Easy Mushroom Curry-Instant Pot (Deutsch)

Ein cremiges, würziges und einfaches Pilzcurry für Chapati oder Reis kann eine prächtige Abendessenoption für ein Wochenende oder jederzeit sein, wenn Sie Gäste im Freien unterhalten.

Es gibt keine schlechte Zeit, Pilzcurrys zuzubereiten, und Sie müssen dieses Rezept heute Abend zum Abendessen probieren! Ich teile eines meiner Lieblings-Pilz-Curry-Rezepte im indischen Stil, das Ihren Gaumen begeistern wird., Es war ein runaway Hit mit meinen Kindern, wie sie immer Pilz Rezepte genießen, wie Pilz Masala, Pilz Reis, und jetzt diese einfache Pilz Curry.

Pilzcurrys sind in der indischen Küche weit verbreitet, aber ein veganes, glutenfreies Pilzcurry ist schwer zu perfektionieren. Ich habe eine Kokoscremebasis als Ersatz für Sahne verwendet und auch die richtige Reihenfolge gefunden, um dieses wunderbare und einfache Rezept mit dem Instant Pot zuzubereiten.,

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  • Zutaten zum Sammeln
  • Instant Pot method
  • Kochmethode
  • Tipps und Variationen
  • 📖 Rezept

Heutzutage koche ich lieber so viele Gerichte wie möglich mit dem Instant Pot Pressure cooker. Manchmal braucht es ein wenig Versuch und Irrtum, um das Rezept zu perfektionieren, aber es ist immer die Mühe wert, angesichts der Menge an Zeit und Energie, die ich mit dem Instant Pot spare. Ich beschloss, die Pilze auch in einem Instant-Topf zu kochen. Aber wenn Sie nicht über einen Instant Pot, Ich habe auch detaillierte Anweisungen für Herd Top-Methode enthalten.,

Zutaten zum Sammeln

Pilze

Erbsen

Kokosmilch

Gewürzpulver: Korianderpulver, Chilipulver, Garam masala

Olivenöl

Gemüse – Zwiebel, Tomate, Knoblauch

Vor einigen Jahren teilte ich ein Pilz-Masala-Rezept, das auch vegan auf einem Herd zubereitet wird. Wenn Sie sich über den Unterschied zwischen einem Pilz-Masala-Rezept und einem Pilz-Curry-Rezept wundern, liegt der Hauptunterschied in der Art der Gewürze, die Sie für das Gericht verwenden. Pilzcurry benötigt Gewürze wie Kardamom, Nelken, Kasuri Methi und Cashewnüsse für eine cremige Textur.,

Instant Pot method

Ich teile den einfachsten Weg, um ein beruhigendes und äußerst schmackhaftes Pilzcurry mit einfachen Zutaten zuzubereiten. Dies ist ein ziemlich einfaches Rezept, das selbst für Neulinge oder Junggesellenköche leicht zuzubereiten ist. In den meisten indischen Restaurants werden Sie feststellen, dass dieses indische vegetarische Gericht sehr beliebt ist und normalerweise mit Chapathi, Naan und aromatisiertem Basmatireis serviert wird.

Beginnen Sie mit der Zubereitung der Sauce, indem Sie Tomaten in Dosen, gehackte Zwiebeln und Knoblauch mischen.

Drücken sie die saute modus auf instant topf und fügen sie ein paar teelöffel öl.,

Wenn sich das Öl erwärmt, die Sauce hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.

Fügen Sie dann rotes Chilipulver, Kurkuma, Garam masala und Kreuzkümmelpulver hinzu.Gut umrühren und noch eine Minute braten.

Fügen Sie den geschnittenen Pilz, gefrorene Erbsen und weiter rühren und kochen.

Drücken Sie ‚Abbrechen‘ zu stoppen braten und schließen die instant topf deckel.

Drücken Sie die ‚Druck Kochen“ – Einstellung, und stellen Sie den timer für 4 Minuten bei hohem Druck.,

Führen Sie nach Ablauf des Timers eine natürliche Druckentlastung durch. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie Kokosmilch und Kasuri methi. Drücken Sie die‘ saute ‚ Taste erneut und kochen für eine weitere Minute.

Dienen Pilz-curry mit Reis oder chapati!

Kochmethode

Wenn Sie nach Pilzcurry für Chapati und Reis suchen, ist dieses Curry das perfekte. Viele Leute bevorzugen es, Pilze in einer Pfanne separat zu braten, bevor sie sie Curry hinzufügen., Für dieses Rezept sautierte ich zuerst die Tomatenzwiebelsauce und fügte dann die Pilze der cremigen Sauce hinzu. Hier ist das detaillierte Verfahren, wenn Sie dies auf einem Herd vorbereiten.

  • Mischen Sie zunächst die Tomaten in Dosen oder frische Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch.
  • Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 EL Öl hinzu. Wenn sich das Öl erwärmt, fügen Sie die gemischte Sauce hinzu.
  • Fügen Sie alle Gewürze hinzu, die in der Zutatenliste aufgeführt sind: Rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala und Kreuzkümmelpulver., Gut umrühren
  • Sobald der rohe Geruch verschwindet, fügen Sie geschnittene Pilze, gefrorene Erbsen und Salz hinzu. Mit Deckel abdecken und bei mittlerer Flamme 5 Minuten kochen lassen, bis der Pilz gar ist.
  • Sobald der Pilz gekocht ist, fügen Sie Kokosmilch und Kasuri methi hinzu. Gut mischen und eine Minute kochen lassen.
  • vom Herd nehmen und mit Koriander garnieren.

Tipps und Variationen

Um ein einfaches oder einfaches Pilz-Curry-Rezept zuzubereiten, benötigen Sie einige Gewürze zusammen mit Kokosmilch.

  • Wenn Sie Pilzsoße mit einer dicken Konsistenz bevorzugen, fügen Sie beim Mischen der Sauce kein Wasser hinzu.,
  • Ich habe ganze Dosen Tomaten. Wenn Sie dasselbe tun, belasten Sie überschüssiges Wasser davon.
  • Ersetzen Sie Cashewpaste oder-creme durch Kokosmilch, wenn Sie Kokosmilch in Ihrem Gericht nicht bevorzugen.
  • Wenn Sie Pilze kochen, bevor Sie sie der Sauce hinzufügen, müssen Sie die Herd-Methode verwenden. Trockenes Pilzcurry passt nicht sehr gut zum Instant Pot.
  • Bevor Sie die Sauce zubereiten, können Sie die Tomatenzwiebel und den Knoblauch nach Ihren Geschmackspräferenzen anbraten.
  • Fügen Sie rotes Chilipulver hinzu, um Ihren Vorlieben für Gewürzstufen zu entsprechen.,

Meine Kinder genossen dieses Pilz-Curry mit Reis und Chapati. Ich bin sicher, Ihre Familie wird es auch mögen. Dies wäre ihr neues Lieblingsrezept für vegane Eintöpfe ohne Gluten.

Wenn Sie interessiert sind, überprüfen Sie heraus meine web-Geschichte dieser Pilz curry.

Wenn dieses Rezept Sie interessiert, suchen Sie nach ähnlichen Rezepten in meinem Blog wie dem

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Hier sind die Rezeptdetails….

📖 Rezept

Einfache Pilz-Curry – Instant Pot

Uma Srinivas

A creamy, flavorful, und einfache Pilz-curry für chapati oder Reis können ein üppiges Abendessen option für ein Wochenende oder wenn Sie unterhaltsam sind Gäste im freien.,
4.,iv> ▢ ½ – 1 tsp red chili powder

  • ▢ ¼ tsp turmeric powder
  • ▢ ¼- ½ tsp cumin powder
  • ▢ Salt to taste
  • ▢ 1- 2 tbsp olive oil
  • ▢ ½ tsp Kasuri methi
  • ▢ Cilantro for garnish
  • Instructions

    Instant Pot Method

    • Start with preparing the sauce by blending canned tomatoes, chopped onions, and garlic.,
    • Drücken Sie den saute-Modus auf instant-Topf und fügen Sie ein paar Teelöffel öl.
    • Wenn sich das Öl erwärmt, die Sauce hinzufügen und 2 Minuten kochen lassen.
    • Fügen Sie dann rotes Chilipulver, Kurkuma, Garam masala und Kreuzkümmelpulver hinzu. Gut umrühren und noch eine Minute braten.
    • Fügen Sie den geschnittenen Pilz, gefrorene Erbsen und weiter rühren und kochen.,
    • Drücken sie ‚Abbrechen‘ zu stoppen sautieren und schließen die instant topf deckel.
    • Drücken sie die ‚druck koch‘ einstellung und set die timer für 4 minuten bei hohem druck.
    • Führen Sie nach Ablauf des Timers eine natürliche Druckentlastung durch. Entfernen Sie den Deckel und fügen Sie Kokosmilch und Kasuri methi. Drücken Sie die‘ saute ‚ Taste erneut und kochen für eine weitere Minute.,

    Mischmethode

    • Mischen Sie zunächst die Tomaten in Dosen oder frische Tomaten mit Zwiebeln und Knoblauch.
    • Stellen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie 2 EL Öl hinzu. Wenn sich das Öl erwärmt, fügen Sie die gemischte Sauce hinzu.
    • Fügen Sie alle Gewürze hinzu, die in der Zutatenliste angegeben sind: Rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Garam Masala und Kreuzkümmelpulver., Gut umrühren
    • Sobald der rohe Geruch verschwindet, fügen Sie in Scheiben geschnittenen Champignons, gefrorene Erbsen und Salz. Mit Deckel abdecken und bei mittlerer Flamme 5 Minuten kochen lassen, bis der Pilz gar ist.
    • Sobald der Pilz gekocht ist, fügen Sie Kokosmilch und Kasuri methi hinzu. Gut mischen und eine Minute kochen lassen.
    • Vom Herd nehmen und mit Koriander garnieren.,

    Video

    Hinweise

    Die Nährwerte, die ich hier zeige, sind meine besten Schätzungen. Bitte überprüfen Sie unbedingt Ihren bevorzugten Ernährungsrechner, wenn Sie sich auf genaue Berechnungen in Ihrer Ernährung verlassen.,

    Nutrition

    Calories: 148kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 1g | Fat: 11g | Saturated Fat: 2g | Sodium: 18mg | Potassium: 60mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 300IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 10mg | Iron: 1mg

    Keyword Mushroom Curry, Mushroom Gravy
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