Kvæg basics for begyndere

Ved Patrice Lewis

Emne #122 • Marts/April, 2010

Tillykke. Du har undsluppet bylivet og er nu de stolte ejere af din lille plot af landdistrikterne paradis. Det er naturligt at begynde at tænke på alle mulighederne for din areal: kyllinger, en have, måske en frugtplantage eller bærplaster.

og en ko., Ja, En ko. Frisk mælk, ost og smør—Hvad kunne være bedre? At eje din egen ko kan være en af de mest tilfredsstillende oplevelser i landdistrikterne…hvis du er forberedt.

som Roger Staubach observerede, “foregår spektakulære resultater altid med uspektakulær forberedelse.”Ligesom at opdrage børn tager det at få en ko tanke og passende lektier.


En hjemmemælkeko kan give dig al den mælk, smør, yoghurt og ost, som din familie kunne ønske sig.,

Land

Jeg antager, at du ikke ville være interesseret i at få en ko, hvis du boede i en tætpakket forstad. Så hvor meget jord har du brug for?

Der er ikke noget cut-and-tørret one-size-fits-all krav til, hvor meget jord en ko behov for, fordi det afhænger af, hvorvidt du planlægger på græsning dine dyr året rundt, uden at dine dyr en indhegning, eller noget i mellem. Det afhænger også af, om du bor i de frodige afgrøder i Virginia eller den tørre Mohave-ørken.,

endnu en variabel er, om du skal fodre hø om vinteren, eller om dine vintre er milde nok til, at dyrene kan græsse året rundt. Hvis du bor i Tennessee, din græs og tilgængelige foder vil være langt anderledes end hvis du bor i North Dakota.

Der er naturligvis ikke noget let svar på, hvor meget jord en ko kræver. Det vigtige er ikke at få flere dyr, end dit land komfortabelt kan støtte. Arbejd med det, du har, og vær forberedt på at supplere med købt hø efter behov.

husk, en kos “job”—hvad hun gør i tolv timer om dagen—er at spise., Det er overraskende, hvor hurtigt en ko eller to kan spise ned en lille græs. Men bare fordi du kun har en en-acre felt bør ikke udelukke dig fra at få køer. Du skal dog købe hø for at fodre dem, fordi en acre ikke er nok jord til at støtte noget kvæg.

køer kan faktisk holdes på små grunde—en acre eller to—men de skal fodres. Vi plejede at eje et hjem med en to-acre græsarealer, hvor vi holdt tre kvæg (ko/kalv og årling styre). Vi var nødt til at supplere deres foder omkring ni måneder ud af året.

græs eller korn?,

i min erfaring—og jeg taler om en familie mælkeko, ikke et højt producerende dyr i et kommercielt mejeri-gør en ko fint opdrættet næsten udelukkende på græs eller markhø. Dette er en chokerende erklæring til mange mejerier, så lad mig kvalificere det.


En hjemmemælkeko fodres næsten udelukkende på græs eller hø med bare lidt korn som en godbid.

en familieko behøver ikke at producere til det absolutte maksimum af sit potentiale. Ja, det vil sandsynligvis overvælde en familie med for meget mælk., Ved at fodre en ko på en diæt af græs og / eller hø, vil hendes output justere sig efter hendes ernæringsindtag. Dette er ikke nødvendigvis en dårlig ting.

en Jersey ko kan producere seks til ti liter mælk om dagen ved hendes maksimale output. Dag efter dag. Uge efter uge. Lørdage og søndage er inkluderet. De fleste familier kan ikke følge med den mængde mælk. Du kunne bogstaveligt talt tager bade i det og stadig har rester.

men ved at fodre din Jersey ko på en diæt af græs og hø, med måske en minimal mængde korn som en godbid, kan hun reducere sin mælkeproduktion til to til fire gallon om dagen., Dette er langt mindre overvældende og mere håndterbart.

Der er ingen tvivl om, at korn giver et højt protein boost, hvilket er vigtigt, når dit dyr er lakterende. Korn er dog en koncentreret proteinkilde, så du behøver ikke at overfeede. Et beskedent beløb under malkning eller som belønning for at komme ind i laden om natten er helt fint.

køer opstod som græsfodret husdyr. Begrebet kornfodring er ret nyligt og kom først på mode, efter at dyr blev frataget græsarealer, såsom i foderpartier eller koncentrerede kommercielle mejerier., Ja, dyr går i vægt eller producerer mere mælk på en diæt med højt korn—men igen er det ikke nødvendigt for din familieko at producere på det absolutte højdepunkt i hendes kapacitet. Uden for kommercielle virksomheder er græsfodrede dyr normen, ikke undtagelsen. Den gennemsnitlige lille jord-ejer behøver ikke at bekymre sig om mere end et pund eller to af korn per dag per ko.

Hvad er en ernæringsmæssig nødvendighed er en mineralblok. De fleste græsfodrede kostvaner er mangelfulde i visse vigtige næringsstoffer, herunder almindeligt salt., Sørg altid for, at der er en mineralblok (som skal omfatte selen) til rådighed for dine køer. En endnu bedre mulighed er løse mineralsalte placeret på et sted, hvor regnen ikke kommer til det. På steder, hvor husdyr pludselig kan frigives på frisk græs efter en vinter med hø-fodret indeslutning, bør du også give en “bloat block” for at lette forandringen i kosten. En oppustet blok forhindrer en ko i oppustethed på for meget frisk græs efter måneder med tørt hø, en potentielt dødelig tilstand.

din ko har naturligvis altid brug for adgang til ferskvand., I varm sommer, hvis du ikke kan kontrollere tanken ofte, har du muligvis brug for en flyde og ventil (eller lignende enhed) for automatisk at holde tanke fulde. Om vinteren kan du ønske at få en tankvarmer, som holder vandtemperaturen over frysepunktet.

Ledelse

på bagsiden af fodring, lad ikke dine græsgange blive så spist ned, at din ko er tvunget til at forbruge skadelige ukrudt eller—værre—gå sulten. Nogle mennesker har den ekstraordinære opfattelse, at når et dyr er på græs, behøver de aldrig at blive fodret.,


i områder med kolde vintre har dine køer brug for husly og supplerende fodring.

Vi har mødt folk, der mærkeligt nok ikke føler behov for regelmæssigt at fodre deres husdyr, selv om vinteren, fordi dyrene er en “hårdfør” Race. Den involverede grusomhed er svært at forstå, da dyrene langsomt sulter og bringes tilbage fra dødens Rand i tiden af hasty og

sjældne fødninger. Deres dårlige kost reducerer deres evne til at modstå vintervind og temperaturer.,

selvom du har en “hårdfør” race af Ko (f.eks. de .ters eller skotsk højland), må du ikke falde for den fejlagtige tankegang, at de ikke behøver at blive fodret. “Hardy” dyr kan faktisk trives på det, der ofte betragtes som suboptimalt foder, men de kan ikke spise bare snavs. Vær fornuftig – og Human.

hvor meget hø du har brug for at fodre dit husdyr afhænger af dit klima, mængden af jord, sværhedsgraden af vintre og andre faktorer, der er nævnt ovenfor. Som tommelfingerregel har køer brug for omkring 3% af kropsvægten i hø om dagen., Kontakt din lokale Amtsforlængelsesagent for at lære, hvilke typer, kvalitet, og priserne på hø er tilgængelige i dit område.

Shelter

Vi lever i et klima med bidende kolde vintre og masser af vind og sne. Shelters kan gøre alles liv langt mere behageligt, især hvis du malker din ko.at tilbyde skygge i de brutalt varme somre og husly i bittert kolde vintre er den humane ting at gøre. I modsætning til vilde dyr kan din ko ikke forlade sin græs for at søge beskyttelse under barske forhold. Du skal give det til hende.,dette betyder ikke, at du skal bygge en $60,000 to-etagers stald med alle klokker og fløjter. Et 10 10 10 (pr. dyr) åbent skur kan være tilstrækkeligt. Nogle gange kan du bygge flere skure og forbinde dem med Bree .eewaysays eller andre udvidelser, tilføje plads efter behov for husdyr, hø, udstyr, etc.

prøv ikke at få din ko, før du har et sted at sætte hende (tip: hegn din græsning først!). Hvis du køber din ko under mildt vejr, kan du bygge husly omkring hende (så at sige) før sneen flyver eller før temperaturen stiger over århundredes mark., Hvis du planlægger at købe din ko i vintersneer eller sommervarme, skal du bygge husly på forhånd.

køer har trivedes i slapstick, faldefærdige krisecentre og har gjort det fint. Men giver noget. Når du ligger i sengen om natten og lytter til den hylende vind og hælder regn, tror du ikke, du vil sove bedre ved at vide, at din ko er gemt tæt i hendes bås?

Virksomheden


En enkelt ko kan give dig seks til ti liter mælk hver dag.,

det lyder antropomorf at anbefale dig at få et andet dyr til at holde dit kofirma, men det er præcis det, jeg foreslår.

køer er besætningsdyr. De trives i en social indstilling. En enkelt ko i en besætning af heste, der ofte bliver plukket på, så hvis du ikke ønsker at få to køer, du kan tænke på at give et vejr (kastrerede handyr ged, et får eller to, eller bare koens kalv for virksomheden.

køer kan også lide opmærksomhed. En børstning gør absolut deres dag., Selv at tage en bog og en skammel og sidde i græsset kan være sjovt—din ko kan amble over, prøv at spise din bog, slikke dit hår, eller på anden måde gøre sig til en morsom gener. Selvom det ikke er på niveau med en hund, kan køer være overraskende godt selskab.

malkning

kan du holde en malkeplan? Hvis du køber en lakterende ko (en ko, der producerer mælk), og hun ikke har en kalv med hende, skal hun malkes to gange om dagen.

Hvis du er som mig og elsker at malke, er det ingen problemer, selv om vinteren., Om morgenen sætter jeg på mit headalkman-headset og lytter til nyhederne, da jeg zing mælken i spanden. Når det er køligt, kan malkning af en varm lodne ko være en hyggelig oplevelse. Om aftenen (hvis vejret tillader det) trækker jeg ofte koen ud af laden og mælk under åben himmel, så jeg kan se solnedgangen. Der er ikke noget finere tidspunkt på dagen, efter min mening.

men det kan blive ubarmhjertigt. Koen skal malkes, uanset om du føler dig op til det eller ej. Du kan ikke sige “ikke i aften, jeg har hovedpine.”Du kan ikke tage ud til en aften i byen uden at gøre ordninger for en anden til at malke hende., Vær klar til at påtage dig ansvaret for en malkeplan.

Der kan dog være lettere måder. Du kan muligvis gøre en ko-deling arrangement med naboer. De kan malke på bestemte dage i ugen i bytte for produktionen. Dette vil give mælk til naboerne og give dig en pause.


frisk smør er blot en af de lækre fordele ved at malke din egen ko.

skiftevis skal du holde kalven på koen og malke en gang om dagen (se BHM-udgave 99, artikel tilgængelig online på www.backwoodshome.com)., Adskil koen og kalven om natten, Malk koen om morgenen, slip kalven og gider ikke malkning om aftenen. Dette reducerer naturligvis mængden af kojuice, du får for dig selv, men hvis du svømmer i mælk fra to daglige malkninger, kan malkning en gang om dagen være din løsning.

Der er skrevet meget om den strenge tidsplan, der er nødvendig for malkning af køer. Vi hører historier om kommercielle mejerier, der starter morgenmalkningen kl 3 eller noget lige så hæsligt. Tror ikke, det er sådan, du skal behandle din familieko.

malkning groft—groft!,- tolv timers mellemrum er fint, og selv det er ret omsætningspapirer. Hvis det er praktisk at malke din ko klokken 7, fordi du skal forlade arbejde klokken 7:45, er det fint. Men intet siger, at du skal malke din ko på 7 pm præcist. 6 pm vil gøre. Eller 8 pm. Bare prøv at holde det om samme tid hver dag, og din ko vil justere.

racer

hvilken slags ko skal du få? Det afhænger af, hvad du vil have fra din ko.

vi startede med de .ters (http://purebreddextercattle.org/), en lille irsk race, der er dobbelt formål (mælk og kød)., Jeg malkede Vores de .ters i årevis, indtil jeg havde brug for mere mælk til ostefremstilling. Nu malker jeg en trøje, og vores De .ters fylder fryseren.

tunge mælkeproducerende racer inkluderer også Guernseys og Holsteins. Guernseys har et af de højeste smørfedtindhold, men de er også meget store og producerer enorme mængder mælk. Holsteins har et lavere smørfedtindhold, men er en af de største producenter af alle racer. Kan du virkelig håndtere tolv til fjorten liter mælk om dagen? Hvis du har en stor storfamilie, der alle har brug for mælk—er det fint-du skal bare vide det.,

overskydende dyr

dette kan være indlysende, men en ko skal have en kalv for at kunne give mælk. Derfor skal du en gang om året opdrætte din ko enten gennem kunstig insemination (AI) eller en tyrs meget villige tjenester.

uanset hvad vil resultatet være en kalv. Efter et par år kan disse kalve tilføje op. Det er naturligt at undre sig over, hvad man skal gøre med dine overskydende dyr.

som regel er kvindelige kalve (kvier) mere værdifulde end Tyrekalve. Det er en ret simpel sag at sælge kvier. Eller du kan selv hæve Kvien og få en anden mælkeko, efter at hun er opdrættet.,

Jeg anbefaler aldrig nogensinde at lade en Tyrekalv være intakt (ikke-kastreret), medmindre du har erfaring med at håndtere tyre. Afhængig af racen, Tyrekalve vokser til voksne tyre, der spænder i temperament fra” okay “til” watchatch-your-back utroligt farligt.”Så inden for et par uger efter, at en tyrkalv er født, anbefaler jeg, at du har en dyrlæge, der kastrerer ham. Uden testosteron vil styren vokse op til et meget mere føjeligt dyr.

overvej at sætte dine stude i fryseren omkring to år., Medmindre du har erfaring med slagtning, er mit forslag at få en mobil slagter til at komme til din gård og gøre den beskidte gerning for dig (spørg rundt for at finde en velrenommeret service). Mobile slagtere vil humant slagte og kvart styre, derefter tage slagtekroppen tilbage til deres anlæg til at hænge, skære, wraprap, og fryse kødet. Tro mig, når jeg siger, at du aldrig vil spise bedre kød end dine egne græsfodrede stude.


du bliver nødt til at opdrætte din ko hvert år for at få mælk, så tænk over, hvad du vil gøre med dine overskydende dyr.,

klar, sæt, gå

meget af det, der kræves for at kunne eje en ko, kan læres på jobbet, mens du går. Du lærer dig selv, hvordan man malker, hvordan man plejer, og måske hvordan man laver smør og ost. Se på det som et eventyr og nyd hvert minut.

Nå, for det meste hvert minut. Ingen kan lide at rense laden. Men nu Kan du også bruge din Kos biprodukt. Komposteret gødning gør en fantastisk tilføjelse til køkkenhaver. Køer kan hjælpe med at lukke din cirkel af indbyrdes afhængighed på din nye gård.,

husk, en glad ko er en produktiv ko. Din husdyrmælk eller kød afspejler den fremragende kvalitet af pleje, du giver den.Patrice Le .is er freelance skribent og er medstifter (sammen med sin mand) af et hjem træværk virksomhed. Le .ises lever videre 20 hektar i north Idaho med deres to hjemmeskolebørn, diverse husdyr, og en butik, der løber over i huset med deprimerende regelmæssighed. Patrice skriver om at leve simpelthen på www.rural-revolution.com

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *