Die Wahrheit über Low-glykämische Diäten

‚ Tis die Saison zu erwägen Diät-Strategien — in der Tat, über 20 Prozent der Amerikaner Neujahrsvorsätze sind über Gewichtsverlust. Wenn Sie jedoch eine niedrig glykämische Diät einhalten möchten, um Ihr Ziel zu erreichen, sollten Sie zweimal überlegen.

Während Befürworter darauf bestehen, dass die Diät dazu beiträgt, zusätzliche Pfunde zu verlieren und ein gesundes Gewicht aufrechtzuerhalten, sagt der Johns Hopkins-Forscher Lawrence Appel, dass die Beweise diese Behauptungen nicht stützen., „Der glykämische Index hat konzeptionelle Anziehungskraft, aber die Beweise sind inkonsistent und es gibt viele technische Probleme, die ihn problematisch machen“, sagt Appel, Direktor des Welch Center for Prevention, Epidemiology and Clinical Research.

Der niedrige Preis für niedrig glykämische Diäten

Verlockt durch das Versprechen, Kohlenhydrate zu jeder Mahlzeit genießen zu können, haben Anhänger eine Menge Summen um niedrig glykämische Diäten geschaffen. Im Gegensatz zu ihren kohlenhydratfreien Pendants beschränken niedrig glykämische Ernährungspläne die Kohlenhydrataufnahme nicht vollständig.,

Stattdessen halten sich die Anhänger an den glykämischen Index (GI), ein Ranking-System, das Kohlenhydraten basierend auf ihrer Wirkung auf den Blutzuckerspiegel eine Zahl von 0 bis 100 zuweist. Lebensmittel mit einer Anzahl von 55 oder niedriger, wie Brokkoli und Äpfel, gelten als Lebensmittel mit niedrigem GI, und Anhänger der Diät können diese zu jeder Mahlzeit essen. Medium GI Kohlenhydrate, wie Roggenbrot und Rosinen Kleie Getreide, Score 56 bis 69 und sollte weniger häufig gegessen werden.

Diätetiker sollten Kohlenhydrate mit hohem GI vermeiden, wie Instant-Haferflocken und Kartoffelpüree, die 70 oder höher auf dem Index stehen.,

Gute Kohlenhydrate versus schlechte Kohlenhydrate

Appel leitete kürzlich eine im Journal of the American Medical Association veröffentlichte Studie, in der starke Beweise dafür gefunden wurden, dass das glykämische Ranking von Kohlenhydraten die Insulinsensitivität, den Cholesterinspiegel oder den Blutdruck nicht beeinflusst. Er sagt, dass die Nomenklatur, die mit der Diät selbst verbunden ist, problematisch ist.

“ Wir müssen einen besseren Weg finden, Kohlenhydrate zu klassifizieren. Wir haben nicht das perfekte System für gute und schlechte Kohlenhydrate, aber wir sollten zuckerreiche Lebensmittel wie zuckergesüßte Getränke reduzieren“, sagt er.,

Was sind also die Schlüssel zum Abnehmen und zur Förderung der Herzgesundheit im neuen Jahr?

  • Salz und Zucker reduzieren.
  • Halten Sie sich an eine herzgesunde Ernährung von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten.
  • Folgen Sie Appels Rat: „Iss weniger. Iss richtig. Mehr bewegen.“

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