ICH LIEBE meine.,

Eine Sache, die Sie beachten sollten, ist eine gute Möglichkeit, Ihnen mitzuteilen, dass Sie bei der Verarbeitung der Haselnüsse die richtige Konsistenz haben, wenn der Haselnussaufstrich eine fast ölige, glatte oder glänzende Oberfläche hat. Schauen Sie sich das video an, es zeigt Ihnen genau, was wir suchen.

Fügen Sie das Kakaopulver, Salz, Vanille, Puderzucker und geschmolzene Schokolade hinzu und starten Sie die Küchenmaschine wieder, Nieselregen im Öl, um den Aufstrich ein wenig zu verdünnen., Ich mag geröstetes Walnussöl für dieses Rezept verwenden, weil es wirtschaftlicher als Haselnussöl ist und obwohl fast jedes Öl funktionieren würde, für optimale nussigen Geschmack, schlage ich vor, mit Haselnuss, Walnuss, Mandel oder Sonnenblumenöl gehen. Sie können auch aromatisierte Öle probieren, wenn Sie sich für so etwas interessieren! Für meine nächste Charge denke ich an Olivenöl mit Blutorangengeschmack. Schokolade und Orange passen wunderbar zusammen. ?

Das war ‚ s! Denken Sie schließlich daran, dass hausgemachte Nutella etwas dünner ist als normale Nutella. Und dass es sich auch etwa 30 Minuten nach dem Mischen etwas verdickt, wenn es abkühlt.,

Und nicht, dass es einen falschen Weg gibt, hausgemachte Nutella zu essen, aber darf ich unseren Lieblingsweg mit frischen Beeren vorschlagen!

???,

Zutaten

  • 8 Unzen Haselnüsse oder filberts
  • ½ Teelöffel Vanille
  • ¼ Teelöffel Salz
  • ⅓ – ½ Tasse Puderzucker
  • 3 Esslöffel Kakaopulver
  • 6 Unzen halbsüße Schokolade (Riegel funktionieren am besten)
  • 1 Esslöffel Öl (siehe Hinweise)

Anleitung

  1. Stellen Sie ein Gestell in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 350 ° F vor.,
  2. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Backblech und verteilen Sie sie in einer Schicht. Backen Sie für 10-12 Minuten oder bis Sie leicht Braun. Entfernen Sie das Tablett an der 5-Minuten-Marke und geben Sie den Nüssen einen Wurf für die abendliche Bräunung. Lassen Sie die Nüsse 10 Minuten abkühlen, bevor Sie fortfahren.
  3. Legen Sie die Haselnüsse auf ein Küchen-oder Geschirrtuch und reiben Sie kräftig mit den Händen oder auf eine glatte Oberfläche, um die Haut zu lockern. Wenn sich etwas von der Haut nicht löst, ist das in Ordnung. Schmelzen Sie die Schokolade in der Mikrowelle in Schritten von 20 Sekunden, stoppen Sie die Mikrowelle und rühren Sie dazwischen, bis die Schokolade schmilzt., Meine dauerte etwa 40 Sekunden.
  4. Fügen Sie die Haselnüsse einer Küchenmaschine hinzu und lassen Sie sie 2-3 Minuten laufen oder bis sich eine glatte, glänzende Paste bildet. Fügen Sie die Vanille, Salz, Kakaopulver, geschmolzene Schokolade und cup Tasse Puderzucker für weniger süße Nutella bei ½ Tasse für süßere Nutella hinzu. Lassen Sie die Küchenmaschine 1 ½ – 2 Minuten laufen, während Sie langsam durch die Küchenmaschinenöffnung in das Öl nieseln. Denken Sie daran, dass die Nutella beim Anhalten der Maschine flüssig wird, sich aber beim Abkühlen verdickt.,
  5. Legen Sie Nutella in ein Einmachglas oder einen wiederverschließbaren Behälter und halten Sie es bis zu 1 Monat bei Raumtemperatur (wenn es tatsächlich so lange dauert!)

Hinweise

  • Für das Öl schlage ich vor, ein Nuss – / Samenöl wie Mandel, Walnuss, Haselnuss oder Sonnenblume zu verwenden. Wenn Sie diese nicht finden können, sind andere Optionen Kokosnuss, Mais, Gemüse.
  • Obwohl Schokoladenstückchen für dieses Rezept funktionieren, finde ich immer, dass sie schwerer zu schmelzen sind als in Stücke zerbrochene Schokoriegel.

Haben Sie gemacht, dieses Rezept?,

ich würde es LIEBEN, wenn Sie könnte nehmen Sie eine zweite zu rate dieses Rezept und unten einen Kommentar hinterlassen. Sie können auch ein Bild auf Instagram mit dem hashtag #LITTLESPICEJAR 🙂

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