Die besten Orte zum Essen und Trinken in Puerto Vallarta, Mexiko

Puerto Vallarta liegt an der Pazifikküste des mexikanischen Bundesstaates Jalisco und bietet ein bisschen von allem: das unberührte Wasser der Banderas Bay, eine lebhafte Innenstadt und eine faszinierende Speiseszene. Meeresfrüchte sind in diesem einst verschlafenen Fischerdorf immer noch ein Grundnahrungsmittel, aber Sie finden auch alles von gehobener französischer Küche bis hin zu Tacos auf der Straße. Nehmen Sie unbedingt ein Bad im Meer, bevor Sie in die fantastische Küche eintauchen.,

Informationen zu Öffnungen, Verschlüssen und Sicherheitsvorkehrungen in Puerto Vallarta während der Covid-19-Pandemie finden Sie hier.

2 Must-try Restaurants

Lammkarree, Foto mit freundlicher Genehmigung von Trio Café.

Das Trio Café liegt in einer Kopfsteinpflasterstraße in der Innenstadt und ist eine Mischung aus üppigen, tropischen Pflanzen und von der Renaissance inspirierter Kunst-eine Anspielung auf die europäischen Wurzeln der Köche., Bekannt für die Mischung mediterraner und mexikanischer Küche, verwandelt Trio traditionelle europäische Gerichte wie Foie Gras und Pasta durch Zugabe von frischen, lokalen Kräutern und Gewürzen. Das Engagement des Restaurants für Authentizität bedeutet, dass die Pasta und Desserts täglich frisch zubereitet werden und sich die Speisekarte mit den Jahreszeiten ändert. Sie können sicher sein, dass immer ein paar Favoriten auf der Speisekarte stehen, darunter das Lammgestell und die offenen Ravioli mit Hummersauce.

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La Palapa Restaurant

Foto mit freundlicher Genehmigung von La Palapa.,

Dieses historische Restaurant ist der perfekte Ort, um Ihren inneren Filmstar zu verwöhnen, während Sie den Sonnenuntergang über Playa Los Muertos beobachten. Entspannen Sie sich an den gleichen Tischen, an denen Elizabeth Taylor und Richard Burton Cocktails aus handgeblasenen Glaswaren tranken. Die Speisekarte ist von der Lage am Meer beeinflusst und verbindet mexikanische, asiatische und französische Küche. Die Vorspeisen sind proteinorientiert mit perfekt zubereiteten Hummer -, Red Snapper – und Rindermedaillonsgerichten., Vegetarier brauchen sich keine Sorgen zu machen, es gibt einen dekadenten Auberginen-Parmesan und einen al Pastor Pilz Tostada, der auch vegan gemacht werden kann.

lapalapapv.com

Frühstück, Mittag – und Abendessen

Beginnen Sie Ihren Tag direkt im River Café auf der Insel Rio Cuale. Es serviert ein traditionelles und herzhaftes Frühstück wie Machaca, Sopes und Chilaquiles sowie leichtere Gerichte wie frisches Obst.

rivercafe.com.mx

Mittagessen: Restaurant Dianita

Besuchen Sie die Einheimischen im Restaurant Dianita für ein leckeres (und erschwingliches) Mittagessen., Die Speisekarte ist vollgepackt mit frischen Zutaten und wechselt täglich, so dass Sie an jedem Tag der Woche etwas Besonderes genießen können.

Abendessen: Café des Artistes

Foto mit freundlicher Genehmigung von Café des Artistes.

Thierry Blouet, Küchenchef und Gründer des Café des Artistes, vereint französische und mexikanische Küche an diesem eleganten Hotspot. Splurge auf dem Sechs-Gänge-Degustationsmenü, so dass Sie eine Vielzahl seiner einzigartigen Kreationen probieren können.

cafedesartistes.,com

3 Drink Stops

Mexiko ist vielleicht am bekanntesten für seinen Tequila-und es gibt viel zu genießen—aber seine wachsende Craft—Brauerei-Szene und erfinderische Mixologen sorgen dafür, dass für jeden etwas dabei ist.

Los Muertos Brauerei

Foto mit freundlicher Genehmigung von Los Muertos Brauerei.,

Als erste Handwerksbrauerei und Brauerei in Puerto Vallarta hat Los Muertos seinen Namen von der jährlichen mexikanischen Feier Día de los Muertos (Tag der Toten), die mit dem Tag zusammenfiel, an dem der Pub am Nov. 2, 2012. Probieren Sie unbedingt das Anillo de Fuego, ein Ale auf Weizenbasis, das auf einem Bett aus gewürfelten Serrano-Paprikaschoten fermentiert wird.

losmuertosbrewing.com

Der grüne Leguan Restaurant und die Tequila Bar

Foto mit freundlicher Genehmigung des Leguan Restaurant und die Tequila Bar.,

Dieser Ort ist auf die besten (und oft seltenen) Tequilas und Mezcals der Region spezialisiert und bietet Cocktails, die die Spirituosen mit lokalen Früchten und Kräutern mischen.

casakimberly.com

Twisted Palms Rooftop Lounge

Foto mit freundlicher Genehmigung von Twisted Palms Rooftop Lounge.,

Diese Lounge bietet eine Open-Air—Umgebung mit Bäumen rund um die Terrasse und ist der perfekte Ort, um einen Martini zu bestellen—wohl das Beste in der Stadt-und bietet eine nächtliche Filmvorführung. Update: Twisted Palms Rooftop Lounge ist derzeit nur für To-Go Martinis geöffnet und die Lounge wird diesen Herbst wiedereröffnet.

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Süßes

Foto mit freundlicher Genehmigung von Metate Café.

Schokolade hat eine lange Geschichte in Mexiko., Erfahren Sie alles darüber während eines Bean-to-Bar Workshops im ChocoMuseo Puerto Vallarta (Wiedereröffnung November 2020). Versuchen Sie, Kakaobohnen zu rösten und zu mahlen, bevor Sie ein Schokoladengetränk zubereiten und Ihren eigenen Schokoriegel mischen. Für Ihre nächste Lösung gehen Sie zu Metate Chocolate y Café, um Schokolade mit Pasilla rotem Pfeffer zu probieren. Wenn die Hitze zu viel für Sie ist, kühlen Sie sich in der Lix Ice Cream Parlour mit einem handwerklichen Eisbecher oder Kegel mit Früchten, Nüssen, Streuseln und vielem mehr ab.,

Signatur Erfahrung

Chef Julio Castillón, Foto mit freundlicher Genehmigung von Vallarta Food & Foto-Touren.

In Gaby ‚ s Restaurant Bar haben Gäste die Möglichkeit, eine Schürze anzuziehen und richtig in ihr Essen einzutauchen. Während eines fünfstündigen Kochkurses bringt Ihnen Küchenchef Julio Castillón die Zubereitung authentischer mexikanischer Küche bei., Beginnend mit einem Ausflug auf den lokalen Markt, um frische Zutaten zu holen, bringt Castillón dann seine Möchtegern-Meisterköche zurück in die Küche, um Salsas, Maulwurfsamales und mehr zuzubereiten und zu kochen—alles während er eine Raicilla-Paarung mischt, um die Nerven zu beruhigen. Das Endergebnis ist ein Sieben-Gänge-Menü, damit Sie die Früchte Ihrer Arbeit genießen können.

Dieser Artikel erscheint in der Dezember-Ausgabe 2019 des WestJet Magazins und wurde seitdem aktualisiert.

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