Koreanere Egg Roll (Gyeran Mari)

3.3 K Aktier

Lækker koreansk egg roll (Gyeran Mari) opskrift!

koreansk ægrulle er en populær koreansk sideskål. Ingredienserne er ganske let tilgængelige, så min mor plejede at gøre det meget for os.

også fordi ægget ser smukt og ret kompakt ud, er det populært i en skole madpakke. Jeg har altid elsket at have det i min kasse! Endelig er det også en populær drink snack med soju (koreansk destilleret spiritus).

godt krydret, koreansk ægrulle er velsmagende og lidt salt., Det er perfekt med en skål dampet ris. Du kan også klemme lidt tomatsauce / ketchup over ægrullerne, så de passer til din smag.

Hvad er koreansk ægrulle

Jeg er sikker på, at de fleste af jer allerede har fundet ud af denne del, men jeg vil spilde den ud på nogen måde. Korean

koreansk ægrulle kaldes gyeran mari / gyeranmari (GY). Gyeran (GY) betyder æg og Mari (Mar) beskriver status for at blive rullet op. Så i det væsentlige betyder koreansk ægrulle, koreansk rullet æg og koreansk rullet omelet det samme!,

en anden ting at bemærke er koreansk ægrulle er kogt meget som japansk ægrulle – tamagoyaki. (Helt ærligt kan jeg ikke se, om der er en stor forskel, men i min hukommelse virker tamagoyaki altid sødere end gyeran mari.)

almindelige koreanske Ægrulleingredienser

Det er klart, at de vigtigste ingredienser til koreansk ægrulle er æg, derefter salt. Du kan kun lave det med disse to ingredienser, hvis du vil.

andre populære ingredienser er fint hakkede paprika, gulerødder, courgette, løg, skinke, krabbekød, dåse tun og ristet tang osv. Listen kan fortsætte.,

og i denne opskrift brugte jeg grøn løg og strimlet Mo..arellaost, som også er populært at tilføje. De tilføjer en dejlig smag og osteagtig aroma til ægget, så jeg er sikker på, at du vil kunne lide dem!

brug af rullet omelet Pan / japansk omelet Pan

tidligere har jeg lavet denne koreanske ægrulle i en rund støbejernspande, som fungerer fint, forresten! Men jeg investerede for nylig i en rektangulær gryde med non-stick, der er velegnet til min induktionskogeplade, for at gøre tilberedningsprocessen lettere og hurtigere! (Dette er den, jeg fik, men du kan også få en billigere som denne.,)

Der er ingen grund til at købe denne specialitet omelet pan, men det gør madlavningen lettere og hurtigere. Jeg tror også, du kan lave pænt formede ægruller på en mere konsistent måde ved hjælp af denne gryde. Any !ay, noget at tænke på!

Jeg håber du nyder at lave koreansk ægrulle snart!

P. S., Hvis du kan lide denne opskrift, du vil måske også synes om disse koreanere æg side retter – koreansk dampet æg, Braiseret æg og Rullede æg med tang

Ingredienser til koreansk Egg Roll

  • 5 store æg
  • 1 Spsk ris vin
  • 1/4 tsk fint havsalt
  • 1 Spsk løg, hakket
  • 1 / 4 kop revet mozzarella ost
  • Nogle madolie

*1 Spsk = 15 ml

Sådan for at Gøre Korean Egg Roll

1. Bryd æggene i en mellemstor skål og slå æggene let. For at give en glat tekstur skal du sigte gennem æggene., Tilsæt risvin og salt derefter pisk dem godt. (Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du flytte ægblandingen i en målekop med et håndtag, så det er lettere at hælde det ud). Tilsæt den hakkede grønne løg.

2. Varm gryden på medium lav varme og tilsæt lidt madolie. Spred det gennem panden. Reducer varmen til lav. Hæld et tyndt lag ægblanding ud på gryden og spred det ved at vippe gryden., 80 til 85% kogt, tilsættes et lag ost i midten af gryden og begynder at rulle ægget med en spatel og/eller spisepinde.

3. Skub det rullede æg (til venstre) til side og børst noget madolie i det tomme rum (højre side af gryden). Hæld et andet tyndt lag ægblanding ud på det tomme rum, og når toppen af ægget er omkring 80 til 85% kogt, tilsættes et lag ost oven på ægget og begynder at rulle ægget med en spatel og/eller spisepinde., Gentag dette trin, indtil æggeblandingen er opbrugt.

4. Fjern det rullede æg fra gryden og afkøl det ned i 5 til 10 minutter på et skærebræt. Skær det i bid størrelse stykker. Tjene.

koreanske Egg Roll (Gyeran Mari)

Hvordan at Gøre Korean Egg Roll
4.8 fra 5 stemmer

Udskriv Pin-Spar Gemt!,: Sue | My Korean Kitchen

Ingredients

  • ▢ 5 large eggs
  • ▢ 1 Tbsp rice wine
  • ▢ 1/4 tsp fine sea salt
  • ▢ 1 Tbsp green onion , chopped
  • ▢ 1/4 cup shredded mozzarella cheese
  • ▢ Some cooking oil

Instructions

  • Break the eggs in a medium sized bowl and beat the eggs lightly., For at give en glat tekstur skal du sigte gennem æggene. Tilsæt risvin og salt derefter pisk dem godt. (Hvis du ikke allerede har gjort det, skal du flytte ægblandingen i en målekop med et håndtag, så det er lettere at hælde det ud). Tilsæt den hakkede grønne løg.
  • varm gryden på medium lav varme, og tilsæt lidt madolie. Spred det gennem panden. Reducer varmen til lav. Hæld et tyndt lag ægblanding ud på gryden og spred det ved at vippe gryden., 80 til 85% kogt, tilsættes et lag ost i midten af gryden og begynder at rulle ægget med en spatel og/eller spisepinde.
  • Tryk og bort rullede æg (til venstre) og børste noget madolie i det tomme rum (højre side af panden). Hæld et andet tyndt lag ægblanding ud på det tomme rum, og når toppen af ægget er omkring 80 til 85% kogt, tilsættes et lag ost oven på ægget og begynder at rulle ægget med en spatel og/eller spisepinde., Gentag dette trin, indtil æggeblandingen er opbrugt.
  • fjern det rullede æg fra gryden og afkøl det i 5 til 10 minutter på et skærebræt. Skær det i bid størrelse stykker. Tjene. (Eventuelt kan du servere med noget tomatsauce / ketchup eller klemme dette over ægrullerne.,)

Notes

1 Tbsp = 15 ml

Nutrition Info (per serving)

Calories: 105kcal | Protein: 8g | Fat: 6g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 210mg | Sodium: 267mg | Potassium: 75mg | Vitamin A: 360IU | Vitamin C: 0.2mg | Calcium: 66mg | Iron: 1mg

The nutrition information shown is an estimate provided by an online nutrition calculator. It should not be considered a substitute for a professional nutritionist’s advice.

Tried this recipe?,Jeg elsker at høre, hvordan du gik med mine opskrifter! Bedøm denne opskrift med en kommentar nedenfor og tag mig på Instagram @MyKoreanKitchen.

3.3 K Aktier

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *