– DIY Broccoli Stem Slaw

Schauen Sie sich meine Sammlung von Brokkoli-Salat-Rezepte!

Ich war in letzter Zeit ein wenig besessen von abgepackten Salat-Kits. Sie kennen die. Mit ein paar Päckchen Salatdressing, Croutons, getrockneten Preiselbeeren und Speckstücken? YUM. Sie sind perfekt, wenn ich etwas Gutes zum Mittagessen möchte, aber keine Lust habe, etwas zu machen. Viele dieser Salat-Kits, die ich ausgesucht habe, enthalten Brokkoli-Slaw.,

Als ich endlich zur Besinnung kam und beschloss, einen hausgemachten Salat zu machen, kam ich auf die Idee, meinen Gemüse-Spiralisator zu verwenden, um meinen Brokkoli-Slaw zu machen.

Erinnern Sie sich an meinen Beitrag im letzten Jahr über Dinge mit Brokkoli Stiel zu tun? Ja. Das kam mir in den Sinn. Lasst uns keine verschwenderischen Menschen sein. Werfen Sie Ihren Brokkolistiel nicht weg. Mach Slaw daraus! Es dauert nur 10 Minuten!

Ich entschied, dass ich meinen Brokkolistamm in einem klassischen Brokkolisalat verwenden würde, von dem ich nie genug bekommen kann. Ich schneide den Brokkolistiel ab und stecke ihn in meinen Spiralisator., Das Spiralisieren von Brokkoli war etwas unordentlicher als das Spiralisieren einer Gurke oder Zucchini, aber ich war immer noch mit den Ergebnissen zufrieden. Wie diese spiralizer? Sie können es auf amazon. Ich liebe meine.

Ich habe die Nudeln gehackt, um den Schlag zu machen.

Ich warf diesen Slaw in eine Schüssel mit den Brokkoliröschen und machte einen fantastischen Brokkolisalat.,

Brokkoli Stem Slaw und Salat
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Dient: 6 Tassen
Zutaten
  • Brokkoliröschen und stem slaw von 1 großen Brokkoli Kopf
  • 1/8 Tasse mayo
  • 1/4 Tasse griechischen Joghurt
  • 1 1/2 Esslöffel honig
  • Zwei Esslöffel Apfelessig
  • 1/4 Tasse getrocknete Preiselbeeren
  • 1/4 Tasse getrocknete Kichererbsen ( oder eine beliebige Nuss Ihrer Wahl)
Anweisungen
  1. Mischen Sie Brokkoli, Essig, Honig, Mayo und griechischen Joghurt zusammen., Fügen Sie Cranberries und Kichererbsen direkt vor dem Servieren hinzu.
3.2.2929

ich kann wirklich nicht warten, versuchen es erneut. Das könnte wirklich nicht einfacher sein.

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