kommer Ind i en Verden Af Premium Champagne Dom Pérignon

historien bag Dom Pérignon

Lad os klare en ting op først: Dom Pierre Pérignon opfandt ikke Champagne, men han gjorde forfine det at gøre det på flasker, som vi smage på i dag. Dom var en munk fra det 17. århundrede, der arbejdede som kældermester i klosteret Hautvillers, i Champagne, Frankrig.

han værdsatte ikke bobler, idet han troede, at de ødelagde den vin, der allerede blev produceret i Champagne-regionen., Han troede, at hårdt arbejde bragte en munk tættere på Gud og gjorde det til sit livs mission at skabe den bedste vin i verden.

han formede tingene op i et træk, som mange nu kunne klassificere som at gøre Herrens arbejde ved at blande druer med ny styrke og lidenskab for at producere en flaske fuld af yndefuld og duftende mousserende vin. flere år senere fik Dom en posthumt påskønnelse, da Champagneproduktionen steg et hak, og siden da er mærket blevet en fast favorit for kongelige, rappere og alle derimellem., Denne prestige cuvée er fremstillet af Champagne huset Moët & Chandon og står som husets top cuvée.

Dom Pérignon Rosé flaske.

Men hvad gør Dom Pérignon så speciel?

Det er en Champagne, der er kræsne på den bedst mulige måde, kun at udsende flasker i de år, hvor dens vinmarker er af optimal kvalitet og salg på sine druer til andre mærker, når de ikke rigtig gøre mærket., Det er også en vintage Champagne, hvilket betyder, at hver flaske Dom p .rignon kun indeholder druer fra et enkelt år.

og du kan ikke glemme, at Richard Geoffroy, chef De cave of Dom P .rignon, kun frigiver vinen i årgange, der vil ældes mere end 20 år. Hver flaske er alderen i mindst syv år, mens andre er gemt væk i meget længere tid. Hvis du støder på en flaske med P2 eller P3 på etiketten, er det en vintage, der er henholdsvis en anden eller tredje udgivelse.,

typisk sælges en flaske efter ni år, før en anden bølge (en P2) kommer på omkring 18 år og en tredjedel (en P3) på omkring 25 år.

ikke to Dom Prirignon årgange er de samme…

…takket være den utroligt indviklede vækstproces, der er påvirket af solskin, regn, varme og fugtighed. Vinproducenter blander Chardonnay og Pinot Noir for at fremstille Dom p .rignon ved hjælp af den traditionelle mththode champenoise, hvor vinen gæres for anden gang i flasken. Efterhånden som den ældes, bruger gæren sukkeret, hvilket giver champagnen sine allestedsnærværende bobler.,

den nøjagtige sammensætning af hver druetype varierer år for år, hvilket ændrer smagsprofilen så lidt hver gang. Imidlertid, mærket er kendt for sine konsistente overordnede antydninger af kiks, citrus, honning og røg. Master of Wine Serena Han beskriver sine bemærkninger ved at sige: “Med alderen, Dom Pérignon tager på en helt forførende frisk-ristet brød-og-og bouquet, en af de mest spændende dufte i Champagne.,”

Hvordan at drikke Dom Pérignon

Dom Pérignon er bedst tjent på omkring 10°C, hvilket betyder, afkøling i køleskabet i to timer. Tag den ud omkring 15 minutter før servering for at lade flasken varme nogensinde så lidt. Hvis du ikke har to timer til overs, skal du placere flasken i en isspand i stedet.

Der er tre typer champagneglas at vælge imellem: champagnefløjter, coupes og tulipaner. Ægte champagneglas har kurver, der fremhæver aromaerne og giver boblerne mulighed for at Fi.longer i længere tid., Åbn flasken ved forsigtigt at løsne korken og hæld langsomt, så boblerne ikke løber over i glasset. Start med at hælde en tomme Dom p .rignon og lade væsken slå sig ned. Top hvert glas, indtil det ikke er mere end to tredjedele fuld.

Drik din Champagne ved at holde glasset ved sin stilk i stedet for skålen, for at forhindre det i at varme op for hurtigt.

de bedste cocktails at lave med Dom p .rignon

Her er de tre mest populære cocktails at blande med Dom p .rignon.,

Dom Pérignon fransk 75

Ingredienser:

  • 60ml Dom Pérignon
  • 15 ml citronsaft
  • 30 ml gin
  • To streger simple sirup

Cocktail opskrifter: En fransk 75 cocktail kombinerer gin, Champagne, citronsaft og sukker til at skabe en klassisk drink, der daterer sig tilbage til Paris i 1915. Gør det ved at hælde gin, sirup og citronsaft i en cocktail shaker fyldt med is og ryster kraftigt., Sil derefter blandingen i et kølet champagneglas og top med Dom p .rignon, inden du omrører forsigtigt.

Dom Pérignon Mimosa

Ingredienser:

  • En del appelsinjuice
  • En del Dom Pérignon

Cocktail opskrifter: En brunch favorit, Mimosa er en fast bestanddel af Champagne-baseret cocktail og en af de nemmeste at sætte sammen. Sørg for, at begge ingredienser er kølet, før de blandes i et glas og omrøres. Ryst ikke denne cocktail, da boblerne vil sprede sig., Serveres med en valgfri garnering af kirsebær eller jordbær.

Dom Pérignon Kir royale

Ingredienser:

  • 90 ml Champagne
  • 10 ml Crème de cassis

Cocktail opskrifter: en Anden populær blandet drink, en Kir Royale er en variation af en Kir, lavet med Champagne i stedet for hvid vin. Gør det ved at hælde crmeme de cassis i bunden af et champagneglas og derefter fylde op med Dom p .rignon. Server denne cocktail i en champagnefløjte og pynt med en frossen brombær.,

Ofte stillede spørgsmål om Dom Pérignon

Hvor meget koster Dom Pérignon koste? en flaske Dom Prirignon starter ved omkring $ 185, mens ældre flasker vokser eksponentielt i pris. Den dyreste flaske — Dom Prirignon Rose 1959-koster $ 84.700.
Hvorfor er Dom Prirignon så dyrt? dom p Domrignon bruger kun de fineste druer fra de bedste vinmarker i Champagne, Frankrig., Dens årgange er alderen i mindst syv år, før de frigives på markedet, og mærket følger et strengt manifest, når det kommer til dets krav til vækst, modning og aldring.hvor gammel er Dom Prirignon?

den første årgang af Dom Prirignon blev lavet i 1921 og blev frigivet til salg i 1936. De første 300 flasker blev solgt til det amerikanske firma Simon Bros. & Co., der først importerede Dom Prirignon til Storbritannien.

hvor meget er Dom Prirignon vintage 2002?,

En flaske Dom Pérignon vintage 2002, en af mærkets fineste og mest populære flasker, koster omkring $479.

er Dom p ?rignon det værd?

Ja, Dom Prirignon er pengene værd. Den enestående kvalitet og kraftfulde smag gør denne Champagne til et berømt mærke med en række imponerende flasker, der går næsten et århundrede tilbage.

Hvad er et godt år for Dom p ?rignon?,

Der er ingen “dårlige” år for Dom Pérignon som brand ikke frigive flasker på off-år, men nogle af mærkets fineste årgange omfatter 1990, 1995 og 1996, mens dens bedste moderne årgange er 2002, 2004 og 2008.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *