74 smarte måder at lave sundere pi..a (der stadig smager fantastisk)

disse dage, Dominos bare ikke skære det. Vi har oprettet denne episke liste over alle de sundeste pizza befæstelser, så du kan bygge præcis, hvad du (og din krop) ønsker.

og stop ikke, før du kommer til bunden: Vi gemmer fem super-specielle Greatist favorit pi..a opskrifter dernede. Men først nogle pi..a-prepping tips:

  • hold ovnen varm. Mindst 450 grader, hot-500 er endnu bedre. På den måde får du den sprøde skorpe uden den bløde midten.
  • overbelast ikke på toppings., Det er en tynd lille base, du fik der—behandle det godt. Tilføj kun et tyndt lag af hver goodie og holde tunge genstande til et minimum.
  • bag eller skål skorpen, før du tilføjer de gode ting. Intet er værre end en tåget midten! Sørg for, at det kan understøtte toppings, før du lægger dem på.
  • vær forsigtig med fugtige toppings og oste. Hvis tomaterne er saftige, når de bliver lagdelt, overfører de den fugt til skorpen. Hold disse påfyldninger til et minimum, og prøv at fjerne overskydende væske.
  • prøv at lave mad på grillen!, Denne metode tilføjer en stor røgfyldte smag og lækre grill mærker.
  • køb premade crust (hvis du vil). Ingen grund til at gå gourmet kok. Faktisk vil mange små pi..astuer sælge deres håndlavede dej frisk, så du kan bage derhjemme.

skorpe

1. Hele hvedemel

afstå fra den traditionelle hvide mel skorpe og lav din egen fuld hvede dej til noget ekstra protein og fiber og en lækker, nøddeagtig smag.

2. Tynd sand .ichbrød

Tag din favorit deli flad og bytte de kolde-kulter til din sauce og toppings af valg., (Bare giv brødet lidt toast før topping for at undgå sogginess.)

3. Tortillas

ris og bønner er ikke de eneste ingredienser, der kan toppe en tortilla. Lav din egen tortilla med fuld hvede til et perfekt tyndskorpe-alternativ.

4. Pitabrød

Pitalommer er den perfekte størrelse til en personlig pi..a, og hele hvede sorten tilføjer et ekstra ernæringsmæssigt spark.

5. Engelske Muffins

med alle kroge og kroge kan en engelsk muffins pi..a skorpe ikke gøre noget forkert., De ristes perfekt i ovnen og er gode til at lave mini-pi..aer til en let frokost. (Eller som en sen nat snack!)

6. Mat .o

tænk på dette som den ultimative tynde skorpe pi..a. Super simpelt, super sprødt og super lækkert.

7. Blomkål

for en lettere mulighed skal du give afkald på de ekstra kulhydrater og omdanne blomkål til en sund, lækker pi..askorpe. Tal om at snige sig ind i nogle grøntsager!

8. Zucchini

i lighed med blomkål er zucchini let at lave til en mager, grøn, pi..a skorpe maskine.

9., Sommer s ?uash

Nyd Gul mere end grøn? End bytte ud courgette til sommer s .uash til en anden veggie-fyldt skorpe.

10. Portobello

disse shrooms er en perfekt seng til enhver pi..a sauce og toppings, ingen kulhydrater kræves.

11. inoa

denne super-frø er ikke kun stor på toppen af salater eller i supper. Kog din egen crustuinoa skorpe til et nutty, proteinfyldt alternativ til klassisk pi..adej.

12. Resterende ris

Yep, en anden brug for den resterende ris fra middagen i går aftes., Tilsæt bare lidt hørfrø måltid og italienske krydderier, og du har fået en let, opfindsom skorpe.

Sauce

13. Tomat

klart den klassiske. Lav din egen pi..a sauce for at undgå butikskøbte versioner, der kan pakkes med sukker. Vi garanterer, at det også smager belastninger bedre!

14. Skiver tomater

gå minimalistisk og skær nogle tomater som din Pi..a sauce. Mindre besvær og lige så meget smag.

15., Hvidløg Kokosnødcreme

for en sund hvid pi..a, prøv denne ristede hvidløg kokos sauce—simpelthen hvidløgfedd, kokosmælk og en knivspids salt. Dette tilføjer et strejf af sødme til en klassisk velsmagende skål.

16. Salsa

Spark tomatbasen op i et hak og brug salsa som spredning! Dette vil tilføje et krydret spark til PI..a pie, og er en god start på den perfekte me .icanske pi. .a.

17. Pesto

gå grøn med en basilikum pesto sauce oven på skorpen., Lavet med nødder og frisk basilikum, tilføjer denne luskede sauce nogle sunde greens og omega-3 ‘ er for at øge næringsværdien.

18. Græskar

de er ikke kun til udskæring! Pumpkin PUR Pure er en kreativ tilføjelse til traditionel pi..a sauce for at tilføje noget sødme og sjov efterårsmag.

19. Hvidløg pasta

går super simpelt? Lav din egen hvidløgspasta (med kun lidt hurtig hakning! jævnt fordelt over skorpen. Advarsel: hvidløg ånde vil følge (men det er så det værd).

20. Mushroom Tapenade

Tænk uden for boksen!, Prøv at piske op en champignon tapenade som base til en perfekt rig, velsmagende pi..a. Et fint tyndt lag vil efterlade masser af plads til andre toppings og ost.

21. Oliven Tapenade

Ikke en stor fan af svampe? Gå klassisk med en oliven tapenade til en lignende, salt spredning på enhver pi..a skorpe. (Dette fungerer især godt med middelhavsinspirerede toppings som frisk tomat, feta og oregano.)

22. Hummus

for en mellemøstlig flare på denne yndlings italienske skål, skift saucen til cremet hummus., Kikærterne vil tilføje ekstra fiber og protein og tilfredsstille enhver smagsløg. Prøv topping denne kreative sauce med frisk strimlet grøntsager!

23. Gulerodpur

Bliv hos os her: purerede gulerødder skaber en sød saucelignende spredning, der helt sikkert imponerer nogen, der graver ind.

24. Refried Bean Dip

Omdan en dåse bønner til en velsmagende spredning til enhver pi..a skorpe. Gå med traditionelle refried beans eller mash up sorte bønner-mulighederne er uendelige. Dette er en anden god base for me .icansk pi..a.

25., Løg og hvidløg marmelade

denne opskrift fangede vores øje, og vi kunne ikke modstå. Denne unikke, søde og salte marmelade kunne være den pi!!a “sauce”, du altid har været på udkig efter! Plus, det er klart super chic. Vi foreslår topping med et par dollops af gedeost og nogle friske arugula.

26. Spreadhite Bean Spread

Tag Dette spin på traditionel hummus for noget super glat og pakket med antio .idanter. Tilsæt nogle skiver tomater og parmesanost til den perfekte sene snack.

27., BB.Sauce

for at lave din egen grillbaserede pi. .a uden det ekstra sukker, start med en hjemmelavet sauce. Det vil tilføje en krydret tang enhver pi..a loverwillill nyde.

28. Peanut Sauce

for virkelig at skifte ting op, pisk op en sund peanut sauce. Prøv topping med nogle grillet kylling, koriander og bønnespirer til en asiatisk inspireret pi..a skål.

29. Ricottaost med honning og kanel

Denne går godt på sød eller velsmagende pi..a. Du skal blot sprede sig over skorpen og top med hvad du vil.

30., Mørk Chokoladespredning (eller Nutella)

OK, denne er udelukkende til en dekadent dessertpi..a. Men selv sunde spisere har brug for nogle slik en gang imellem!

Toppings

Protein

31. Kyllingepølse

Byt klassisk svinekødspølse til noget lidt slankere (men stadig fuld af smag). Mange mærker kommer forkogt, så du kan bare skære og holde dem på toppen, før du glider ind i den brændende varme ovn.

32. Tofu

ikke kun til stir-fries og salater, tofu kan top enhver pi..a for noget tilsat protein. Prøv denne Thailandske tofu pi!!a garanteret at behage enhver pi! !a fest gæst!,

33. Grillet kylling

for et ton protein uden fedtet er grillet kylling vejen at gå. Par med BB.sauce til en sund grill kylling pi. .a.

34. Bønner

beklager, risbønner er på vej til PI!doughadejen uden dig! Kast sorte bønner på en række pi..aer (som denne BB. black bean mulighed) for ekstra protein, fiber og smag.

35. Æg

Krypter dem, kryb dem eller kog dem over-let. Uanset hvad du beslutter, et æg på en PI..a er aldrig en dårlig id..

36. Lo!

tag det af bagel og læg det på Pi! !aen!, Dette er en stor brunch ID., der går godt med æg og urter.

37. Nødder

Feelin ‘ fancy? Drys valnødder (eller enhver møtrik!) for nogle ekstra crunch.

38. Tyrkiet Pepperoni

Vælg Tyrkiet pepperoni for en slankere mulighed, der stadig smager godt. (Bare se ud for konserveringsmiddel og natrium-pakket mærker.)

grøntsager

39. Chard

denne grønne grønne er en fantastisk kilde til calcium og kalium, og går godt mellem noget skorpe og ost. Prøv denne Sch !ei !iske chard pi pizza pizzaa med pesto og dej efter eget valg! (Vores valg er fuld hvede.)

40., Grønkål

denne super salatgrøn går ikke kun med en side af vinaigrette. Kast det på enhver pi..a for en ekstra dosis calcium og antio .idanter. Vores favorit? Denne grønkål og sød kartoffel pi..a.

41. Arugula

drys en klar til at spise pi..a med denne salatgrøn til en skive pi. .a og salat alt sammen i en bid. (Og hej, det kan hjælpe dig med at få bedre se?også?!)

42. Spinat

spinat på toppen af Pi??a? Popeye ville være stolt. Dette bager perfekt i ovnen og går godt med fetaost.

43., Broccoli

C-Vitamin, folat og fiber er blot nogle få af broccoliens fordele. Så top din tærte med denne cruciferous veggie for crunch, smag og sundhed!

44. Asparges

Frygt ikke spydet—asparges er en stor grøn topping fyldt med vitamin K, folat og antio .idanter. (Yup, pi pizza .a blev lige rigtig sund.)

45. Zucchini

Hvis zucchini skorpe ikke er din ting, vil måske nogle ristede courgetter på toppen gøre. Riv og drys over skorpen inden bagning til perfektion.

46., Butternut s .uash

for et strejf af sødme med middag, tilføj nogle butternut s .uash til topping listen. Det garanterer at fylde dig på den rigtige måde (Hej fiber!).

47. Aubergine

Skift aubergine parm til skiver aubergine på en PI..a. Tilsæt lidt fedtfattig Mo..arellaost og skiver tomater, og du er god til at gå.

48. Løg

uanset om det er karamelliseret, bagt eller sauteret, tilføjer løg en sød og velsmagende bid til enhver pi..askive.

49. Soltørrede tomater

for noget med lidt mere bid, prøv soltørrede tomater., Brug de jarred versioner (som er pakket med olie) i moderation, eller lav din egen i stedet.

50. Oliven

for en middelhavs-stil pi pizza !a, blot tilføje oliven! (Eller gå helt ud og tilsæt aubergine, spinat, tomat og feta også.)

51. Kapers

for at garantere en salt bid hver gang, kaste nogle kapers på toppen. (Pssst: dette går godt med røget laks.)

52. Svampe

ser ud til, at denne veggie kan bruges til den perfekte skorpe, sauce eller topping. Vi anbefaler at bruge en række shrooms til en anden (og velsmagende!) bid hver gang.

53., Artiskokker

disse spidse stikkende fyre er den perfekte topping til enhver pi..a—uanset om du bruger de friske orcanned versioner. Par det med spinat og en sund skorpe muligheder, og du har dig selv et måltid.

54. Beets

at skive barefik sundere. Steg nogle søde rødbeder til en unik middagsret. Denne veggie går godt med lidt gedeost og ruccola.

55. Peberfrugter

denne populære pi!!a topping kan blive endnu mere spændende! Farve din skive op og brug de grønne, røde, gule og orange sorter til en PI..a, der er alle nuancer af regnbuen.

56., Søde kartofler

intet kød er nødvendigt, når der er ristede søde kartofler på kagen. Hvis dette ikke bliver den næste komfortmad, ved vi ikke, hvad der vil.

57. Polenta

Polenta på Pi??a? Hvorfor ikke? Grill nogle tykke skiver polenta (lavet af malet majsmel) og smid det på dejen. Det går godt med en solid tomatsauce!

frugt

58. Grillede ferskner

denne naturligt søde behandler behøver ikke at blive spist alene. Grillede ferskner gør en stor pi..a topping, især når parret med karamelliserede løg og frisk basilikum., Eller kast en skorpe med en sødere sauce til en frugtfyldt dessertpi..a.

59. Figs

de er ikke kun for Ne .ton. Tag friske figner med en håndfuld arugula og et tyndt lag ricottaost til en tærte, der er så klassisk som den er lækker.

60. Pærer

tyndt skivede pærer tager enhver pi..apai til næste niveau. Top med ged eller Gorgon .ola ost og knuste pistacienødder, og gør dig klar til at tilmelde dig den næste Iron Chef kamp.

61. Æbler

Dette er en anden slags æbletærte. Skær æbler op for en ekstra crunch og sødme., Par med arugula og gedost til en rigtig velsmagendecro .d pleaser, eller lag oven på en chokolade sauced pi..a til en opfindsom dessert.

62. Ananas

nu kan vi tage til Caribien i køkkenet! Ananas er en sjov tilføjelse til enhver pi..a, og gå godt med grillet kylling og BB. sauce. Vi tør dig ikke gå tilbage i sekunder (eller tredjedele…).

63. Avocado

vores foretrukne superfood måtte optræde, og med god grund! Avocado er en vigtig ingrediens til lækker morgenmadspi..a (og den perfekte start på enhver morgen).

64., Blåbær

Bliv hos os: Denne lille, antio !idantfyldte bær går perfekt på en PI!!a! Med lidt ricottaost og friske urter er dette en let og lækker skål til enhver tid på dagen. Eller gå dessert mode med en chokolade eller sødet ricotta base og nogle andre bær venner, også!

65. Jordbær

ingen overraskelse her. Jordbær kan tilføje et strejf af sødme til en basilikum, balsamico, arugula, og mozzarella pizza til aftensmad, eller parre perfekt med blåbær til dessert pizza, også!

66., Druer

et drys af druer gennem en tærte kan love en sød og saftig mundfuld. Ingen fastfood fælles kan top det! (Prøv parring med Gorgon !ola for en alvorligt chic vin og ost-tema pi!!a!)

ost

67. Frisk Mo..arella

spring over gobs af strimlet ting og tilføj nogle friske Mo. .arella i stedet. En ounce (om størrelsen af 4 terninger, eller omkring 1 tyk skive) ure i kun 70 kalorier, så rive det op gå toppen af din perfekte tærte.

68. Ged

denne tangy ost kommer fra gedemælk (overraskelse!) og har mindre fedt og mere protein end andre oste., Lyder som en vinder for os.

69. Cottage Cheese

for noget lidt mere unikt er cottage cheese en fantastisk (fedtfattig) mulighed for alle ostelskere blandt os.

70. Gorganzola

Men rig oste som gorganzola og andre blues er lavet af fuldfede mejeriprodukter, deres skarp smag giver dig mulighed for at bruge langt mindre og få den samme smag og konsistens. Plus, de er perfekte til at parre med frugtpåfyldninger.

71. Ricotta

denne ost fungerer som både en sauce og ost topping. Det er cremet, fedtfattigt og forbandet lækkert.

72., Parmesan

strimlet parm er en anden sundere osteindstilling, da en lille smule kan gå langt. Drys nogle oven på en kogt tærte for den perfekte afslutning på din skabelse!

73. Feta

Vælg den fedtfattige version, så får du en fed, tangy smag. Feta går især godt på græsk pi..a.

74. Tofu

Hvis ost ikke er din kop te, kan du prøve denne tofu “ost” – opskrift på alle de dristige smag af ost uden noget mejeri!

føler du dig ikke super kreativ?, Prøv en af disse fem Greatist-godkendt favorit kombinationer i dag:

  • BAG Pizza: Det er roer, arugula og gedeost, mine venner. Start med en hel hvede skorpe, spredt på et tyndt lag gedost (ja, som saucen, ikke topping!). Lag på nogle ristede rødbeder og dryp med olie. Bages indtil sprød, og top med en håndfuld frisk arugula før servering. Drys med nogle højkvalitets balsamicoeddike til ekstra umph.
  • Fall Harvest Pie: tag en tortilla og skål, indtil den er lidt sprød. Fjern fra ovnen og toppen med græskar purée, kylling pølse, søde kartofler, og grønkål., Sig hej til alle efterårets bedste!
  • grøn gudinde: Start med en courgette skorpe. Tilføj pesto. Top med alt og alt grønt: broccoli, spinat, asparges og artiskokker… og alt andet du kan forestille dig. Dollop med nogle stykker frisk Mo..arella, og bages indtil de er sprøde.
  • Frugtsalatpai: spred et tyndt lag ricottaost på en hel hvede skorpe. Bages, indtil osten begynder at brune. Top med skiver figner, druer, jordbær og blåbær. Tilsæt en dråbe honning for lidt ekstra sødme.,
  • snoet pølse og peber: på en hel hvede pita spredes et par spiseskefulde frisk tomatsauce. Top med sauterede løg, multi-farvede peberfrugter og skiver kylling pølse. Top det med lidt Mo..arellaost og et dryss af friske urter.

oprindeligt offentliggjort februar 2014. Opdateret April 2015.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *