kvede

kvede, (Cydonia oblonga), et lille træ eller busk af rosenfamilien (Rosaceae), dyrket til sin spiselige frugt. Kvæde er det eneste medlem af slægten Cydonia og er hjemmehørende i Iran, Tyrkiet, og muligvis Grækenland og Krim-halvøen. Frugten har en stærk aroma og er astringent i rå tilstand, men gør en fremragende konserves og bruges ofte til at give smag og skarphed til stuvede eller bagte æbler. Kødet får en lyserød farve, når det koges, hvilket giver en attraktiv farve til gel and og konserves.,

Quince (Cydonia oblonga).

Walter Chandoha

quince

Fruit of the common quince (Cydonia oblonga). Quince is often too hard and astringent to eat raw but can be baked or made into perserves.,

AdstockRF

Kvæde planter er meget forgrenede buske eller små træer og har hele blade med små akselblade (små grønne udvækster på hver side af leafstalk). De bærer store, ensomme, hvide eller lyserøde blomster, der ligner dem i pæren eller æblet, men har grønne blomsterbægerlober og en mangecellet æggestokk. Frugten er en gylden gul pome og kan være rund og fladtrykt eller noget pæreformet.,

kvæde frugter

Modnende frugt, kvæde (Cydonia oblonga).

© Bits og Spalter/Fotolia

Når i fælles hjem frugt haver, kvæde er stort set faldet i unåde. Den kommercielle produktion er faldet markant i det nordøstlige Usa og i Europa, men det er stadig en økonomisk vigtig afgrøde i Tyrkiet, og nogle dele af Asien., Det trives i regioner med en markant vinterperiode og klarer sig ret godt langs hegnområder, hvor det kræver lidt pleje. Kvitten er modtagelig for en bakteriel sygdom kaldet brandblod, hvilket også er en alvorlig fare for andre frugter af rosenfamilien. Træerne er underlagt de samme skjoldlus, der angriber æbler og pærer, og bør modtage den samme sovende spraybehandling til bekæmpelse af disse skadedyr.

blomstrende kvede (Chaenomeles-arter), tæt knyttet til den almindelige kvede, bruges i vid udstrækning som en prydbusk i haver.,

få et Britannica Premium-abonnement og få adgang til eksklusivt indhold. Tilmeld dig nu

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *